Entri Terkait
Mapalus
Ritual
Mapalus pada masyarakat Minahasa, merupakan pranata tolong menolong yang melandasi setiap kegiatan sehari-hari orang Minahasa, baik dalam kegiatan pertanian, yang berhubungan dengan sekitar rumah tangga, maupun untuk kegiatan yang berkaitan dengan kepentingan umum.
hallowulandari
Nasi Jaha
Makanan Minuman
Nasi Jaha merupakan salah satu masakan khas Manado yang sangat istimewa. Masakan ini menggunakan bahan dasar beras ketan dan juga beberapa bahan lainnya seperti beras, santan, daun jeruk, daun pandan dan juga serai. Cara memasak nasi jaha ini cukup unik sekali, karena cara memasaknya dengan cara dimasak diatas bara api hingga matang. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi jaha : 400 gram Beras Ketan, kemudian anda rendam selama 1 malam 200 gram Beras 400 ml Santan 3 lembar Daun Jeruk Purut 1 lembar Daun Pandan 1 buah Serai, kemudian anda geprak Bumbu halus : 6 butir Bawang Merah 1 sendok teh Garam 2 cm Jahe ½ sendok teh Gula Pasir Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, silahkan anda simak cara membuat resep nasi jaha ini selengkapnya. Cara membuat resep nasi jaha khas manado : Pertama anda kukus beras ketan dan beras selama...
fahrizal agdeanto
Binte Biluhuta
Makanan Minuman
Binte Biluhuta merupakan salah satu masakan khas daerah gorotalo, masakan ini terbuat dari bahan dasar jagung manis dan udang. Nah bagi anda yang ingin mencoba membuat resep binte buluhuta, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat binte biluhuta : 2 buah Jagung Manis, kemudian anda pipil 2000 ml Air 1 buah Cabai Merah, kemudian anda iris bulat 4 buah Cabai Rawit Merah, kemudian anda iris bulat 6 butir Bawang Merah, kemudian anda iris tipis 200 gram Udang Kupas 2 ½ sendok teh Garam 2 ½ sendok teh Gula Pasir 75 gram Kelapa, kemudian anda parut kasar 1 sendok makan Air Jeruk Nipis 5 tangkai Kemangi, kemudian anda ambil daunnya 2 buah Tomat, kemudian anda potong-potong Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat resep binte biluhuta khas gorontalo ini. Cara membua...
fahrizal agdeanto
Ikan Cakalang Rica - Rica
Makanan Minuman
Ikan Cakalang merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari banyak orang, selain rasanya yang gurih saat disantap ikan cakalang ini juga bisa diolah berbagai jenis masakan. Masakan yang banyak digemari yaitu Cakalang Rica-Rica , yang dimana cara membuatnya tidak begitu rumit, hanya saja ada berbagai bahan yang dibutuhkan tidak sedikit. Ok langsusng anda simak bagaimana cara membuat resep ikan cakalang ini. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan cakalang rica-rica : 400 gram Ikan Cakalang, kemudian anda potong-potong menjadi 4 bagian dan bersihkan ½ sendok teh Garam 1 sendok makan Gula Pasir 1 sendok teh Garam 1 sendok teh Air Jeruk Nipis 3 lembar Daun Jeruk, kemudian anda iris-iris 1 buah Tomat, kemudian anda potong kecil-kecil 5 pucuk Daun Kemangi Minyak Goreng secukupnya Bumbu yang anda tumbuk kasar : 4 butir Bawang Merah 5 buah Cabai Merah...
fahrizal agdeanto
Cumi Masak Manado
Makanan Minuman
Resep Cumi Masak Manado Bahan-bahan: 1kg cumi-cumi 100gr cabai rawit merah dan hijau, dimemarkan 250gr tomat, dipotong kasar-kasar 10 butir bawang merah, dipotong kasar-kasar 3 siung bawang putih, dipotong halus 5 batang daun bawang kemangi garam 250cc minyak jelantah (minyak bekas menggoreng ikan/ikan asin) Cara Membuat; 1. Bersihkan cumi-cumi, buang tintanya, tulang dan potong-potong bulat panjang 3-4cm. 2. Masukkan cumi-cumi dalam sebuah panci dan masak bersama semua bahan lainnya sampai cumi empuk dan bumbu-bumbu tidak berbau langu lagi. Pakailah api sedang. Angkat dan hidangkan selagi hangat. Bisa dibeli di: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8,...
