Entri Terkait
Sambal Kecap Colo-Colo - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi sesuai selera cabe rawit merah 1 buah tomat 1/2 sdt air perasan jeruk nipis 2 siung bawang merah secukupnya kecap manis Langkah 10 menit Potong2 cabe, dan bawang merah serta tomat..Masukkan ke dalam mangkok, dan tambahkan air perasan jeruk nipis dan campur dengan kecap manis, aduk rata. Kemudian, sambal siap disajikan dengan hidangan lainnya. Tempat yang menyediakan: RM Ikan Bakar Sari Rasa Ambon Jln. Anthony Rhebok, No. 11, Kota Ambon Buka pkl. 08.00 – 22.00 WIT Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1857944-sambal-kecap-colo-colo
adhaagary
Ikan Kecap Colo-Colo - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan mujaer kecil 5 siung bawang merah 7 buah rawit setan yg putih 3 buah cabe kriting 3 buah tomat 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdm garam 1 sdt kunyit bubuk 6 sdm kecap manis Air secukupnya [sya td hny 1/2 gelas blimbing air] Langkah Haluskan bawang putih, kemudian campurkan ke ikan bersamaan dengan ketumbar bubu, garam, dan kunyit bubuk, diamkan 1menit agar bumbu merasuk. Goreng ikan hingga kuning keemasan....
adhaagary
Ikan Asar Sambal Jeruk Khas Maluku - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Selamat pagi sobat kuliner,pagi ini admin jalan-jalan ke Maluku nih.beragam makanan khas maluku admin jumpai disini, salah satunya adalah ikan asar. Rresepnya pun sangat mudah dan bahannya mudah didapat. Langsung saja kita siapkan bahan dan cara memasaknya. Bahan utama: 3 ekor ikan tongkol Daun pisang ( untuk membungkus ) Garam secukupnya Bahan sambal jeruk: 1 buah jeruk nipis 1 buah tomat 4 siung bawang merah 5 buah cabai rawit Cara pengolahanya: Ikan dibersihkan kemudian cuci bersih Olesi ikan dengan garam Bungkus ikan dengan daun pisang Panggang ikan sampai matang Untuk sambal jeruk,iris-iris cabai,tomat,bawang merah Campur dengan air perasan jeruk nipis Angkat ikan dan sajikan bersama sambal jeruk. Rasanya pasti menggugah selera makan anda bersama keluarga. Sobat bisa mencobanya dirumah,sebagai menu sepesial untuk keluarga. ...
adhaagary
Ikan Salem Colo-Colo - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan salem 4 bawang putih 4 bawang merah 2 tomat merah 1 cabe merah besar 6 cabe kecil 2 batang Bawang pre Langkah Siangi ikan hilangkan kepala,goreng utuh. Bawang merah, Bawang putih,tomat, Bawang pre,cabe kecil, cabe besar dirajang halus. Tumis bumbu dengan minyak masukkan ikan selama 5 menit beri garam secukupnya. Lalu angkat sajikan Alamat & Kontak Penjual: Restoran Sari Gurih Jl. Dana Kopra, Uritetu, Sirimau, Kota Ambon,...
adhaagary
Ikan Tenggri Bumbu Woku - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram ikan tenggiri 2 sdm jeruk nipis 1 sdt garam ½ sdt gula 5 sdm minyak sayur untuk menumis 6 lembar daun jeruk 3 batang serai, memarkan 2 lembar daun pandan, simpulkan 2 lembar daun kunyit, simpulkan 1 buah tomat merah 1 buah tomat hijau (saya skip karena tidak punya stok) 500 ml air (resep asli 1 l, tapi saya suka kuah kental) Bumbu yang Dihaluskan: 25 buah cabai rawit (saya skip karena sekalian buat makan Aleisha) 10 buah cabai merah keriting (saya skip juga) 12 butir bawah merah 3 butir bawang putih ½ sdt merica butiran 5 cm jahe 2 cm kunyit 4 butir kemiri sangria Taburan: 2 batang daun bawang, iris tipis Kemangi secukupnya Cara Membuat: Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan biarkan selama 30 meni...
