|
|
|
|
|
|
Kue Lepet Tanggal 07 Mar 2017 oleh Bellayuningsih . |
Bahan bahan Beras ketan :
1 liter yang berkualitas baik, pilih yang berkualitas sedang hingga baik. Kacang tolo : ± 100 gram. Santan kelapa : ± 1 gelas santan kental. Garam : ± 1½ sendok teh ( secukupnya ). Kelapa parut : ½ butir kelapa muda. Daun pandan : 2 hingga 3 lembar. daun kelapa ( janur ) atau daun pisang batu untuk membungkus. tali plastik ( rafia ) untuk mengikat. Cara membuat lepet ketan isi kacang tolo Rendam kacang tolo sekitar 2 jam. Kemudian rebus hingga membesar dan matang, lantas tiriskan. Rebus ( santan kental + daun pandan + garam ) hingga mendidih sambil aduk pelan pelan supaya santan tidak pecah. Selanjutnya masukkan beras ketan ke dalam rebusan santan, sebaiknya bunda kecilkan api kompor dan jangan terlalu besar cukup sedang saja. Aduk aduk sebentar. Tunggu sampai santan meresap dengan beras sambil diaduk rata, setelah santan habis meresap lalu angkat. Kemudian masukkan kelapa parut dan juga kacang tolo ke dalamnya, aduk hingga bercampur rata. Bungkus lepet ketan isi kacang tolo seperti bunda membuat lontong nasi. Lalu lipat kedua ujungnya dengan tali plastik atau dengan lidi. Jika bunda menggunakan janur ( daun kelapa ) dengan ikatan memutar. Rebus lepet ketan isi kacang tolo hingga sekitar 3 jam. Lepet ketan isi kacang tolo siap untuk disajikan.
Sumber: http://saelekko.com/cara-membuat-lepet-ketan-lengkap-dengan-petunjuk-membuatnya/
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
