Entri Terkait
Ayam Crispy Bumbu Bali
Makanan Minuman
Siapa yang bisa melupakan cita rasa saus bali. Rasanya begitu sedap. Wajar, karena saus berwarna kuning itu sarat rempah. Cita rasa khas Indonesia makin kentara lantaran sausnya mengandung santan. Ditambah sensasi crispy ayam goreng yang berpadu seleras dengan saus bali pasti resep Ayam Goreng Crispy Saus Bali ini punya sensasi cita rasa yang begitu kaya. Berikut resep untuk membuatnya. Resep Ayam Goreng Crispy Saus Bali Bahan Ayam Krispi 7 buah sayap ayam (potong dan kerat) 1 kemasan Kobe tepung kentucky super crispy 4 sdm air 300 ml minyak goreng 3 siung bawang putih 3 buah bawang merah 3 butir kemiri 3 cm jahe 1 sdt terasi Bahan Bumbu Bali 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas (mem...
Admin Budaya
Nasi Yasa khas bali
Makanan Minuman
Nasi Yasa merupakan sajian umat Hindu di Bali saat perayaan Hari Raya Saraswati. Inilah nasi khas Bali yang disajikan saat upacara keagamaan. Nasi imi beralaskan janur yang dilipat sedemikian rupa sehingga menyerupai piring. Di dalamnya diisi lauk telur, tempe, ayam, mie, kacang, kelapa parut, dan sambal. Persembahan suci dalam bentuk nasi diberikan kepada mereka yang ngayah (membantu bekerja) dalam kegiatan upacara keagamaan. Nasi Yasa Khas Bali Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan Ayam Belut Beras Daun Kemanggi Mentimun Telur Terong (Hijau kecil) Bumbu Daun salam Kunir Laos Sereh Cara Membuat Rendam beras selama kurang lebih 15-30 menit. Kemudian dikukus setengah ma Beras yang telah dikukus elanjutnya diaron/ dicampur dengan santan yang telah dibumbui kunir, daun salam, dan sereh yang sudah direbus. Nasi aronan dikukus hingga matang k...
Admin Budaya
Sate Plecing Khas Bali
Makanan Minuman
Sate Plecing adalah masakan khas Bali yang berasal dari daerah Bali Utara (Singaraja). Terbuat dari daging yang dibumbui lalu dibakar dan dihidangkan dengan bumbu pedas yang biasanya disajikan untuk Plecing Kangkung . Daging bahan pembuat sate dapat berasal dari daging sapi atau ayam yang ditusuk menggunakan kayu bambu berukuran sedikit besar. Bahan-bahan Daging sapi, potong dadu (disesuaikan) 3 siung bawang putih 2 buah bawang merah 1 sdt garam ½ sdt merica 1 sdm gula merah cair 1 sdm asam jawa 2 cm lengkuas Bumbu 1 buah tomat segar 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit 1 siung bawang putih 2 buah bawang merah ½ sdt terasi 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 buah jeruk limau Cara Membuat Parut lengkuas dan haluskan bersama bawang merah dan bawang putih; Campurkan dengan daging sapi yang telah...
Admin Budaya
Topeng Tugek Carangsari
Seni Pertunjukan
KALANGAN Ayodya di Taman Budaya Bali, malam itu begitu riuh. Gelak tawa dan tepuk tangan terus berganti. Penonton berjejalan. Duduk berdesak-desakan. Banyak yang akhirnya duduk lesehan di anak tangga. Tak sedikit yang memilih berdiri, atau bersandar di tembok pembatas jika sudah terlalu lelah berdiri. Malam itu, Jumat 19 Agustus 2016, ratusan penonton rela berdesak-desakan untuk menyaksikan pementasan dari Komunitas Seni Tugek, yang bermarkas di Desa Carangsari, Kecamatan Petang. Malam itu begitu istimewa, karena para pemain yang naik panggung adalah para sesepuh di Sekaa Topeng Tugek. Mereka adalah Gusti Ngurah Windia (pemeran topeng tugek), Dayu Sugi, Nyoman Kanda, dan Gusti Made Gempur. Komunitas Seni Tugek sebenarnya sudah kenyang dengan pengalaman jam terbang. Mereka pernah tampil pada Pesta Kesenian Bali 2015 dalam parade topeng panca, dan kembali hadir saat Pesta Kesenian Bali 2016 dalam lomba bondres. Namun kala itu para pemainnya adalah generasi muda, pewaris topen...