adhaagary
Ikan Bakar Nila - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah Ikan Nila/ Gurame Atau Kakap satu bagian Buah jeruk nipis Kecap Manis, seperlunya saja Bumbu Olesan Dua Bawang Merah Satu Bawang Putih Dua Buah Ketumbar Satu sendok makan Gula Merah Garam, seperlunya saja Gula, seperlunya saja Air asam jawa Bumbu Dan Pelengkap : Buah Kol Mentimun Daun Kemangi Bahan Sambal : Enam buah Cabai rawit Empat Buah Cabai Merah 5 Buah Bawang merah Satu Bawang Putih 6 buah Merica Satu sendok teh Gula Jawa Gula, secukupya Garam, seperlunya saja Minyak atau mentega untuk menggoreng Cara Membuat Ikan Bakar : Cara Membikin Sambal: Haluskan seluruh bahan minyak goreng. Panaskan minyak lalu tumis...
adhaagary
Kue Poporcis (Poffertjes) - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Kue ini biasa disantap sebagai sarapan saat Natal. Rasanya mirip pancake, dan memiliki campuran gula pasir. Kue ini diadaptasi dari Belanda, yaitu Poffertjes. Kue ini biasanya terbuat dari labu kuning dengan tepung terigu. Agar tampil lebih cantik, gula halus ditaburkan di atas kue. Bahan utama : 200 gr tepung terigu 25 gr gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh ragi instan 300 ml susu cair 30 gr margarin, lelehkan 2 butir telur ayam, kocok lepas 50 gr gula halus untuk taburan jika suka Cara membuat poffertjes : Aduk rata tepung terigu bersama dengan garam, gula pasir dan ragi instan, aduk hingga rata. Di wadah yang lain, kocok lepas telur, setelah itu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambi di aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga licin, setelah licin, diamkan adonan selama 20 menit. Setela...
adhaagary
Kue Bolu Bluder - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Membuat kue bluder tergolong mudah ya, dan berikut resep membuat kue bluder : Bahan: 1 sdt gula pasir 100 ml air hangat 100 gram sukade / fruit mix 300 gram terigu 150 gram gula pasir 1/2 sdm ragi instan Bahan Biang: 4 butir telur 200 gram margarin 20 gram susu bubuk Cara Membuat: Larutkan ragi instan, gula pasir dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur saru persatu bergantian dengan sebagian terigu, kocok rata. Tambahkan sisa terigu dan susu bubuk, kocok perlahan, masukkan bergantian dengan biang. Masukkan fruit mix / sukade, aduk hingga rata. Tuang di loyang tulban diameter 22 cm yang dioleh margarin. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang Oven selama 40 menit sampai matan. Siap disajikan Untuk anda yang ingin usaha kue bluder bisa melihat beberapa alat membuat kue dan fungsinya di sini ya.
adhaagary
Kue Bolu Ambekuk - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan 40 butir telur 4 kaleng susu kental manis 2 wadah SP 2 sdm farambozen 1 sendok soda kue 1.8 kg gula pasir 3.8 kg tepung terigu 200 gram kenari tabur 3 kg gula merah masak dalam 1.5 liter air 1 Liter minyak sayur 100 ml air putih Cara Membuat: 1. Masukkan telur, soda kue, dan gula pasir. Kocok selama 45 menit. Kocok sampai putih. 2. Campur susu dan minyak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang dikocok tadi 3. Masukkan air gula merah dan air. Masukkan sedikit-sedikit. Aduk sampai tercampur rata 4. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai tercampur sempurna 5. Olesi loyang dan taburi sedikit tepung terigu. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang 6. Masukkan kedalam oven 7. Taburkan kenari di atas adonan 8. Panggang selama 1 jam Untuk 10 buah kue Alamat & Kontak Penjual: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar 081353306413 Facebook: Egen&#...