Entri Terkait
Cilok, cimol dan cilor
Makanan Minuman
Cilok adalah makanan yang berasal dari Jawa Barat dan merupakan makanan ringan yang cukup populer di kalangan anak-anak sekolah karena harganya yang murah dan biasa dijual di pinggir jalan menggunakan gerobak. Cilok berasal dari kata aci (tepung tapioka) dan colok (ditusuk) karena biasanya disajikan menggunakan tusuk sate atau menggunakan garpu. Bahan dasar Cilok adalah tepung tapioka yang dibentuk bulat kemudian dikukus. CIlok bisa dibuat polos atau diberi isi seperti daging atau telur. Ada juga beberapa variasi cilok seperti Cimol (berasal dari aci dan digemol yang berarti digoreng) dan Cilor (berasal dari kata aci dan telor yang berarti telur). Bahan dasar dari cilok, cimol, dan cilor sama, namun cara pembuatannya berbeda. Cimol dibuat dengan cara digoreng, dan cilor dibuat dengan cara melapisi tepung tapioka dengan telur sebelum digoreng. #OSKMITB2018
OSKM18_1918145_Raditya Rahmaldi Triputra
Cara Membuat Kecimpring Singkong
Makanan Minuman
Cara Membuat Kecimpring Singkong Kecimpring atau kicimpring adalah makanan yang terbuat dari singkong , bentuknya yang pipih dan renyah ini kadang disebut juga kerupuk singkong. Makanan ini sangat terkenal di daerah Jawa Barat , bisa dikatakan sebagai salah satu makanan dari sunda. Cara Membuat Kecimpring Singkong: Bahan dan Bumbu : 500 gram singkong , di kupas, diparut 3 siung bawang putih, dihaluskan 4 batang daun bawang, diiris halus 5 buah cabe keriting, dihaluskan Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng Cara Membuat Kecimpring Singkong : Siapkan wadah lalu masukkan singkong yang sudah diparut, cabe, penyedap rasa, daun bawang, gula pasir serta garam dan diaduk sampai rata. Setelah itu ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulatan dan dipipihkan secara tipis. Lakukanlah sampai adonan habis. Berikutnya kukus semua adonan yang sudah d...
OSKM_16818141_Vania Rose Almira
Tradisi Memperingati Hari Maulid Nabi Dengan Mengaraki Buyut Gruda
Ritual
Setiap daerah memiliki tradisi yang berbeda dalam memperingati hari-hari besar. Seperti daerah Gegesik, Kabupaten Cirebon. Gegesik mempunyai tradisi mengarak Buyut Gruda setiap pertengahan bulan Maulud penanggalan Jawa atau Rabiul Awal dalam penanggalan Islam. Lalu apa sih Buyut Gruda itu? Buyut Gruda adalah alat panggulan dengan bentuk perpaduan antara kepala garuda dengan tanduk dan lidah seperti naga. Selain itu Buyut Gruda juga memilki sayap dan diletakkan dalam suatu tempat yang bagian atasnya tertutup. Konon, Buyut Gruda berasal dari bongkahan kayu yang menancap di sungai Ciwaringin. Tapi kayu tersebut sulit dilepaskan, sampai pada akhirnya dapat dilepaskan oleh seseorang yang sakti bernama Ki Salam dengan mudah. Lalu, kayu itu langsung diukir dan dijadikan benda berbentuk Garuda dan Naga yang bisa dipanggul. Buyut Gruda diletakkan di balai desa Gegesik Lor dan dikeluarkan setiap akan diarak. Buyut Gruda dipercaya dapat terbang ke keraton Kasepuhan Cirebon dan konon ai...
Oskm18_19918201_irvan
Abang Mpok Bekasi
Ritual
Bekasi merupakan wilayah yang berbatasan langsung dengan Jakarta. Bekasi sendiri baik kabupaten maupun kota merupakan tempat tinggal bagi sub suku betawi yang banyak dikenal dengan betawi pinggir ataupun betawi ora. Suku Betawi tidak hanya hidup di Jakarta melainkan sudah ada sejak dahulu di Jabodetabek dan masing-masing daerah memiliki sub suku masing-masing dan memiliki tradisi yang unik. Tidak heran jika budaya betawi banyak mempengaruhi nilai-nilai dalam masyarakat di Kota Bekasi, termasuk salah satunya acara Abang Mpok Kabupaten Bekasi. Abang Mpok Kabupaten Bekasi sendiri merupakan acara tahunan yang digelar oleh Dinas Pemuda Olahraga Budaya dan Pariwisata (Disporbudpar) Kota Bekasi yang diharapkan dapat menjadi duta budaya dan duta pariwisata bagi Jawa Barat, khususnya Kota Bekasi, serta dapat memperkenalkan heterogenitas Kota Bekasi. Target pemilihan Abang Mpok sendiri yakni anak-anak muda yang berusia 17-24 tahun. Tidak hanya itu, calon peserta Abang Mpok juga harus me...
OSKM18_16318279_Gabriel Angela
Bahasa Sunda di Kalangan Remaja
Seni Pertunjukan
Bahasa Sunda adalah bahasa asli daerah Jawa Barat. Selain bahasanya yang menjunjung sopan santun, ada banyak sekali kosakata unik dalam Bahasa Sunda. Selain kata atuh , teh , mah , da yang sering disisipkan dalam perkataan orang sunda, adapula beberapa kata yang sering diucapkan khususnya oleh remaja Sunda. Namun, kata-kata ini biasanya hanya diucapkan oleh sesama remaja Sunda karena jika diucapkan kepada orang yang lebih tua akan dianggap kurang sopan. Beberapa kata tersebut diantaranya: Lur . Lur berasal dari kata dulur yang artinya saudara. Contohnya sebagai berikut. "Kamana lur?" (Kemana saudaraku?) "Bade ka hareup sakedap." (Mau ke deoan sebentar) Edas . Edas berasal dari kata edan atau yang artinya keren. Jangar . Jangar artinya menyatakan keadaan yang memusingkan. Jangar hampir memiliki arti yang sama dengan kata lieur . "Ulangan matematikana jangar nya." (Ulangan matematikanya pusing ya.) Rujit . Rujit dalam bahasa Indonesia artinya...
