|
|
|
|
|
|
Soto mie Betawi Tanggal 07 Mar 2017 oleh Bellayuningsih . |
Bahan Soto Mie Betawi : 300 g mie kuning basah. 200 g kol, buang tulang tengahnya, iris halus. Air panas untuk menyeduh. 3 sdm minyak, untuk menumis. 6 potong risol goreng, siap pakai, potong-potong. 2 batang bawang daun, iris halus. 2 batang seledri, iris halus. 2 buah tomat merah, iris tipis. Bahan bumbu yang dihaluskan : 5 cm jahe. 8 siung bawang putih. 2 buah cabai merah. 4 butir bawang merah. Bahan Kuah Soto Mie : 2 batang serai : ambil bagian putihnya dan memarkan. 11/2 L kaldu daging. 300 g daging tetelan : rebus hingga empuk. 8 lembar daun jeruk purut. 2 sdt garam. 1 sdt merica bubuk. ½ sdt gula pasir. Bahan pelengkap : Air jeruk limau. Bawang merah goreng. Sambal cabai rawit rebus. Langkah membuat soto mie Betawi : Seduh mi dan kol dengan air panas secara terpisah. Tiriskan. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, aduk-aduk. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan daging, daun jeruk, garam, merica, dan gula. Masak hingga mendidih dan bumbu menyerap. Angkat. Sisihkan. Letakkan mi, risol, kol, bawang daun, seledri, dan tomat ke dalam mangkuk saji. Sirami dengan kuah panas. Sajikan panas disertai pelengkap.
Sumber: http://resepmasakanpintar.blogspot.co.id/2013/10/resep-soto-mie-betawi-asli.html?m=1
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
