Entri Terkait
Nasi Aron
Makanan Minuman
Nasi aron merupakan hidangan khas masyarakat Tengger yang tinggal di lereng Gunung Bromo, Jawa Timur. Nasi ini berbahan dasar jagung putih yang banyak tumbuh disana. Dibutuhkan waktu tidak kurang dari 4 hari untuk membuat nasi tersebut. Mirip dengan nasi uduk dari Jakarta, nasi aron memiliki cita rasa yang gurih. Nasi ini dapat bertahan sampai kurang lebih seminggu sebelum basi. Kelebihan utama dari nasi ini yakni dapat membantu menurunkan kolesterol dan mengobati diabetes apabila dimakan bersama dengan sayur daun ranti. Selain itu, nasi ini dapat membuat kenyang dalam waktu yang cukup lama bagi orang yang mengonsumsinya. Bahan: a. Jagung putih , jumlahnya sesuai kebutuhan konsumsi b. Air panas untuk merendam dan merebus jagungnya Cara pembuatan: Siapkan dulu bahan jagung putih yang dipanen 4-5 bulan sekali. Jagung dipipil, kemudian ditumbuk sampai setengah halus dan direndam dalam air selama kurang lebih empat hari. Setelah direndam, jemurlah sampai kering. Pengeringan...
Titus
Tanaman Untuk Obat Alami Pendengaran
Pengobatan dan Kesehatan
Ayo, tinjau perawatan alami yang berbeda untuk gangguan pendengaran ini. Kehilangan pendengaran dapat menyebabkan reaksi yang berbeda pada setiap orang. Meskipun gangguan pendengaran harus diobati dengan bahan-bahan alami di rumah. Menurut Institut Nasional Ketulian dan gangguan komunikasi lainnya, gangguan pendengaran dapat menyebabkan masalah sosial, psikologis dan fisik. Gangguan pendengaran dibagi menjadi dua kategori, yaitu konduktivitas dan saraf sensorik. Gangguan pendengaran konduktif adalah masalah yang dapat dengan mudah diperbaiki, karena proses yang singkat dan aman adalah prosedur paling kompleks yang diperlukan untuk mengatasinya sepenuhnya. Sementara itu, gangguan pendengaran sensorineural terjadi ketika ada masalah dengan telinga bagian dalam, khususnya silia telinga bagian dalam. Silia adalah sel rambut mikroskopis yang menangkap suara yang masuk, kemudian mengubahnya menjadi sensasi untuk dikirim ke otak. Jika seorang anggota keluarga menderita gangguan pen...
Torisusanto12
Daul Dug-Dug
Ritual
Daul dug dug merupakan kesenian yang banyak ditemui di 4 Kabupaten yang ada di Pulau Madura. Daul dug dug sendiri merupakan perpaduan alat musik saronin, kendang, kesrek serta dug dug itu sendiri, yang bentuknya mirip dengan tong, namun dengan bentuk yang lebih besar, yang dimainkan bersamaan oleh para penabuhnya sehingga menimbulkan bunyi yang sangat khas. Selain itu, gerobak atau alat pengangkut daul dug dug sendiri guna mengitari kota dibentuk sedemikian rupa, ada yang berbentuk kereta kencana, bahkan ornamen Buta Kala. Dengan berjalannya waktu, di Kabupaten Sampang terlahir sebuah daul dug dug keni’ atau daul dug dug mini, yang pada awalnya diperuntukkan untuk para anak-anak serta untuk mengenalkan dan memupuk rasa cinta mereka terhadap kesenian dan kebudayaan tradisional.
Widra
Kare Rajungna khas Tuban
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg Rajungan (4-5 ekor) 1 lt santan cair 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang serai geprek Bawang goreng 2 ikat daun bawang Bumbu Halus: 8 buah bawang merah 8 buah bawang putih 15 cabai kriting 30 cabai rawit 3 biji kemiri 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 ruas kunyit 1/2 sdt jinten 1 sdt ketumbar 1 sdm garam 2 sdm gula 1 sdt merica bubuk 1 sdt totole / penyedap cara membuat: 1.Kukus terlebih dahulu Rajungan yang telah dibersihkan kurang lebih 15-20 menit di api sedang. Siapkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bisa menggunakan blender atau diulek secara manual. Gongso semua bumbu halus bersamaan dengan daun jeruk, serai dan daun salam hingga harum Setelah harum, masukan 1 lt santan tunggu hingga mendidih, tuangkan garam, gula, penyedap dan merica. Setelah mendidih masukan Rajungan dan masak kembali hingga mendidih. Taburkan daun bawang dan bawang goreng pada api kecil. Kare Rajungan telah siap dimakan.
