Entri Terkait
Otak-Otak Batam
Makanan Minuman
Resep Kalimantan ini mengharuskan agar kukusan dari ikan cincang untuk dimasak matang, diatas arang demi cita rasa yang tak ada bandingannya. Bahan: · 600 gram fillet ikan kakap yang telah dibersihkan kulitnya dan dipotong · 15 buah bawang merah, dikupas, dan diiris · 3 siung bawang putih, dikupas, dan diiris · 1 buah daun bawang, dipotong-potong · 1 sdt bubuk lada putih yang telah dihaluskan · ½ cup (125 ml) santan kelapa · 1 sdm perasan lemon · ...
Nanatimisela
Bolu Berendam
Makanan Minuman
Apakah Anda pernah mendengar panganan Bolu berendam (Halue Telur)? Makanan ini adalah sejenis makanan khas dari Indragiri Hulu (Inhu). Meskipun makanan bolu berendam (halue telur) merupakan makanan khas, tetapi banyak di antara kita yang belum mengenalnya, karena makanan tersebut tidak dapat kita jumpai atau kita beli di toko atau warung. Makanan tersebut hanya dapat kita jumpai pada hari-hari khusus, seperti dalam acara resepsi dan hari lebaran. Jika kita lihat dari bentuknya bolu berendam tak ubahnya seperti bolu biasa. Rasa bolu berendam sangat manis, karena sebelum dihidangkan, makanan ini terlebih dahulu direndam dalam air gula putih, seperti hidangan halue buah-buahan. Hanya saja, sewaktu dihidangkan air gula atau sirupnya tidak terbawa bersama bolu berendam itu, tapi dipisahkan. Bagi yang penasaran dengan resepnya, berikut cara membuat Bolu Berendam (Halue Telur). Bahan-bahannya adalah 1 cangkir telur ayam/ 3 butir, 1/2 sendok gula pas...
Afifah Amirotul
Luti Gendang
Makanan Minuman
Luti gendang adalah cemilan nikmat yang memiliki isi abon didalamnya, biasanya sajian ini selalu nikmat untuk teman saat bersantai apalagi bila dihidangkan saat masih hangat pasti lebih lezat lagi. Olahan cemilan ini berbahan dasar dari adonan donat kentang yang memang memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk banget, sehingga menjadikan olahan ini semakin enak saja apalagi tadi didalamnya sudah diisi dengan abon yang memang memiliki citarasa pedas manis. Luti gendang ini sebenarnya mirip dengan olahan panada khas makasar, namun yang membedakannya hanya bagian isinya saja, kalau panada memiliki isi ikan tuna sedangkan luti gendang ini isi abon. Bahan: Bahan Kulit Roti: Tepung terigu 300 grm (pilih yang untuk roti) Ragi 1 sdt, pilih yang instan Margarin 75 grm, cairkan Susu cair 250 ml Gula pasir putih 1 sdm Telur ayam 1 butir Garam halus ½ sdt Bahan Isian: Daging ayam 300 grm, su...
Regina
Putra Lokan
Cerita Rakyat
Lokan, sejenis kerang air tawar. Tersebutlah seorang raja yang berkuasa di negeri Bintan yang subur dan makmur. Namun kerajaan ini belum memiliki putra mahkota. Pada suatu hari, baginda raja mendapat khabar gembira bahwa istrinya sedang hamil. Singkat cerita, tibalah saatnya permaisuri untuk melahirkan. Namun, kegembiraan sirna berganti dengan kekecewaan. Ternyata permaisuri melahirkan seekor lokan. Dengan muka memerah menahan murka, baginda berkata, "Sungguh memalukan, permaisuri pembawa sial. Aku menginginkan putra yang gagah, ternyata ia memberiku seekor lokan". Baginda memerintahkan kepada pengawalnya agar permaisuri di buang ke hutan. Di hutan, permaisuri bertemu dengan seorang nenek. Si nenek sungguh terkejut melihat orang yang tak dikenalnya. "Jangan khawatir, Nek!", kata permaisuri. "Anak ini siapa?", tanya si nenek. "Hamba...
Regina
Putra Lokan
Cerita Rakyat
Cerita Rakyat dari Pulau Bintan, Riau Tersebutlah seorang raja yang berkuasa di negeri Bintan yang subur dan makmur. Namun kerajaan ini belum memiliki putra mahkota. Pada suatu hari, baginda raja mendapat khabar gembira bahwa istrinya sedang hamil. Singkat cerita, tibalah saatnya permaisuri untuk melahirkan. Namun, kegembiraan sirna berganti dengan kekecewaan. Ternyata permaisuri melahirkan seekor lokan. Dengan muka memerah menahan murka, baginda berkata, "Sungguh memalukan, permaisuri pembawa sial. Aku menginginkan putra yang gagah, ternyata ia memberiku seekor lokan". Baginda memerintahkan kepada pengawalnya agar permaisuri di buang ke hutan. Di hutan, permaisuri bertemu dengan seorang nenek. Si nenek sungguh terkejut melihat orang yang tak dikenalnya. "Jangan khawatir, Nek!", kata permaisuri. "Anak ini siapa?", tanya si nenek. "Hamba tersesat, sudilah kiranya hamba menumpang di rumah nenek," jawab permaisuri....
Regina
Mie Lendir Batam
Makanan Minuman
Mie lendir merupakan hidangan yang memiliki cita rasa yang lezat serta tampilan hidangan yang sangat menarik . Kuliner satu ini tidak hanya terkenal di daerah asalnya Batam, namun juga sangat terkenal dikalangan masyarakat Indonesia akan kelezatannya. Mie lendir sangat mudah dijumpai di Batam, khususnya di daerah pesisir Tanjung Pinang yang memang terkenal sebagai daerah penyedia masakan mie lendir ini. Citarasa yang disuguhkan memang sangat unik dan bikin ketagihan, hal itu karena adanya bahan-bahan yang tidak biasa dalam proses pembuatan mie lendir. Menggunakan kacang tanah sebagai bahan campuran kuah memberikan perpaduan rasa yang unuk, seperti campuran rasa pedas, sedikit manis dan gurih. Mie lendir khas Batam ini memang sudah menjadi icon kuliner di daerahnya. Berikut ini resep cara pembuatan mie lendir Batam ini, antara lain: Bahan membuat mie lendir 500 grm mie kuning basah, rebus kemudian tiriskan 500 grm ubi jalar, rebus dahulu hingga empuk, kemudian...
Andri77
Ayam Goreng Bawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 potong dada ayam, potong kecil2 2 bonggol bawang putih, geprek tapi tidak sampai hancur 3 sdm maizena 1 butir telur ayam 2 sdt garam halus 1 sdt gula pasir Bumbu halus : 3 butir bawang merah 6 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 1/4 merica bulat 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Langkah ...
Erni Sondang
Sop Ikan Nila
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 potong dada ayam, potong kecil2 2 bonggol bawang putih, geprek tapi tidak sampai hancur 3 sdm maizena 1 butir telur ayam 2 sdt garam halus 1 sdt gula pasir Bumbu halus : 3 butir bawang merah 6 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 1/4 merica bulat 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Langkah ...
Erni Sondang
Ayam goreng khas batam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 potong dada ayam, potong kecil2 2 bonggol bawang putih, geprek tapi tidak sampai hancur 3 sdm maizena 1 butir telur ayam 2 sdt garam halus 1 sdt gula pasir Bumbu halus : 3 butir bawang merah 6 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 1/4 merica bulat 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Langkah ...