Entri Terkait
Legenda Gunung Mekongga
Cerita Rakyat
Alkisah, seekor burung elang raksasa/konga'a tiba-tiba datang ke wonua Sorume (sekarang bernama Kolaka, Sulawesi Tenggara). Si Burung membuat kacau seisi negeri. Setiap hari kongga'a tersebut mencuri hewan ternak untuk dimangsa. Para penduduk merasa kuatir, jika hal ini dibiarkan lambat-laun hewan ternak mereka akan habis bahkan mungkin kongga'a tersebut suatu saat akan memangsa manusia. Larumbalangi adalah seorang pandai sakti mandraguna. Ia tinggal di negeri Sorumba (sekarang Belandete). Larumbalangi memiliki sebilah keris dan selembar sarung pusaka yang dapat digunakan untuk terbang. Penduduk Sorume mengirim utusan ke negeri Sorumba, meminta kesediaan Larumbalangi membantu mengusir kongga’a pengacau negeri mereka. Tidak lama kemudian para utusan negeri Sorume tiba di negeri Sorumba menemui Larumbalangi. Para utusan menceritakan peristiwa yang menimpa negeri mereka pada Larumbalangi. Mereka meminta kesediaannya untuk membantu. Larumbalangi kem...
Bangindsoft
Kambose Pulau Muna
Makanan Minuman
Satu lagi makanan khas dari Muna, yaitu Kambose. Kambose atau lebih sering disebut nasi jagung ini sangat cocok disantap bersama sayur kelor atau ikan. Bagi penduduk asli kepulauan Muna, menu kambose tidak hanya dihidangkan dalam menu makan sehari-hari tetapi juga dalam acara adat, menu kambose sudah menjadi makanan yang wajib dihidangkan. Apapun suasananya, jika tanpa kambose jadi kurang lengkap. Kabupaten Muna yang dikenal sebagai daerah penghasil jagung di Sultra, sejak dahulu sudah terbiasa mengkonsumsi jagung sebagai makanan pokok.. Makanan kambose ini dapat dihidangkan bersama sayur dan aneka olahan berbahan ikan. Khusus di Kabupaten Muna, jenis sayur yang populer dikonsumsi dengan kambose adalah daun kelor. Sedangkan lauk yang paling pas adalah ikan kering yang dibakar. Sekilas, kambose nampak seperti jagung rebus pada umumnya padahal tidak. Yang membedakan adalah kulit biji jagung, kalau jagung rebus umumnya biji jagung masih diselimuti kulit beni...
Dhika
Karasi
Makanan Minuman
Karasi adalah cemilan khas masyarakat Wakatobi dan Buton. Makanan ini berbahan dasar tepung beras yang dibikin adonan dan dicetak lalu digoreng. Karasi merupakan tradisi leluhur Buton yang masih terpelihara sampai kini. Kesederhanaan dalam pembuatan karasi mencerminkan kesederhanaan hidup Suku Buton, khususnya Tomia. Orang Tomia sejak dulu hingga kini selalu hidup dalam kesederhanaan. Sederhana karena keadaan dan didikan orang tua mereka. Bagi masyarakat Tomia, karasi biasanya disajikan dalam acara pernikahan, sunatan, lebaran, dan pada saat kematian. Bahkan masyarakat Tomia tempo dulu biasanya membuat karasi untuk selamatan atau syukuran menempati rumah baru juga untuk melepas sang kekasih atau tunangan ke perantauan. Untuk melepas keberangkatan kekasihnya, si wanita akan menyiapkan sajian berupa karasi, ketupat, lapa-lapa (makanan khas Wakatobi) dan ayam masak. Selain itu si lelaki diberinya dua buah sarung. Sekarang adat ini telah hilang, entah kenapa. Selain itu karasi j...
