Entri Terkait
Wadai Jalabia
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr tepung terigu 6-8 buah pisang kepok 1 butir telur (sy telur bebek) 1/4 sdt garam 1,5 sdm gula pasir secukupnya air matang Langkah 25 menit Kocok lepas telur, gula pasir dan garam sampai gula dan garam larut. Kupas pisang lalu belah empat dan potong kotak2 kecil, masukan ke dlm kocokan telur, aduk rata. Masukan tepung terigu aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit hg di dpt adonan yg kental. Panaskan minyak goreng. T...
adhaagary
Wadai Manis Labu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram labu kuning,kukus. Haluskan 200 gram tepung protein sedang 100 gram gula pasir 100 gram mentega 1 sdt fermipan / ragi roti 1/2 sdt garam 200 ml air es 1 butir telur ayam ukuran sedang Minyak untuk menggoreng Langkah Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, fermipan, telur, labu kuning aduk rata campur air sedikit demi sedikt sedikit sampai adona tercampur rata jangan encer/lembek. Masukan garam dan mentega,uleni hingga kalis. Tutup adonan menggunakan kain kurang lebih 45 menit sampai adonan mengemb...
adhaagary
Wadai Lakatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Lapisan bawah 250 gr ketan(rendam kurleb 6 jam) 1/2 sdt garam 65 ml sun kara(tambah dgn 50 ml air) Lapisan atas 3 butir telur 250 gr gula merah sisir 1/2 sdt garam 1 pot kecil vanili bubuk 65 ml sun kara (tambah dgn 350 ml air) 75 gr terigu 3 sdm maizena 2 tetes rhum (optional) Langkah Kukus ketan sampai setengah matang. Masukan sun kara yang sudah ditamba...
adhaagary
Nasi Balicik
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan haruan (gabus) ukuran sedang 4 takar beras secukupnya air (lebih banyak dari memasak nasi biasa) Bumbu Ikan Panggang: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kunyit 1/2 buah cabe merah kering 1 sdm air perasan jeruk nipis 1 sdm garam Bumbu Kuah: 10 buah kemiri 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 bungkus bumbu kare instan...
adhaagary
Tim Ikan Khas Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ikan kembung ukuran kecil 1 buah jeruk nipis 2 batang serai,geprek 6 biji rawit merah biarkan utuh Secukupnya garam&kaldu jamur Secukupnya air Secukupnya daun pisang Bumbu iris: 6 siung bawang putih 10 butir bawang merah 2 buah tomat merah 5 biji cabe merah keriting 5 biji rawit merah 3 potong asam sunti/asam medan Langkah Buang kotoran ikan kem...
adhaagary
Mujair Kuah Ketupat Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan mujair ukuran sedang, ini beratnya hampir 1kg 1 butir kelapa parut 1 bks santan kara 75 ml 1 butir telur 6 siung bawang putih 12 siung bawang merah 7 butir kemiri 3 cm jahe 4 cm kencur 1 cm kunyit 1/2 bks terasi ABC 3 lembar daun jeruk 1 sdt ketumbar 3 batang serai, keprek 3 cm laos (boleh di keprek saja) 1 liter air secukupny...
adhaagary
Ampal Nyiur Iwak Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram daging ikan tenggiri giling 1 butir kelapa parut secukupnya garam dan gula 1/2 sdt merica bubuk secukupnya minyak goreng bumbu halus: 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas kencur 1 sdm makan ketumbar bubuk 1 sdm gula merah Langkah Siapkan bahan ikan, saya beli yang sudah di giling. Jika tidak ada, ikan tenggiri di kerok tipis tipis dan ambil bagian dagingnya saja dan giling menggunakan chooper, boleh juga dagingnya di ulek agar lembu...
adhaagary
Wadai Gulung Durian
Makanan Minuman
Bahan utama: 75 gr tepung terigu 100 gr, mentega (cairkan) 100 gr gula halus 10 butir kuning telur 2 butir putih telur 1 sdm susu bubuk Mentega secukupnya, untuk olesan Bahan selai durian: 200 gr daging durian, pisahkan dengan bijinya 100 gr vla instan 30 ml susu cair, dinginkan Cara Pembuatan: Langkah pertama, membuat selai duriannya: campurkan vla instan dan susu cair. Lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu Tambahkan daging durian, Kocok sebentar, angkat dan sisihkan. Langkah selanjutnya, membuat adonan bolu nya yaitu Siapkan loyang ukuran 23x23x3 cm, olesi mentega, selanjutnya alasi dengan kertas roti, oleskan mentega lagi diatas kertas roti, sisihkan. Kemudian Kocok telur dengan gula halus sampai mengembang dan kental. Lalu Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Setelah itu, Masukkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan tepun...
adhaagary
Martabak Telur Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Kulit 200 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru) 3 sdm Air matang (bisa ditambah) 3 sdm Minyak secukupnya Minyak untuk merendam Bahan isian : 3 buah daun bawang 1/4 kol putih Bumbu Kari siap pakai (biasa ada dijual dipasar) 4 buah Telur ayam ayam giling atau bisa juga pakai daging giling secukupnya garam secukupnya gula secukupnya merica Langkah Campur semua bahan kulit hingga kalis.sete...