Entri Terkait
Haromunthe di Adopan ni Parna
Naskah Kuno dan Prasasti
Tung mansai lomos jala loja do hami pomparan ni Op Jelak Maribur khususna na marhuta sian Negeri Tamba, Kec Sitiotio, Kab Samosir molo disungkun dongan tubu Pomparan ni Nai Amboton ima sukkun-sukkun : “Boasa hamu mangalap boru Tamba molo marga Munte do hamu, alana marga Munte i pomparan ni Nai Ampaton manang parna do i”. Tung mansai maol do hualusi hami sukkun-sukkun i. Sipata do hami margabus asa unang adong sukkun-sukkun i.Alani i patorangon nami do saotik pardalanna tu hamu angka Amanta Raja dohot Inanta soripada boasa hami mangalap boru Tamba dohot angka boru ni Pomparan ni Nai Ambaton na asing, ima boru Simbolon, boru Sitanggang dohot angka na asing dope noso boi pinajojor. Taringot tu sukkun-sukkun i, anggo alus na jempek sian hami songonon do: “ Ai dang ditonahon oppung nami tu hami na iboto nami boru Tamba dohot boru ni Pinompar ni Nai Ambaton na asing, alai sada tihas do dibahen di hami gabe digoari ma oppung nami Haro”.Ido sa...
Heir_of_ojm
Tuan Seul
Cerita Rakyat
Tuan Seul dan Jelak Maribur adalah dua nama dari antara keturunan Raja Nai Ambaton. Namun kerap dalam perbincangan, kedua nama kurang dikenal di antara keturunan Raja Nai Ambaton sendiri. Karena itu, dirasa perlu perlu mengingatkan kembali keturunan dari leluhur marga Parna ini. Anak pertama dari Raja Nai Ambaton adalah Raja Na Bolon. Raja Na Bolon beranakkan Simbolon Tua, Tamba Tua, Saragi Tua, Munthe Tua dan Nahampun Tua. Nahampun Tua tidak memiliki keturunan. Simbolon Tua memiliki dua putra yakni Tunggul Sibisa (Suri Raja) dan Martua Raja. Suri Raja kemudian memiliki empat putra yakni: Tuan Nahodaraja I (Simbolon Tuan) Altong Na Begu (Simbolon Altong) Pande Sahata (Simbolon Pande) Tiha Raja (Simbolon Juara Bulan). Sementara itu, Martua Raja memiliki 3 putra yakni: Raja Suhut Ni Huta (Simbolon Suhut Ni Huta) Sirimbang (Simbolon Sirimbang) Hapotan (Simbolon Hapotan). Inilah yang kemudian disebut “Sipit...
Heir_of_ojm
Gulai Dekke
Makanan Minuman
Resep Masakan Gulai Dekke Bahan: 1. 2 ekor ikan mas (500 gr), bersihkan sisiknya. 2. 100 gr brokoli, petik perkuntum. 3. 100 gr Lokio, bersihkan. 4. 2 batang kecombrang, iris serong tipis. 5. 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa Haluskan: 1. 5 buah cabai merah. 2. 8 buah bawang merah 3. 2 cm kunyit 4. 1 sdm terasi 5. garam secukupnya Cara Membuat: Campur bumbu halus, santan dan kecombrang. Masukkan ikan. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan lokio dan brokoli. Masak sampai matang dan harum. Angkat lalu sajikan. Alamat Penjual: RM Putri Kualuh Jalan Sisingamangaraja No.41 Medan https://www.eresep.com/4991/7/resep-Gulai-dekke
Dhika
Sayur Terong Medan
Makanan Minuman
Resep Sayur Terong Medan. Bahan-bahan: 1. 250gr terong medan, bersihkan, belah 2 memanjang tapi tidak sampai putus 2. 20 butir telur puyuh, rebus empuk, kupas kulitnya 3. 100gr kentang mini, kupas kulitnya 4. 4 buah cabai merah, iris serong tipis 5. 5 buah bawang merah, iris tipis 6. 2 buah tomat, potong kasar 7. 2 batang kecombrang, iris serong kasar 8. 50gr ebi, rendam air panad sampai lunak, haluskan 9. 750ml santan dari 1/2 butir kelapa 10. garam secukupnya Cara Membuat: Campur santan dan ebi. Masak sampai mendidih. Masukkan cabai, bawang merah, tomat, kentang, telur puyuh, terong, kecombrang dan garam. Masak sampai matang. Angkat lalu sajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jl. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205
Dhika
Sayur Terong Medan
Makanan Minuman
Resep Sayur Terong Medan. Bahan-bahan: 1. 250gr terong medan, bersihkan, belah 2 memanjang tapi tidak sampai putus 2. 20 butir telur puyuh, rebus empuk, kupas kulitnya 3. 100gr kentang mini, kupas kulitnya 4. 4 buah cabai merah, iris serong tipis 5. 5 buah bawang merah, iris tipis 6. 2 buah tomat, potong kasar 7. 2 batang kecombrang, iris serong kasar 8. 50gr ebi, rendam air panad sampai lunak, haluskan 9. 750ml santan dari 1/2 butir kelapa 10. garam secukupnya Cara Membuat: Campur santan dan ebi. Masak sampai mendidih. Masukkan cabai, bawang merah, tomat, kentang, telur puyuh, terong, kecombrang dan garam. Masak sampai matang. Angkat lalu sajikan.
