Entri Terkait
kue rangi
Makanan Minuman
Kue rangi Terbuat dari: tepung kanji dicampur kelapa yang diparut kasar, lalu dipanggang. Secara tradisional dipanggang dengan api dari kayu bakar atau arang. Bahan-bahan kue Rangi: kelapa setengah tua, ampas kelapa, tepung sagu aren, garam, gula merah Cara membuat: 1. campur kelapa parut, ampas kelapa, tepung sagu, dan garam, aduk hingga rata. 2. panaskan wajan, taruh 1-2 sendok makan adonan 3. ratakan hingga tipis 4. masak hingga kering dan matang 5. taburi permukaannya dengan gula merah, lipat dua, dan angkat jika sudang garing
Yulius Dwi Kristian
topeng ondel-ondel
Ornamen
Ondel-Ondel Ondel-ondel merupakan sejenis pakaian dalam pertunjukan seni Betawi disebut pertunjukan boneka Ondel-ondel. Ondel-ondel sudah ada di Jakarta berabad-abad yang lalu. Pedagang dari Inggris, W. Scot, mencatat dalam bukunya jenis boneka seperti ondel-ondel sudah ada tahun 1605. Tinggi ondel-ondel: sekitar 2,5 meter. Bahan rangka: bambu Diameter tubuh: 80 cm. Bahan Wajah topeng: kayu. Bahan rambut: ijuk hitam. Bahan hiasan rambut: kembang kelapa. Bahan pakaian satu ondel-ondel: kain 10 meter Pertunjukan: berbagai acara seperti penganten sunat, perkawinan, peresmian, pawai, dan sebagainya, termasuk perayaan tahun baru masehi maupun imlek. Cerita: Dahulu ondel-ondel dibuat untuk keperluan upacara. Bentuknya yang raksasa dianggap memiliki kekuatan gaib. Kekuatan gaib ondel-ondel diyakini akan menjaga keselamatan kampung beserta isinya. Upacara bersih desa atau sedekah bumi selalu menampilkan ondel-o...
Yulius Dwi Kristian
rumah adat betawi
Produk Arsitektur
Secara keseluruhan rumah-rumah di Betawi berstruktur rangka kayu, beralas tanah yang diberi lantai tegel atau semen (rumah Depok). Berdasarkan bentuk dan struktur atapnya, rumah tradisional Betawi secara garis besarnya dapat dibagi menjadi tiga macam yaitu potongan gudang, potongan joglo (limasan) dan potongan bapang atau kebaya. Masing-masing potongan atau bentuk itu berkaitan erat dengan pembagian denahnya. Secara umum rumah Betawi memiliki serambi bagian depan yang terbuka. Serambi bagian depan ini ada yang menyebutnya sebagai 'langkan'. Di serambi, jika tidak berkolong, terdapat bale, semacam balai-balai yang kakinya dipancangkan di tanah. Di bagian kanan dan kiri serambi terdapat jendela tanpa daun dan kadang-kadang di bagian atas jendela melengkung menyerupai kubah masjid. Bahan-bahan yang dipergunakan untuk membangun rumah adalah kayu sawo, kayu kecapi, bambu, ijuk, rumbia, genteng, kapur, pasir, semen, ter, plitur, dan batu untuk pondasi tiang. Dan sebagai pengisi sebagian bes...
