Entri Terkait
GAMIFest Aceh #DaftarSB19
Seni Pertunjukan
GAMIFest ialah singkatan dari "Gayo Alas Mountain International Festival". Acara ini berlangsung selama 79 hari yang diselenggarakan di 4 kabupaten yang berbeda, yaitu Aceh Tengah (Takengon), Bener Meriah (Redelong), Gayo Lues (Blang Kejeren) dan Aceh Tenggara (Kutacane). Dinamakan mountain karena hadir di salah satu bagian punggung pegunungan Bukit Barisan pada ketinggian 1500 mdpl yang membentang sepanjang Pulau Sumatera. Ragam pesona alam yang subur diiringi hawa dingin yang ideal dengan perkebunan kopi dan tanaman hortikultura ini telah menyapa turis lokal dan mancanegara mulai 14 September hingga 24 November 2018 lalu. Pembukaannya berlangsung di Lapangan Musara Alun, Takengon, Aceh Tengah. Daerah yang terkenal dengan kesenian dan budaya ini patut menjadi incaran wisatawan dunia, salah satunya Tari Saman yang telah diakui dunia melalui UNESCO sebagai khasanah budaya tak benda dunia yang perlu terus diperlihara dan dilestarikan oleh generasi muda. Menurut panitia, festiv...
Nadiafauzana
Kopi Gayo #DaftarSB19
Makanan Minuman
Minuman tradisional satu ini merupakan minuman jenis kopi yang khas dari daerah Aceh. Namanya adalah Kopi Gayo. Apakah Kopi Gayo itu? Kopi Gayo adalah salah satu jenis kopi yang dihasilkan dari perkebunan kopi di dataran tingggi Gayo, Aceh. Di sana terdapat dua varietas kopi yang banyak dikembangkan oleh masyarakat, di antaranya jenis kopi Arabica dan jenis kopi Robusta. Berbeda dengan jenis kopi di Indonesia lainnya, jenis kopi satu ini memiliki cita rasa dan aroma yang sangat khas, sehingga banyak digemari oleh para penikmat kopi. Kopi Gayo ini merupakan salah satu jenis kopi yang terkenal di Indonesia, bahkan kualitasnya sudah diakui oleh dunia. Keunikan Dan Keistimewaan Kopi Gayo Salah satu keunikan dan keistimewaan Kopi Gayo ini terletak pada rasa dan aromanya. Kopi Gayo memiliki rasa yang bervariasi, karena letak tanah, kadar air, dan kondisi tanah di dataran tinggi Gayo cend...
Krisna Aryan
Smong: Manifestasi Kearifan Lokal #DaftarSB19
Cerita Rakyat
Ada sebuah kisah unik dari ujung Barat Laut Sumatra, tepatnya di Simeulue, ketika kearifan lokal yang diturunkan menjadi alasan bagi masyarakat untuk menghindari ajal, setidaknya untuk sementara. Adalah smong, sebuah cerita lokal yang diturunkan yang mengandung pesan kuat akan suatu peristiwa dimana akan ada ombak besar yang menerjang daratan. Kisah Smong diperkirakan telah lama dikenal olah masyarakat Simeulue, bahkan sebelum peristiwa tsunami 1907. Banyak yang menceritakan bahwa lebih dari setengah penduduk Simeulue tewas akibat kejadian tersebut. Akibat kejadian tersebut, masyarakat benar-benar menanamkan Smong tersebut kepada keturunannya agar tidak lagi mengulangi kesalahan para leluhurnya. Kata Smong berasal dari Bahasa Devayan yang berarti hempasan gelombang, bahasa Devayan sendiri merupakan bahasa yang digunakan oleh sebagian masyarakat Simeulue. Guna mengingatkan masyarakat Simeulue, maka dibuatlah syair Smong tersebut, entah siapa yang menciptakan, namun kini syair ter...
Diva Milano
RAGAM HIAS DAN MAKNA RAGAM HIAS TENUN ACEH #DaftarSB19
Motif Kain
Islam yang diajarkan dan diamalkan di Aceh telah menentukan bentuk, arah dan perkembangan ragam hias atau ornamentasi utama di daerah ini. Bentuk ragam hias utama di daerah berjuluk Serambi Mekkah ini merupakan visualisasi, aktualisasi atau representasi tetumbuhan, benda, gerak alam dan bidang geometri yang diterapkan dengan teknik tertentu pada berbagai media mulai dari batu hingga bahan tekstil di samping kaligrafi berisi kutipan al-Qur'an atau penanda tertulis pada objek tertentu. Pilihan mengadaptasi rupa tetumbuhan, benda dan gerak alam untuk ornamentasi itu berkaitan dengan pantangan melakukan rekabentuk rupa manusia dan binatang. Pantangan ini ditanamkan pada setiap diri dan keluarga Aceh dengan mengukuhkan konstruksi hadits bahwa ''malaikat tidak akan memasuki rumah-rumah yang di dalamnya terdapat berhala dan anjing''. Inilah sebab mengapa penggambaran wujud manusia dan binatang tidak berkembang seperti ornamen yang mengadaptasi tetumbuhan....
