Entri Terkait
Nasi Grombyang
Makanan Minuman
Nasi Grombyang merupakan makanan khas Kudus, Jawa Tengah, Indonesia. berikut resep dan cara membuatnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 500 gram daging sandung lamur 500 gram iga sapi 2.500 ml air 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 sendok teh gula merah 2 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus bawang merah goreng untuk taburan 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus : 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh merica 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah keluwek, diseduh 100 gram kelapa parut, disangrai 1 cm jahe, dibakar 2 cm kunyit, dibakar Bahan Sambal Cabai Rawit :...
Iklimah
Nasi Megono Khas Kudus
Makanan Minuman
Nasi Megono terdiri atas nasi yang diatasnya diberikan cacahan nangka muda yang dicampur dengan parutan kelapa beserta bumbu-bumbu lainnya. Nasi megono biasa disajikan dengan mendoan yaitu tempe goreng tipis bertepung yang setengah matang. Nasi Megono disajikan dengan ikan petek. Nasi megono adalah makanan khas dari daerah pantura Kudus, Jawa Tengah bagian barat, Indonesia. Makanan ini biasa ditemukan juga dan sangat familiar di daerah Kabupaten Pekalongan, Kota Pekalongan, Kabupaten Batang, sampai Kabupaten Pemalang. Meskipun lebih identik dengan daerah Kabupaten Pekalongan, tepatnya di daerah Batang di sini hampir sepanjang jalan terdapat warung lesehan Sego Megono, karena makanan ini paling banyak ditemukan di warung-warung sepanjang jalan di Pekalongan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu nasi...
Iklimah
Nasi Pindang Daging Khas Kudus
Makanan Minuman
Nasi Pindang merupakan makanan khas Kudus, Jawa Tengah, Indonesia. Makanan ini memang Mirip Rawon dan Soto, namun bukan inilah Nasi PindangKhas Kudus Rasanya gurih-gurih dengan asem manis yang lembut. Diberi tambahan daun melinjo muda sehingga rasa enaknya makin komplet. Apalagi disantap panas-panas dengan nasi. berikut Cara memasak Nasi Pindang Khas Kudus. Bahan : 500 gram daging sandung lamur (daging sapi dengan lapisan lemak) 1,5 liter air 2 sendok makan minyak sayur 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 2 cm lengkuas, memarkan 750 ml santan encer Bumbu yang dihaluskan : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar, sangrai 1/2 sendok...
Iklimah
Gula Semut Aren
Makanan Minuman
Gula Semut Aren merupakan Gula khas Rembang, Jawa Tengah, Indonesia. Gula Semut Aren adalah gula merah (aren) yang berbentuk serbuk atau tepung dikenal dengan nama Arenga Palm Sugar. Bahan dasar untuk membuat gula semut adalah nira dari pohon aren. Gula semut ini memang belum dikenal luas oleh banyak orang, karena hargannya yang mahal dan belum banyak dijual dipasaran. Gula semut ini mempunyai banyak kelebihan: Memiliki aroma khas yang merangsang selera. Bentuk karamelnya bertekstur halus dan lembut. Selain glukosa, gula semut aren mengandung protein kasar, mineral, vitamin C, riboflavin, thiamine, fosfor dan calsium. Warna coklatnya adalah kandungan serat makanan yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan...
Iklimah
Botok Mangut
Makanan Minuman
Botok Mangut adalah salah satu makanan kuliner khas Pulau Jawa yaitu Rembang, Jawa Tengah, Indonesia yang proses pemasakannya adalah dengan cara dikukus. Bahan dasar dari Botok Mangut ini adalah ikan kutu, yakni sejenis ikan lele yang biasa hidup di pedesaan. Bahan-bahan yang diperluklan: Beberapa ekor ikan kutuk Santan kelapa kental Bumbu yang dibutuhkan: 8 Buah bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm lengkuas/laos 2 lembar daun salam Jeruk purut secukupnya Kencur secukupnya Gula Jawa secukupnya Kunyit secukupnya Garam secukupnya Cara membuat Ikan kutuk dibersihkan lalu dipotong-potong. Semua bumbu dihaluskan, kemudian campurkan dengan jeruk purut dan daun salam bila perlu tambahkan penyedap.....