Erry
SURILANG
Musik dan Lagu
Surilang jot-njotan Ada hujan rintik perlahan Rahmat Tuhan semesta alam eh sayang disayang Kagak gune cantik rupawan aduh sayang Kagak gune cantik rupawan eh sayang aduh sayang Kalo kagak suka sembahyang Surilang jot-njotan Burung elang di pinggir jalan Dideketin eh malah terbang eh sayang disayang Sie-sie puasa sebulan aduh sayang Sie-sie puasa sebulan eh sayang aduh sayang Kalo cuma ngomongin orang Surilang jot-njotan Kue cubit di atas nampan Jadi sehat kalo dimakan eh sayang disayang Tiada gune uang disimpan aduh sayang Tiada gune uang disimpan eh sayang aduh sayang Kalo zakat enggak dibayarkan Surilang jot-njotan Baek ati ente lakuin Kagak rugi aye jaminin eh sayang disayang Naek haji niatin aduh sayang Naek aji kite niatin eh sayang aduh sayang Haji mabrur kite dambain
Yulius Dwi Kristian
KERONCONG KEMAYORAN
Musik dan Lagu
La la la la la la la laaa Laju laju perahu laju Jiwa manis indung di sayang La la la la la la la la laaa Laju sekali laju sekali ke surabaya Belenong di pinggir kali Dengan Keroncong senang sekali La la la la la la la laaa Boleh lupa kain dan baju Jiwa manis indung di sayang La la la la la la la la laaa Janganlah lupa janganlah lupa kepada saya Keladi dalam almari Yang baik budi yang saya cari La la la la la la la laaa Boleh lupa kain dan baju Jiwa manis indung di sayang La la la la la la la la laaa Janganlah lupa janganlah lupa kepada saya Merpati terbang melayang Cinta sejati Slalu terbayang Kedondong di atas peti Ini keroncong mohon berhenti Semogalah semua senang di hati
Yulius Dwi Kristian
JALI-JALI
Musik dan Lagu
ini dia si jali-jali lagunya enak lagunya enak merdu sekali capek sedikit tidak perduli sayang asalkan tuan asalkan tuan senang di hati palinglah enak si mangga udang hei sayang disayang pohonnya tinggi pohonnya tinggi buahnya jarang palinglah enak si orang bujang sayang kemana pergi kemana pergi tiada yang m’larang disana gunung disini gunung hei sayang disayang ditengah tengah ditengah tengah kembang melati disana bingung disini bingung sayang samalah sama samalah sama menaruh hati jalilah jali dari cikini sayang jali-jali dari cikini jalilah jali sampai disini
Yulius Dwi Kristian
Kue Talam
Makanan Minuman
Kue ini terbuat dari tepung beras ketan yang dimasak dengan santai dan gula lalu dikukus. Setelah jadi rada-rada lengket memang tapi enak banget. Nah, saya akan memberi tips cara memotong kue tersebut: yaitu dengan cara: bungkus pisau kita dengan plastik. Lalu potong deh kuenya. Dijamin deh insya Allah pisau tidak ikut lengket dan kuenya juga lebih mudah dipotongnya. Sekarang, karena sudah banyak terdapat cetakan kue yang bisa dikukus maka pembuatan kue talam bisa dibuat sesuai dengan bentuk-bentuk cetakan kue yang mungil-mungil. Jadi tidak perlu repot memotongnya lagi.
Meta Indriyani Kurniasari
Gado - Gado
Makanan Minuman
"Vegetarian food from Indonesia", itulah nama yang terkenal dari gado-gado di luar negeri. Gado-gado, dimana semua personil di dalam makanan tersebut tidak ada unsur hewaninya, memang terkenal dikalangan pecinta kuliner Vegetarian di luar negeri. Pembuatannya yang sederhana juga semakin membuat makanan ini diakui sebagai "mixed vegetables from indonesia". Itu sebabnya, satu-satunya makanan yang selalu ada di buku kuliner manca negara ya Gado-gado ini. Baik mereka yang vegetarian maupun non vegetarian suka dengan makanan ini. Tempat yang menyediakan: Gado Gado Cemara Setiabudi One Indonesian Restaurant3.2 km Cafe yg menyajikan menu legendaris dari 1947. Menu andalannya gado-gado dengan bumbu kacang yg khas. Located in: Setiabudi One Address: Setiabudi One, Jalan Haji R. Rasuna Said No.Kav 62, RT.18/RW.2, Karet Kuningan, Jakarta, DKI Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12920 Phone: (021) 2524383
Meta Indriyani Kurniasari
Soto Betawi
Makanan Minuman
Soto Betawi ini sejarahnya adalah makanan yang disuguhkan untuk menyenangkan hati para Meneer Belanda di jaman penjajahan belanda dulu. Mereka ingin memakan kuliner sejenis gulai tapi tidak mau sesuatu yang pedas dan terlalu berbumbu (too spicy). Akhirnya, dibuatlah soto Betawi ini, bumbunya tidak pedas tapi gurih. Personil makanan ini hanya terdiri dari daging (bisa ayam, bisa sapi), kentang, dan daun bawang. Keistimewaannya adalah: kuahnya aslinya bukan dari santan seperti yang sekarang beredar, tapi dari susu sapi murni. Hanya saja dalam perkembangannya, susu sapi ini (mungkin karena mahal) diganti dengan santan dari kelapa. . Tempat membeli : Soto Betawi Haji Husein Address: Jl. Padang Panjang No. 6C Pasar Manggis Setiabudi Jakarta Selatan DKI Jakarta, RT.8/RW.8, Ps. Manggis, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12850 Phone: (021) 83706476