Sitinurartina0
Konstruksi dan Material/Simbolisme Rumoh Aceh #DaftarSB19
Produk Arsitektur
Rumoh Aceh ini merupakan rumah adat tradisional Aceh yang dibuat besar karena mempunyai fungsi sosial sebagai tempat berkomunikasi, bermufakat tempat mengadakan kenduri, peresmian pernikahan, khitanan dan sebagainya (Saleh., 1970). Rumah ini masih ada beberapa di sekitar masyarakat sekarang. Tetapi bentuknya lebih kecil jika dibandingkan dengan rumah yang di buat pada saat kejayaan Aceh dulu. Selain itu seni ukir yang terdapat disini sudah mulai kurang diperhatikan. Konstruksi dan Simbolisme Rumoh Aceh Dalam membangun Rumoh Aceh ini diperlukan jenis kayu tertentu yang ditemukan di dalam hutan belantara. Kayu-kayu tertentu ini harus yang umur kayunya diperkirakan telah cukup tua, lurus serta dapat berdiri dengan tegak. Penebangan kayu ini dilakukan oleh penebang kayu yang mempunyai pengetahuan tentang perjalanan bulan. Karena menebang kayu sudah ada waktu yang ditentukan yaitu tidak boleh saat waktu air pasang. Jika saat terjadi air pasang maka kayu-kayu yang sudah d...
Trixila Putri Anindya
Bubur ayam Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 300 gr beras putih 1 ekor ayam pejantan 100 ml santan instan 1 bh kentang besar kupas dan potong kecil2 2 lbr daun pandan 2 btg sereh 10 bunga cengkeh 2 potong pekka 5 bh kapulaga Arab 1 jari kayu manis 3 sdt garam 1 sdt lada halus secukupnya Air bumbu yang dihaluskan 4 siung bawang putih...
Nicky Ria Azizman
Kembung Bumbu Aceh
Makanan Minuman
Bahan: 5 ekor ikan kembung, dikerat-kerat 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1 lembar daun salam 2 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 2 buah cabai merah besar, diiris miring 2 buah cabai hijau besar, diiris miring 1 buah tomat, dipotong-potong 1/2 sendok teh cuka 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar, dibuang biji 2 cm kunyit, dibakar 1 butir kapulaga 1/4 sendok teh jintan Cara Memasak Kembung Bumbu Aceh Lumuri ikan dengan air je...
Admin Budaya
Gulee Eungkot Yee, Masakan Khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Ikan hiu On temurui / Uen temurui. Daun Temurui [Curry Leaves (Daun Salam Koja, Daun Temurui, Daun Kari)] On krut atau daun jeruk Sere / Serai Cabe hijau, dibelah hingga ke tengah Bumbu Halus 8 butir Bawang merah 3 buah Cabe Merah 2 cm Kunyit 2 butir Bawang putih 1 sdm Ketumbar bubuk U neu lheu (kelapa gonseng yang telah dihaluskan) Lengkuas Cara membuat: Cuci Ikan dengan air jeruk nipis beberapa kali, lalu diamkan sebentar. Hal ini berguna untuk menghilangkan bau amis. Tumis bumbu bumbu halus bersama bahan yang ada dengan minyak panas. Setelah harum, masukkan ikan. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap. Tuangkan air secukupnya, tunggu hingga matang dan mengental. https://resepnusantara.id/resep-membuat-gulee-eungkot-yee-masakan-khas-aceh/
Admin Budaya
Gule Sie Kameng, Masakan Khas Aceh
Makanan Minuman
Gulee Sie Kameng adalah salah satu makanan khas Aceh. Kuliner ini diambil dari kata Sie Kameng yang artinya daging kambing atau di Nusantara lebih terkenal dengan sebutan kari kambing atau gulai kambing. Memiliki rasa sedap dan kental karinya serta dagingnya yang empuk dan di pandu dengan bumbu rempah yang begitu kaya dan kuat menjadikan Sie Kameng ini begitu digemari. Anda penasaran ingin mencobanya? Tapi tidak sempat ke Aceh. Dibawah ini, admin berikan resep nya. Bahan utama: 1 kg daging kambing bertulang, potong-potong 1/2 kg jeroan kambing, bersihkan, potong-potong 5 sdm minyak untuk menumis 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 batang serai, memarkan 15 helai daun temurui / salam koja 1 1/2 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang dihaluskan: 15 buah (200 g) cabai merah kering ataui 20 buah cabai merah segar 7 butir bawang merah...