Dhika
Ayam Rica-rica
Makanan Minuman
Ayam Rica-rica adalah masakan khas dari Sulawesi Utara yang sudah tersohor ke seantero Nusantara. Keunikan dari Ayam Rica-Rica memiliki cita rasa yang khas dan sangat terasa rempah-rempahnya sehingga menciptakan rasa yang manis dan gurih istimewa. Cara membuat Ayam Rica-Rica tergolong cukup mudah karena bahan-bahannya yang dapat dengan mudah kita peroleh. Berikut cara pembuatan Ayam Rica-rica. Bahan-bahan: 1 ekor ayam (kurang lebih 1kg) 7sdm minyak goreng 250cc air Bumbu yang Dihaluskan: 7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 100gr cabai merah 2cm jahe 2 buah tomat Garam Gula pasir Cara Membuat: 1. Bersihkan ayam, belah jadi empat. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Masukkan ayam, aduk supaya bumbu merata. Tambahkan air dan masak sampai ayam setengah matang kemudian angkat. 3. Pangganglah ayam di atas api yang sedang sambil dilu...
Dhika
Es Tji Mei
Makanan Minuman
Es Tji Mei atau Es Kacang Merah merupakan salah satu minuman khas dari Manado. Minuman ini terbuat dari kacang merah yang dicampur dengan gula dan susu yang membuat minuman ini memiliki nilai gizi tinggi. Untuk menambah cita rasa biasanya ditambahkan kayu manis saat memasaknya. Terakhir tambahkan es serut agar terasa lebih segar. ( http://reginapriscilla.blogspot.com/2016/08/aneka-makanan-dan-minuman-khas-manado.html?m=1) Resep Es Kacang Merah Bahan-Bahan : 300 gram kacang merah kering 10 sdm susu kental manis cokelat 700 ml air 5 cm kayumanis Es serut secukupnya 250 gram gula merah, iris Cara Membuat : 1. Rendam kacang merah dalam air hingga kacang mengembang. Setelah itu cuci dan tiriskan. 2. Selanjutnya rebus kacang merah bersama kayu manis sampai empuk. Angkat dan sisihkan. 3. Kemudian masaklah air bersama gula merah sampai gulanya hancur. Angkat dan saring. Didihkan air gula kembali bersama kacang me...
Dhika
Es Manado
Makanan Minuman
Selain Es Kacang Merah, minuman khas Manado yang wajib dicoba adalah Es Manado. Minuman ini terbuat dari buah sirsak yang dicampur dengan buah alpukat, mutiara, jelly, dan sari kelapa menjadikan minuman ini terasa segar dengan paduan asam, manis, dan dingin. Tambahan susu kental manis dan gula serta es serut membuat minuman ini semakin nikmat. ( http://reginapriscilla.blogspot.com/2016/08/aneka-makanan-dan-minuman-khas-manado.html?m=1) Berikut cara pembuatan Es Manado: Bahan-bahan: : 500 gr buah sirsak ( ambil dagingnya ) 1 liter air kelapa muda buah kelapa muda ( dikerok ) buah strowberyy secukupnya ( dipotong-potong ) 1 bungkus nata de coco susu kental manis putih secukupnya buah leci kalengan es batu secukupnya Cara Membuat: 1. Siapkan satu buah gelas atau mangkuk untuk menyajikan es. 2. Blender daging buah sirsak dengan sedikit air kelapa sampai halus. 3. Tuangkan blenderan buah sirsak kedalam gelas saji yang s...
Dhika
Kue Lampu-lampu
Makanan Minuman
Kue Lampu-Lampu adalah penganan khas dari Manado yang berwarna hijau dan dibungkus dengan daun pisang. Penganan ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, gula merah, santan, daun pandan, dan air daun suji. Camilan ini biasanya disajikan pada saat perayaan tradisional, arisan dan yang paling sering ditemui saat bulan Ramadhan karena penganan ini paling dijadikan sebagai makanan untuk berbuka puasa. Proses pembuatan kue ini sangat simpel dan praktis, bisa dilihat pada resep di bawah ini. ( http://reginapriscilla.blogspot.com/2016/08/aneka-makanan-dan-minuman-khas-manado.html?m=1) Resep Kue Lampu-lampu Bahan-bahan: 100 gram tepung beras 250 ml santan 2 lembar daun pandan 3 sendok makan gula jawa/merah 1/2 sendok teh garam pasta pandan secukupnya wadah takir secukupnya (terbuat dari daun pisang untuk wadah kue dan berbentuk seperti perahu) Cara Membuat: 1. Persiapkan semua bahan yang di butuhkan setelah itu campur tepu...