Entri Terkait
Telur Saus Asam Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 5 butir telur, kocok lepas 300 gr daging ayam giling 3 buah sosis keto, potong bulat (optional) 1/2 buah wortel uk. sedang, parut kasar 2 buah bawang putih, iris halus 2 batang daun bawang, iris halus Secukupnya himsalt Bahan Saus: 1/2 buah bawang bombay uk. sedang, iris memanjang 2 buah bawang putih, iris halus 1 buah timun uk. sedang, buang biji, iris halus 2 sdm pasta tomat Secukupnya...
Admin Budaya
Tumis Terong Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Terong 4 buah uk. sedang 2 bungkus kecambah kecil 3 buah tomat Bumbu halus: 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih sesuai selera Cabai rawit 1 potong dadu terasi enak secukupnya Garam dan gula Sedikit air Langkah Cuci terong lalu potong kecil-kecil/sesuai selera, tomat potong-potong jadi 8 bagian. cuci kecambah dan sisihkan semuanya...
Admin Budaya
Gurame Saus Mangga Muda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor Gurame (difilet, II dipotong tipis-tipis) 1/2 buah mangga muda (potong julient) 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap inggris 2 sdm saus cabe 2 sdm saus tomat 4 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin ikan 1 siung bawang putih geprek cincang 1 siung bawang bombay (potong sabit) 2 sdm Margarin 1 sdt Minyak wijen Tepung bumbu: 200 gr tepung terigu serba guna 5...
Admin Budaya
Cah paku belacan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat paku secukupnya Ikan teri 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt belacan/terasi sangrai 10 Cabe rawit (menurut selera saya pakai ) secukupnya Garam dan penyedap Minyak untuk menumis Langkah Potong paku ambil pucuknya saja kurleb 4 cm cuci dan tiriskan Potong bawang merah dan putih juga cabe &nbs...
Aze
Tumis pare udang belacan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah pare/paria ukuran besar 1/4 kg udang segar 2 butir bawang putih 5 bawang merah 6 buah cabe rawit merah 1 lembar daun salam 1 saset royco rasa ayam 1 sdt gula pasir 2 sdm garam 1/2 sdt terasi yang sudah digoreng/matang secukupnya Air Langkah Potong pare menjadi 2 bagian buang ujungnya dan biji didalamnya. Iris tipis. Tambahan garam. Fungsinya untuk mengurangi rasa pahit pada pare. Remas-remas sampai...
Aze
Tahu Belacan Daun Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah tahu putih, potong kotak, rendam air garam lalu goreng Segenggam daun kemangi 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai, geprek 4 sdm air asam jawa 1 sdm gula merah Secukupnya garam, gula pasir Secukupnya kecap manis Bumbu halus : 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabe merah 7 buah cabe rawit 3 biji kemiri...
Aze
Sambal belacan ayam penyet
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 biji cabe merah 1 buah tomat ukuran besar 4 buah bawang merah 1 buah jeruk nipis Belacan kampung (bukan kemasan) Gula merah Gula putih Garam Langkah Goreng cabe merah, tomat dan bawang. Goreng belacan sebentar. ...
Aze
Sup ayam sambal belacan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1/2 kg Ayam 5 buah Kentang Bunga kol segenggam 6 Bakso secukupnya Daun sop 1 buah Tomat 4 siung Bawang putih Air untuk merebus secukupnya Garam Sambal belacan: 4 biji Cabe merah 3 siung Bawang merah 1 siung Bawang putih secukupnya Terasi sesuai Langkah Cuuci ayam dan potong kecil. Haluskan bawang...
Aze
Patin bumbu sambal belacan dan kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 ekor ikan patin,@700 gram, bersihkan,potong 3 bagian 1 buah jeruk nipis 1 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt seasalt 2 genggam daun kemangi 4 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk 1 ruas lengkuas, memarkan 5 sdm minyak sayur 50 ml air bahan bumbu halus : 150 gram cabe keriting merah 100 gram cabe keriting hijau 20 butir bawang merah 4 siung bawang putih...