Bahan-bahan 500-600 gram daging sapi bagian sengkel 1 L air kelapa (boleh dipadu dengan air) secukupnya Garam 2 sdt kaldu sapi atau jamur bubuk 1 sdm margarin 3 mata asam Jawa 3 lbr daun salam 5 butir bawang merah 2 iris lengkuas, memarkan 1/2 sdm biji ketumbar 3 butir kemiri 50 gram gula Jawa (boleh ditambah kalau suka lebih manis) Bumbu halus: 3 siung b...
Bahan-bahan 1/2 kg sengkel / paha 1 bungkus santan kara 60 ml 8 butir bawang merah 4 butir bawang putih 2 sdm air asam jawa 2 sdm gula jawa halus/sisir 4 lembar daun salam 2 batang sereh geprek 2 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas geprek 3 butir kemiri 1 sdt merica 1 sdt ketumbar Secukupnya kaldu jamur Garam, gula...
Bahan-bahan 1 kg Daging Sengkel 8 butir Bawang Merah 6 butir Bawang putih 1 sdt Ketumbar sangrai 4 butir Kemiri sangrai 2 sdm Air Asam jawa 1 bongkah bulat kecil Gula Merah /Gula kelapa 2 Ruas Lengkuas 2 Btg sereh 3 lembar Daun salam secukupnya Garam Langkah Cuci bersih daging rebus setengah matang ...
Bahan-bahan 500 gram daging sapi 15 butir telur puyuh 10 buah tahu putih Lada dan ketumbar Cabai merah dan cabai rawit 10 buah bawang merah 1 siung bawang putih Daun salam dan daun jeruk Serai dan sedikit buah pala 3 cm jahe Garam, gula, dan penyedap rasa Daun bawang daun sop Kecap manis Langkah 20 menit Siapkan bahan bahan seperti daging/empal yg sud...
Bahan-bahan 100 gr daging sapi 🌶Bumbu marinasi: 1 siung bawang putih (haluskan) Secukupnya garam, gula pasir Secukupnya merica bubuk, ketumbar bubuk Secukupnya kaldu sapi bubuk Secukupnya air putih 🌶Bahan sambal: Sesuai selera cabe merah keriting + cabe rawit merah 1 siung bawang putih 3 buah bawang merah Secukupnya terasi Secukupnya garam, gula pasir...
Bahan-bahan 6 porsi Bahan daging : 250 gr daging (seadanya aja) 1 santan kara 2 gelas air 1 serai geprek 2 daun jeruk 1 daun salam Bumbuhalus: 4 bawang merah 4 bawang putih 1 sdt merica 2 kemiri 1 ruas lengkuas 1 1/2 garam Bahan cabe : 10 cabe rawit 2 cabe merah...
Bahan-bahan Bahan utama 1/2 kg daging sapi khas dalam 1/2 butir kelapa parut Bumbu halus 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 2 ruas kunyit 2 ruas lengkuas 1 ruas jahe secukupnya gula merah secukupnya Air asam jawa Lada bubuk secukpnya secukupnya Garam secukupnya Gula putih 600 ml air 4 helai daun...
Bahan-bahan 2-4 porsi Daging sapi Bumbu halus : 4 bawang merah 2 bawang putih Secukupnya garam 3 sdt ketumbar 1-2 kemiri Secukupnya gula jawa Bumbu sambel : 15 cabe rawit 6 bawang merah 1 terasi 1 tomat Secukupnya garam Secukupnya royco Langkah ...
Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi 2 ikat salam sereh (biar wangi) 3/4 kelapa parut 2 buah asam jawa Garam (secukupnya) Gula (secukupnya) Penyedap rasa (secukupnya) Bumbu halus : 8 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 sdm ketumbar 1/2 sdm garam 1 buah lengkuas Langkah Campurkan bumbu halus, daun salam, sereh dan daging yg...