Dhika
Jagal Tuk Tuk
Makanan Minuman
Resep Jagal Tuk Tuk Bahan-bahan: 750gr daging sapi bagian paha atas, potong tipis 2 buah jeruk limau, peras airnya 1 liter air garam secukupnya 10sdm margarine Haluskan: 10 buah cabai merah 10 buah bawang merah Cara membuat: Campur daging dengan bumbu halus, sisihkan 15 menit. Tuangkan air. Masukkan air jeruk limau, 2 sdm margarine dan garam. Masak dengan api sedang sampai daging lunak dan air tinggal sedikit. Angkat. Memarkan daging dengan pemukul daging. Goreng dengan sisa margarin sampai kuning kecokelatan. Angkat lalu tiriskan. Hidangkan dengan sisa kuah. Selamat mencoba!
Dhika
Nasi Lemak Medan
Makanan Minuman
Melayu adalah etnis asli dan mayoritas di Kota Medan, Sumatera Utara. Ia hidup berdampingan dengan etnis lain, seperti Cina, India, Mandailing, Batak, Minang, atau Jawa. Sebagai sebuah komunitas etnis, Melayu memiliki makanan khas yang sangat terkenal, yakni Nasi Lemak. Nasi Lemak ini sebeutulnya juga dikenal di banyak tempat lain di Indonesia. Hanya saja, penyebarannya berbeda-beda.. Di Jakarta atau daerah-daerah lain di Indonesia, meski ada perbedaan di sana sini, nasi lemak biasanya juga dikenal sebagai nasi uduk. Namun, di Malaysia dan Singapura, makanan ini tetap dikenal sebagai nasi lemak. Tapi, apa nasi lemak? Nasi Lemak adalah nasii yang dibuat dengan campuran santan dan beberapa pengharum lain, seperti daun salam dan daun pandan. Campuran ini membuat nasi menjadi lebih gurih dan renyah di mulut. Karena kegurihan inilah, maka ia kemudian disebut sebagai lemak oleh orang Melayu. Dan ia kemudian menjadi makanan favorit untuk sarapan selain lontong sayur. Selain itu, ciri n...
Admin Budaya
Ikan Arsik
Makanan Minuman
Secara kebudayaan, Sumatera Utara memiliki 5 etnis besar, yakni Melayu, Batak Selatan/Mandailing, Batak Utara/Tapanuli Utara, Cina, dan India. Masing-masing kebudayaan atau wilayah yang berhimpun di Sumatera Utara ini menyimpan kekhasan kuliner yang berbeda. Salah satu daerah tersebut adalah Tapanuli Utara atau Batak. Di sini, Ikan Arsik, atau na ni arsik, menjadi identitas kuliner bagi masyarakat. Setiap suku Batak sudah familiar dengan makanan yang satu ini. Hanya saja, penyebutan nama arsik ikan mas berbeda-beda di masing-masing daerahnya. Ikan yang biasanya digunakan untuk arsik adalah ikan mas, ikan mujair, atau ikan lele. Namun demikian, yang lebih sering digunakan oleh masyarakat adalah ikan mas. Salah satu kekhasan ikan arsik terletak pada bumbunya. Bumbu ikan arsik umumnya hanya didapat dari pegunungan di Sumatera Utara. Oleh orang Tapanuli Utara, makanan khas Batak yang resepnya sudah turun-temurun diwariskan ini hanya bisa diberikan oleh pihak saudara laki-laki...
Admin Budaya
Daun Ubi Tumbuk - Mandailing - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Jika Tapanuli Utara memiliki makanan khas seperti ikan mas arsik, maka Mandailing, Tapanuli Selatan, juga punya makanan khas Daun Ubi Tumbuk, begitu namanya; unik dan mengundang rasa penasaran. Orang Mandailing mengisitilahkannya dengan silalat . Dilihat dari namanya, daun ubi tumbuk sudah menjelaskan dirinya sendiri. Ia adalah daun ubi atau daun singkong yang ditumbuk atau dihaluskan. Dalam proses pembuatannya, daun ubi ini ditumbuk atau digiling dengan menggunakan alu atau lesung, kemudian diberi santan dan ditambah beberapa bumbu khas. Bumbu khas yang dimaksud adalah kincung dan rimbang. Bahan yang diperlukan: Daun singkong/ubi 1 ikat 1 buah kincong/honje/kecombrang 10 butir takokak/terung pipit Laos/lengkuas 1 ruas 10 buah cabai rawit (sesuaikan selera) 1 batang serai 1 lembar daun salam 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 ruas jahe Ebi, garam, tomat secukupnya Santan 500 ml Cara Memb...