OSKM18_16918103_Donny Indra Sulistyo Budi
Uniknya Jajanan Telur Gulung
Makanan Minuman
Telur gulung adalah salah satu jajanan di Indonesia yang sangat populer, termasuk di Jawa Barat. Jajanan ini baisa ditemukan di pinggir jalan, khususnya di sekitar sekolah-sekolah, dengan bentuk yang sangat sederhana. Hanya dengan bahan telur, tusuk lidi, garam yang digoreng secara memutar,serta berbagai saos, jajanan ini bisa berkesan di mulut pengonsumsinya. Harganya juga sangat murah, yaitu Rp1.000 setiap tusuknya. Jadi, Rp5.000 untuk telur gulung bisa cukup mengganjal perut yang kosong di tengah hari. Telur gulung sendiri telah hadir di antara kumpulan jajanan Indonesia sejak tahun ‘90-an. Angkatan ’90-an pasti bernostalgia dengan jajanan yang satu ini. Namun, telur gulung dahulu sedikit berbeda dengan yang sekarang beredar. Agar lebih kekinian, telur gulung dipadukan dengan bahan makanan lainnya, seperti bihun, sosis, bakso, hingga chicken nugget. Meskipun begitu, harganya...
Oskm18_16818184_mahesa
Cangkuang
Cerita Rakyat
Cangkuang merupakan sebuah desa yang berada di Kecamatan Leles, Garut Jawa Barat. Nama Cangkuang diambil dari nama sebuah pohon yang berada di desa tersebut yaitu pohon cangkuang.Cangkuang ini memiliki keunikan tersendiri dimana di desa tersebut ada sebuah danau yang terbentuk secara alami. Danau ini memang tidak terlalu besar tapi mempunyai keindahan alam yang membuat hari terasa tenang.Danau tersebut bernama Situ Cangkuang yang berarti dalam bahasa Indonesia Danau Cangkuang. Selain danau terdapat juga Candi Hindu yang dikenal dengan nama Candi Cangkuang. Candi ini dibangun oleh Ki Dalem Arif Muhamad. Jarak antar danau dengan candi tidaklah berdekatan. Untuk dapat melewati danau kita harus menaiki salah satu transportasi air yang disebut dengan rakit. Rakit ini terbuat dari bambu yang disatukan kemudian diatas bambu diberi tempat duduk dan atap agar tidak panas atau kehujanan. Tidak hanya candi dan danau cangkuang juga memiliki keunikan lain yaitu adanya kampung pulo. Kampung pulo in...
Oskm18_16714810_nurulsitiramadini
Pawai Tumpeng Purwakarta Memecahkan Rekor Muri
Seni Pertunjukan
Assalamu'alaikum, sampurasun sadayana Sebelum masuk ke topik, kalian tau gak sih apa itu 'tumpeng'? tau dong pasti kan. Iya tumpeng itu cara penyajian nasi beserta lauk pauknya dalam bentuk kerucut, nasi yang digunakan disini itu nasi kuning tapi ada beberapa yang memakai nasi putih atau nasi uduk. Nah kalau Purwakarta sendiri bagaimana? tau itu dimana? yang pasti tidak sama dengan Purwokerto loh ya, Purwakarta itu bagian dari Jawa Barat sedangkan Purwokerto itu bagian dari Jawa Tengah. Walaupun banyak orang yang suka tertukar, Purwakarta itu banyak sekali loh mengadakan acara budaya agar budaya tersebut tetap dikenal masyarakat Indonesia bahkan mendunia. Hebat ya, jadi inget-inget ya Purwakarta Kapan sih pertama kali acara tersebut diadakan?, acara tersebut pertama kali diadakan tahun 2011 sebagai peringatan HUT Purwakarta yang ke-180. Mungkin bertanya-tanya bagaimana sih pawai tumpeng itu? tumpeng ini diiring oleh pembawa sekitar 2 km mula...
OSKM_16018313_Dhea Kusumadewi
Masjid Merah Panjunan
Produk Arsitektur
Masjid merah panjunan merupakan salah satu masjid yang terletak di Panjunan, Cirebon, Jawa Barat. Masjid ini memiliki arsitektur yang unik. Mulai dari warna susunan bata dari gapuranya, yang menjadi nama tengah dari masjid ini. Bangunan ini dibangun sekitar abad 15 oleh Pangeran Panjunan. Meskipun masjid ini dibangun oleh seseorang keturunan Arab, arsitektur bangunannya tetap memperlihatkan percampuran antar banyak budaya. Budaya itu antara lain, Cina, Hindu, dan Islam. Masjid ini dulunya hanyalah tajug atau mushola biasa. Tetapi Pangeran Panjunan membangunnya menjadi sebuah masjid, karena di daerah tersebut merupakan tempat berkumpulnya para pedagang dari berbagai suku bangsa. Sehingga terjadilah percampuran budaya yang membuat arsitektur bangunan masjid tersebut unik. Sampai sekarang, di masjid itu tidak terdapat mimbar. Masjid merah panjunan memang hanya digunakan untuk salat sehari-hari, bukan untuk salat jumat atau salat hari raya. Ruangan utama dan satu-satunya di masjid...