Widra
Sambal Tumpang Khas Kediri
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 papan tempe setengah busuk (kukus) 1 kemasan kara ukuran kecil Bumbu halus 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kencur 1 sdm ketumbar bubuk 1 genggam cabe rawit 3 buah cabe merah Bumbu tambahan: 3 cm laos (geprek) 6 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk Secukupnya Garam, kaldu jamur, gula Pelengkap Kacang panjang Bayam Taoge (opsional) (Sebenarnya sayur2annya sesuai selera aja. Pakai apa saja boleh) cara membuat: Ulek kasar tempe yang sudah di kukus Tumis semua bahan bumbu halus. angkat Lalu ulek. Siapkan air. Masukkan tempe, daun salam dan saun jeruk dan bumbu pelengkap lainnya. Tambahkan santan kental. Terakhir masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Cek rasa. Selesai Sajikan bersama sayur2an dan juga peyek kacang
Widra
Tempe Mendol
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 11 buah 1 lonjor tempe 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas ibu jari laos (parut halus) 1 ruas kelingking kencur (parut halus) 1/2 sdt biji ketumbar (pake yg halus juga bisa) 1/4 sdt terasi (optional) 3 buah cabe rawit (bisa pake cabe kriting) 1/2 sdt garam (bisa ditambahkan nanti setelah koreksi rasa) Sedikit gula putih 1 lembar daun jeruk 2 Batang daun bawang Catatan : Semakin banyak tempe yg akan dimasak, maka takaran bumbu juga ditambah Cara membuat: Haluskan semua bumbu kecuali daun bawang (dipotong kecil-kecil), bumbu boleh diblender juga Potong dadu/potong kecil-kecil tempe, supaya mudah untuk dilumatkan Lumatkan/penyet (setengah lembut) tempe pada bumbu yg telah dihaluskan supaya tercampur dengan bumbu, dan campur potongan daun bawang (koreksi rasa) Bentuk tempe mendol hingga berbentuk bulat/oval (sesuai selera), jangan lupa cuci tangan terlebih dahulu/gunakan sarung tangan plastik. Pastikan tempe mendol yg telah dibentuk, teksturnya pada...
Widra
Tahu Tepi khas Ngawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 porsi 4 batang tahu putih (goreng) 1 siung bawang putih (goreng stgh matang) 1 kukup kacang tanah (goreng) 20 cabai setan merah 1/2 sdt garam 2 batang asam jawa (asli) 1/2 mangkok kecil Kecap manis Telur ayam 1 butir (goreng campur dgn tahu) secukupnya Air matang sesuai selera Kecambah secukupnya Kol 1 batang Daun seledri sesuai selera Bawang goreng 1 butir Timun secukupnya Royco sapi 3 sendok Minyak goreng 1/2 gula merah Langkah: Potong dadu tahu putih lalu campur dengan telur beri sedikit garam dan royco..kocok jangan sampai pecah tahunya..lalu goreng dengan sedikit minyak dan api sedang..setengah matang lalu angkat Potong kecil"kol segar dan daun seledrinya..sisihkan taruh piring Siapkan air panas di baskom..masukan kecambah lalu angkat..jgn kematengan ya bund..lalu sisihkan taruh piring yang berisi kol dan seledri tadi. Kupas bawang dan cabai setannya..lalu goreng setengah mateng..angkat..taruh di ulek"an.. Goreng kacang tanah..jgn sampai go...
Widra
Ceker Lapindo khas Sidoarjo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/4 kg ceker ayam (8-9 buah) 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah 23 buah cabai rawit 2 batang serai 11 lembar daun jeruk 1 ikat kemangi 3-4 gelas air 4 sdm minyak goreng 2 sdm gula 1 1/2 sdm garam 2 sdm kecap manis 1 sdm penyedap/kaldu 1/2 sdm lada Langkah: Cuci bersih ceker ayam, rebus dengan 3-4 gelas air dan 3 lembar daun jeruk, rebus hingga matang (kurang lebih 15 mnt) Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih dan cabai merah Potong serong cabai rawit dan potong tipis daun jeruk, sisihkan Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai yang sudah digeprek, lalu masukkan ceker dan air kaldu perlahan Setelah mendidih, masukkan bumbu-bumbu: gula, garam, lada, kecap manis, kaldu/penyedap, kemudian aduk rata Masukkan potongan cabai rawit dan daun jeruk, lalu aduk dan biarkan airnya sedikit menyusut atau hingga ceker lembut/lunak Tambahkan kemangi (ambil daunnya saja), aduk sebentar dan matikan api Ceker...
Widra
Telur cit (Ndog Cit) khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/2 kg telur 4 siung bawang merah, iris 3 siung bawang putih,iris 2 Temu kunci, geprek 1 ruas lengkuas, geprek 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 1 batang sereh 2 sdn petis udang secukupnya Kecap manis Gula, garam, penyedap Langkah: Rebus telur hingga matang, kupas, sisihkan Tumis irisan duo bawang hingga harum lalu tambahkan sedikit air Masukkan petis udang,aduk2 hingga petis larut lalu tambahkan air -/+ 1 gelas Masukkan telur, kecap, gula, garam, penyedap, daun salam, daun jeruk, sereh, temu kunci, lengkuas masak hingga mendidih,airnya menyusut & kental, tes rasa, matikan api Telur cit lebih enak disajikan jika sudah dihangatkan 2 kali,