Iklimah
Sambal Goreng Petis Bumbon
Makanan Minuman
Sambal Goreng Petis Bumbon adalah makanan khas Kota Rembang, Jawa Tengah, Indonesia. Konon, makanan ini merupakan masakan kuno yang mungkin sekarang udah jarang banget di temui di warung makan di semarang, termasuk Kota Rembangnya sendiri. untuk itu mari kita lestarikan kembali makanan-makanan khas Nusantara agar tidak punah. mari kita simak resep dan cara membuatnya. Bahan : 10 butir telur rebus kupas (Kalau ada telur bebek, lebih gempi/enak) 300 ml santan kental 500 ml santan sedang 100 gr cabe buah cabe merah besar, iris serong tipis. (terkenang pasar gang baru, tukang cabe bersedia menyisir cabe tipis dan rapi) 20 buah Cabe rawit buang tangkainya & biarkan utuh Garam secukupnya Gula merah secukupnya 2 sdm petis ikan 5 siung bawang putih iris tipis 5 btr bawang merah iris tipis 50 gr temu kunci, iris tipis panjang2 lebih halus d...
Iklimah
Pindang Tempe Bosok Rembang
Makanan Minuman
Pindang Tempe Bosok merupakan makanan khas kota Rembang, Jawa Tengah, indonesia. berikut resep dan cara membuatnya. Bahan Dan Resep Membuat Pindang Tempe Bosok Rembang : Tempe bosok 5 ptg Air kaldu 2 gls Bumbu Resep Membuat Pindang Tempe Bosok Rembang : Bawang merah 6 bh Salam 3 lbr Bawang putih 4 siung Asam 3 mata Lombok merah 5 bh Garam ½ sdm Laos 1 ptg Cara Membuat Pindang Tempe Bosok Rembang : Tempe bosok dipotong-potong persegi. Bawang merah, bawang putih, lombok, laos diiris. Tempe, bumbu-bumbu dimasukkan air kaldu, direbus sampai masak. &n...
Iklimah
Sate Sarepeh
Makanan Minuman
Sate Sarepeh Merupakan makanan khas Rembang, Jawa Barat, Indonesia. Kombinasi ampela hati ayam menjadikan sate ayam lebih istimewa. Penasaran? Rasanya yang gurih dan lezat sangat cocok disajikan sebagai hidangan keluarga anda. Berikut menu masakan khas yang satu ini untuk anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 ekor ayam kampung, diambil dagingnya, dipotong-potong 5 pasang ampela hati ayam, direbus, dipotong-potong 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh air jeruk nipis 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 lembar daun salam 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah sisir 400 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus...
Iklimah
Sayur Merica
Makanan Minuman
Sayur Merica merupakan makanan khas Kota Rembang, Jawa Tengah, Indonesia. berikut resep dan cara membuatnya. mari disimak. Bahan : Ikan laut ½ kg Bumbu : Bawang merah 5 buah Kunyit 1/2 rsj Bawang putih 2 siung Asam 5 mata Lombok merah 3 buah Gula merah 1 sendok teh Kemiri 5 butir Terasi 1 sendok teh Lada 15 butir Garam 1 sendok makan Cara Pembuatan : 1. Ikan dibersihkan dan dipotong-potong. 2. Semua bumbu dihaluskan, direbus dengan air 4 gelas. 3. Bila air telah mendidih, ikan dimasukkan, direbus sampai masak. Keterangan : Dapat ditambahkan ketumbar dan jinten. Masakan ini lebih enak bila dimasak diperiuk yang dibuat dari tanah ; dihidangkan hangat-hangat. ...