Dhika
Sate Tambulinas
Makanan Minuman
Sate Tambulinas adalah masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Meski Sulawesi Tenggara terkenal dengan makanan yang berasal dari laut, tapi makanan berbahan dasar dagingpun tak kalah lezatnya, seperti sate Tambulinas ini. Berikut cara pembuatanny. Resep Sate Tambulinas Bahan-bahan: 500 gr daging, potong dadu 4 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 15 batang tusuk sate Bumbu yang dialuskan: 10 bh bawang merah 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: 1. Letakkan potongan daging di atas wadah, lalu masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata. 2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate sebanyak 3-4 atau sesuai selera. 3. Bakar sate di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dengan merata. Angkat dan sajikan
Dhika
Sate Tambulinas
Makanan Minuman
Sate Tambulinas adalah masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Meski Sulawesi Tenggara terkenal dengan makanan yang berasal dari laut, tapi makanan berbahan dasar dagingpun tak kalah lezatnya, seperti sate Tambulinas ini. Berikut cara pembuatanny. Resep Sate Tambulinas Bahan-bahan: 500 gr daging, potong dadu 4 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 15 batang tusuk sate Bumbu yang dialuskan: 10 bh bawang merah 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: 1. Letakkan potongan daging di atas wadah, lalu masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata. 2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate sebanyak 3-4 atau sesuai selera. 3. Bakar sate di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dengan merata. Angkat dan sajikan. ( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/02/resep-masakan-cara-membuat-sate-tambulinas.html)
Dhika
Sate Tambulinas
Makanan Minuman
Sate Tambulinas adalah masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Meski Sulawesi Tenggara terkenal dengan makanan yang berasal dari laut, tapi makanan berbahan dasar dagingpun tak kalah lezatnya, seperti sate Tambulinas ini. Berikut cara pembuatanny. Resep Sate Tambulinas Bahan-bahan: 500 gr daging, potong dadu 4 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 15 batang tusuk sate Bumbu yang dialuskan: 10 bh bawang merah 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: 1. Letakkan potongan daging di atas wadah, lalu masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata. 2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate sebanyak 3-4 atau sesuai selera. 3. Bakar sate di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dengan merata. Angkat dan sajikan. ( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/02/resep-masakan-cara-membuat-sate-tambulinas.html)
Dhika
Sate Tambulinas
Makanan Minuman
Sate Tambulinas adalah masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Meski Sulawesi Tenggara terkenal dengan makanan yang berasal dari laut, tapi makanan berbahan dasar dagingpun tak kalah lezatnya, seperti sate Tambulinas ini. Berikut cara pembuatanny. Resep Sate Tambulinas Bahan-bahan: 500 gr daging, potong dadu 4 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 15 batang tusuk sate Bumbu yang dialuskan: 10 bh bawang merah 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: 1. Letakkan potongan daging di atas wadah, lalu masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata. 2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate sebanyak 3-4 atau sesuai selera. 3. Bakar sate di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dengan merata. Angkat dan sajikan. ( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/02/resep-masakan-cara-membuat-sate-tambulinas.html)
Dhika
Sate Tambulinas
Makanan Minuman
Sate Tambulinas adalah masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Meski Sulawesi Tenggara terkenal dengan makanan yang berasal dari laut, tapi makanan berbahan dasar dagingpun tak kalah lezatnya, seperti sate Tambulinas ini. Berikut cara pembuatanny. Resep Sate Tambulinas Bahan-bahan: 500 gr daging, potong dadu 4 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 15 batang tusuk sate Bumbu yang dialuskan: 10 bh bawang merah 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: 1. Letakkan potongan daging di atas wadah, lalu masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata. 2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate sebanyak 3-4 atau sesuai selera. 3. Bakar sate di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dengan merata. Angkat dan sajikan. ( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/02/resep-masakan-cara-membuat-sate-tambulinas.html)
Dhika
Luluta
Makanan Minuman
Luluta merupakan makanan khas dari Sulawesi Tenggara. Luluta dibuat dengan cara nasi dimasukkan dalam bambu lalu dibakar. Di daerah lain Luluta mungkin dikenal dengan nama Lemang / Lemeng. Berikut ini cara pembuatannya: Bahan-bahan: Beras (Merah atau Beras Putih), sperlunya. Beberapa bilah Bambu, seperlunya Beberapa lembar Daun Pisang, secukupnya Cara membuat: 1. Beras dicuci hingga bersih, tiriskan. 2. Bilah bambu dibersihkan bagian dalamnya. 3. bungkus beras dengan daun pisang lalu masukkan ke dalam bilah-bilah bambu. Tutup ujung bambu dengan daun pisang. 4. Bakar bambu menggunakan kayu bakar atau batok kelapa. 5. Agar matangnya merata, batang bambu dibolag balik/diputar-putar. Setelah matang cepat sajikan. sumber : https://dapur-teh-enur.blogspot.co.id/2015/10/cara-membuat-luluta-nasi-bambu-khas.html