Entri Terkait
Bubur Suro
Makanan Minuman
Bubur suro adalah salah satu olahan makanan khas jawa yang memang sangat banyak dijumpai ketika datang bulan Asuro dalam penanggalan jawa. Bubur suro ini sebenarnya hampir mirip dengan olahan bubur ayam pada umumnya, namun disini ada sesuatu yang membedakannya, sehingga olahan bubur suro sangat khas sekali. Nah keunikan dari bubur suro ini terletak pada pembuatn dan bahan yang digunakan, pembuatan bubur suro biasanya hanya dilakukan pada bulan Asuro saja atau biasanya bersamaan dengan bulan Muharram, sehingga makanan ini jarang anda dapatkan pada waktu tertentu. Rasa gurih dan khas dari bubur suro ini menjadikan olahan ini sangat banyak disukai oleh setiap orang, karena biasanya bubur suro juga harus ada ketika acara selamatan. Bahan – bahan pembuatan bubur suro 100 grm beras, bersihkan lalu tiriskan 1 liter air santan kelapa 1 btng serai, geprek memarkan 2 lmbr daun salam, pilih yang agak tua Garam dapur secukupnya Bahan pe...
Afifah Amirotul
Rumbah Kopek
Makanan Minuman
Resep:Rumbah kopek Rumbah Kopek adalah sebuah makanan khas dari daerah pesisir pantai Kota Indramayu Jawa Barat yang sudah sangat terkenal di daerahnya karena ciri khas dan rasanya. Makanan ini mirip seperti makanan khas jawa yaitu Pecel dan Lotek atau Gado - Gado Rumbah kopek terbuat dari 16 jenis sayuran yang beraneka ragam dan ada tambahan atau bahan pelengkap lainya seperti krupuk dan sayuran lainya. Bahan Bahan Kangkung Mentimun Kancang panjang Kol Cabe rawit Bawang putih Bawang merah Terasi Kacang tanah Gula merah Garam Air mineral Tahapan Pembuatan Cuci bersih kangkung, kacang panjang dan kol. Potong kangkung, kacang panjang dan kol. Rebus kangkung, kacang panjang dan kol sampai matang. Kukus cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan...
Afifah Amirotul
Mie Kemi
Makanan Minuman
BAHAN ISI : mie telor seduh (secukupnya) toge seduh (secukupnya) daun bawang potong tipis dan kecil" secukupnya bawang goreng untuk taburan ebi seduh sangray lagi haluskan rawit ijo rebus haluskan (untuk sambal) saus tepung aci/tapioka (secukupnya) larutkan dalam air kecap gunung 4 sdm air 1 liter (aku pake kaldu udang) bawang putih goreng kering tumbuk kasar bubuk pala 1 sdt 3 cm kayu manis merica halus 1/2 sdt rebus air sampai mendidih masukkan semua bahan kecuali lartutan aci .. aduk terus sampai mendidih masukan larutan aci sambil terus di aduk sampai meletup-letup kecilkan api biarkan loh tetap hangat karena klo sudah dingin maka akan mencair tata bahan isi dan pelengkap siram RM/Toko yang Menyediakan: oleh-oleh khas Indrama...
Afifah Amirotul
Nasi Goreng Piritan
Makanan Minuman
Kata “piritan” adalah nama makanan khas Ciamis yang mirip dengan nasi goreng yang di dalamnya terdapat telur atau jeroan ikan yang di goreng (namun tidak sampai kering). Selain dibuat nasi goreng, piritan umumnya juga dibuat pepes atau jika setelah digoreng bisa juga dibakar. Salah satu tempat yang menjual menu nasi goreng piritan adalah RM Manjabal 2 di Sidangkasih , Ciamis yang juga membuka cabang-cabangnya di Jalan Cijagra 66, Buah Batu dan Soreang. Ada juga cabang di Jalan. Dr. Djun Djunan 182, Terusan Pasteur, Bandung. Resep nasi goreng piritan : Bahan: 1 porsi nasi putih Jeroan dari ikan3 ekor ikan mas, buang empedunya 1 buah tomat, dibelah menjadi 6 1 satu buah daun bawang, di rajang halus Bumbu ¼ bawang bombay, rajang halus 1 cabe merah, rajang halus 1 cabe hijau, rajang halus 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 daun salam ½ serai,di geprek Seiris lengkuas dan jahe...
Apriyani Ekowati
Pisang Goreng
Makanan Minuman
Pisang goreng adalah salah satu jenis gorengan yang sangat umum di Indonesia. Anda dapat dengan mudah menemukan gorengan ini hampir di setiap warung atau tempat yang menjual makanan, baik yang di pinggir jalan, maupun di hotel berbintang. Mengapa pisang goreng begitu umum dan populer? Tak lain karena pohon pisang adalah salah satu flora yang tumbuh dengan subur di tanah Indonesia. Sehingga buahnya pun dapat dengan mudah ditemukan dan dijadikan olahan. Setiap bagian dari pohon pisang dapat dijadikan masakan, mulai dari pelepah pisang yang dapat ditumis, hingga daun pisang yang umum digunakan sebagai pembungkus berbagai aneka jajanan dalam negeri karena aroma daun pisang yang semerbak mengundang selera. Namun tentu saja, yang paling umum dinikmati sebagai santapan nusantara adalah pisang goreng. Selain mudah membuatnya, bahan-bahan yang digunakan pun sama sekali tidak rumit. Berikut resepnya: Bahan-bahan - 5 buah pisang jenis pisang raja yang telah dik...