Deni Andrian
Tuna Sambal Mattah
Makanan Minuman
Tuna sambal matah khas bali by Tasya Thalita Bahan-bahan 2 buah terong lalap hijau 5 siung bawang merah 10 cabe rawit (sesuai selera) 1 buah jeruk lemo 250 gr ikan tuna 3 batang serai 1 sdt garam 1 sdt penyedap rasa (bila suka) 3 sdm minyak 4 sdm minyak sayur Langkah Potong tipis2 terong lalap hijau,bawang merah,cabai,ser ai, (sisihkan) Panaskan minyak lalu goreng tuna hingga kecoklatan Potong suwir2 ikan tuna lalu masukkan kedalam irisan terong,cabai,da n bawang merah Masukkan jeruk lemo,garam,peny edap rasa dan minyak sayur.. Remas-remas semua bahan.. dan siap di hidangkan.. sumber cookpad
Admin Budaya
Sate Lilit Bali
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram Ikan, aku menggunakan ikan pangasius, giling halus 2 sdm kelapa muda parut/ kokos 2 sdt garam 1 sdm minyak makan 20 batang tusuk sate, rendam air 1 sdt gula pasir Bumbu halus: 6 siung bawang merah/ 4 shallote 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah/ 3 buah cabe rawit kering, giling/ 2 sdt muncung cabai kering kasar 1 cm kencur 1 cm jahe 1 batang serai, ambil bagian putihnya 1 cm kunyit/ ½ sdt kunyit bubuk ½ sdt lada bubuk ½ sdt ketumbar bubuk Langkah langkah nya: 1. Dalam wadah bersih, campur ikan giling, kelapa parut, garam, gula dan bumbu halus, aduk rata 2. Tambahkan minyak, aduk rata 3. Ambil segenggam daging ikan, lalu tempelkan ke tusuk sate dan dikepal kepal menggunakan tangan (gunakan sarung tangan) 4. Langsung letakkan di pan anti lengket yang sudah dipanaskan tanpa minyak, bolak balik hingga matang 5. Lakukan hingga semua adonan ikan habis 6. Koreksi rasa, lalu sajikan Sate Lilit bersa...
Admin Budaya
Telur dan Tahu Bumbu Bali
Makanan Minuman
Bahan - bahan: - 6 butir telur rebus, goreng sebentar - 6 potong tahu, goreng - 2 cm lengkuas, memarkan - 2 lembar daun salam - 4 lembar daun jeruk - 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan - 500 ml air - 2 sdm gula merah - garam, gula pasir, royco dan merica bubuk secukupnya - minyak untuk menggoreng Bumbu Halus : - 12 butir bawang merah - 6 siung bawang putih - 6 cabe merah - 8 cabe rawit merah (sesuai selera) - 2 cm jahe - 4 butir kemiri, sangrai Cara Membuat : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata dan masak sampai benar2 matang. 2. Masukkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, royco dan merica bubuk. Aduk kembali sampai benar2 tercampur. Koreksi rasa. 3. Masukkan telur dan tahu. Aduk perlahan hingga bumbu rata. Tunggu sampai air menyusut ( agak kental). Koreksi rasa kembali. 4. Angkat dan sajikan. S...
Admin Budaya
Analisis hasil penelitian Arkeologi III Bali, 7-13 Oktober 1989
Naskah Kuno dan Prasasti
Analisis hasil penelitian Arkeologi III Bali, 7-13 Oktober 1989 -, Nurhadi and Soegondho, Santoso and Sartono, S and Sofion, Hendari (1990) Analisis hasil penelitian Arkeologi III Bali, 7-13 Oktober 1989. KAJIAN AGRIKULTUR BERDASARKAN DATA ARKEOLOGI, III . Pusat Penelitian Arkeologi Nasional. ISBN ISSN 0852-3649 Text ahpa III bali.pdf Download (127MB) | Preview Item Type: Book Subjects: Pendidikan > Kebudayaan > Arkeologi Divisions: Badan Penelitian dan Pengembangan > Pusat Penelitian Arkeologi Nasional Depositing User: Mrs Murnia Dewi Date Deposit...
Nicky Ria Azizman
Sapatha dalam relasi kuasa dan pendisplinan pada masyarakat Bali kuno abad IX-XIV masehi
Naskah Kuno dan Prasasti
Sapatha dalam relasi kuasa dan pendisplinan pada masyarakat Bali kuno abad IX-XIV masehi Ardika, I Wayan and Setiawan, I Ketut and Wiguna, Ign Tara and Srijaya, I Wayan (2018) Sapatha dalam relasi kuasa dan pendisplinan pada masyarakat Bali kuno abad IX-XIV masehi. Berkala Arkeologi Vol. 31 No. 1,Mei 2018, 38 (1). pp. 1-16. ISSN 02161419 Text Sapatha.pdf Download (537kB) Official URL: https://berkalaarkeologi.kemdikbud.go.id Abstract Prasasti adalah sumber tertulis yang memuat ketentuan hukum atau sejenis awig-awig yang harus ditaati oleh semua pihak, baik oleh pejabat kerajaan dan masyarakat yang menerima perintah tersebut. Pada bagian akhir prasasti biasanya dituliskan sapatha atau kutukan yang ditujukan kepada mereka yang berani...