Deni Andrian
Pisang Cokelat Bandung
Makanan Minuman
Resep Pisang Coklat Bahan : 3 buah pisang kepok yang sudah matang coklat bubuk 1 sendok makan gula pasir 2 sendok makan keju cheddar parut secukupnya kulit lumpia secukupnya 500 gr minyak untuk menggoreng Cara Membuat Pisang Coklat Goreng : Kupas kulit pisang lalu pisang dibelah menjadi 4 bagian Campurkan coklat bubuk dengan gula pasir, aduk hingga merata Ambil satu lembar kulit lumpia lalu letakkan satu potong pisang diatasnya Taburi dengan campuran gula dan coklat lalu tambahkan keju cheddar parut secukupnya Gulung keatas kulit lumpia yang sudah berisi pisang coklat Goreng pisang coklat dalam minyak panas sampai matang dan kering, angkat tiriskan RM/Toko yang Menyediakan : Kartika Sari Cake Shop Address: Jalan Haji Akbar No.4, Pasir Kaliki, Cicendo, Pasir Kaliki, Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40171 Phone: (022) 4231355 ...
Deni Andrian
Galendo Ciamis
Makanan Minuman
Nama : Galendo Ciamis Asal Daerah : Jawa Barat Galendo adalah makanan khas dari Jawa Barat khususnya di daerah Kabupaten Ciamis. meskipun keberadaan galendo berada di sejumlah daerah di Priangan Timur tetapi makanan khas ini lebih terkenal di kabupaten ciamis. Makanan khas Ciamis ini biasa disajikan untuk makanan ringan atau makanan penutup, makanan ini terbuat dari ampas kelapa yang dimasak. Saat ini galendo dapat dijumpai di toko oleh - oleh yang berada di priangan timur, dan pada saat ini galendo sangatlah bervariasi dari mulai rasa bentuk serta harganya. Sejarah : Pada masa lalu ciamis adalah produsen kelapa terbesar di jawa barat, banyak sekali pemanfaatan dalam kelapa, pada masa itu Raden Adipati Aria Kusumahdiningrat atau yang dikenal sebagai kanjeng prabu, bupati kabupaten ciamis yang dulu dikenal dengan galuh mengembangkan kelapa hingga berkembang dan menjadi produsen kelapa terbesar di jawa barat pada saat itu, kanjeng prabu menjabat sebagai bupati pada tahun 1839 - 1886. P...
Danisapitaloka
Kue Jalabia
Makanan Minuman
Bekasi merupakan salah satu kota yang dekat dengan ibukota Jakarta. Banyak para pekerja yang menetap tinggal di Bekasi. Banyaknya orang yang menetap tinggal di Bekasi dikarenakan biaya hidup di Bekasi masih terjangkau. Baik biaya transportasi atau makanan. Untuk yang terakhir khususnya makanan, Bekasi menawarkan berbagai makanan tradisionalnya, seperti sayur asam Bekasi, dodol Bekasi, sayur gabus pucung, dan salah satu yang favorit yaitu kue jalabia. Kue Jalabia atau yang biasa disebut kue cincin merupakan salah satu makanan khas Bekasi. Selain itu masyarakat sering meledek kue ini sebagai donat kampung, karena bentuknya seperti donat tetapi bahan bakunya yang tradisional. Kue Jalabia merupakan kue yang berbahan dasar utama tepung ketan dan tepung beras. Kue Jalabia ini biasa disajikan saat ada acara-acara tertentu seperti acara hajatan atau syukuran. Resep Kue Jalabia Cara membuat kue ini pun sangat mudah. Selain itu bahan-bahan yang diperlukan pun tidak sulit untuk dipe...
Nawirarsyad
Bir Kotjok
Makanan Minuman
Meski bernama bir, salah satu minuman khas Bogor ini tidak akan memabukan, justru berkhasiat baik untuk kesehatan tubuh. Agus Sugandi salah satu pewaris generasi ketiga resep tradisional ini mengatakan bir tersebut sudah ada sejak 1965. Resep minuman ini didapatnya dari sang kakek dan ayahnya. Awalnya jualan di depan pintu Kebun Raya Bogor. Minuman ini dahulunya untuk perayaan pernikahan etnis Tionghoa karena berada di kawasan pecinan Bogor. Resep utama minuman tradisional ini terdiri dari jahe merah, kayu manis, cengkih, gula pasir, dan aren. Bahan-bahan tersebut lalu direbus jadi satu dan diambil sarinya hingga berwarna coklat. Dalam penyajiannya, sari dari rempah-rempah tadi dimasukan ke dalam gelas aluminium besar yang dicampur dengan es batu. Kemudian dikocok beberapa kali hingga menimbulkan buih seperti bir. Busanya itu dari cengkih dengan kayu manis yang dikocok bersama es batu tadi. Sepintas mirip bir pletok Betawi, tapi bedanya ada tidak menggunakan secang...
