Entri Terkait
Pudak, Si Manis Asal Gresik
Makanan Minuman
jalan - jalan ke gresik rasanya tidak lengkap jika tidak membawa buah tangan. Terdapat banyak sekali kuliner khas dari kabupaten Gresik. namun yang paling banyak diserbu yaitu pudak. Makanan khas ini terbuat dari tepung beras yang dibungkus dalam suatu wadah dari daun pinang,dan memiliki rasa yang gurih dan manis. bagi anda yang suka manis, mungkin kue ini wajib anda coba. Perlu diketahui bahwa kue pudak itu memiliki 3 jenis, kue pudak merah, kue pudak putih, dan kue pudak sagu.yang membedakan yaitu pudak putih menggunakan gula pasir, pudak merah mengunakan gula jawa, dan pudak sagu menggunakan sagu. Namun dari ketiga jenis pudak tersebut hampir mempunyai rasa yang sama dan tentunya enak. Cara membuatnya sedikit rumit namun dengan bahan bahan yang dibutuhkan tidak banyak. ada tepung beras, santan, gula pasir, daun pinang , daun padan dan vanilla sedukupnya. Untuk mengukusnya pun tidak memerlukan waktu yang lama. Kurang lebih hanya 50 menit sampai 1 jam. pudak lebih sedap ke...
Oskm18_16318063_aditya utama
Wedang Ronde
Makanan Minuman
Wedang Ronde adalah salah satu minuman khas di daerah Jawa Timur, khususnya Mojokerto. Makanan ini terdiri dari ketan putih, roti tawar yang dipotong dadu, kacang tanah, dengan kuah santan yang telah dicampur dengan jahe. Sebelum dimasak, ketan putih direndam kurang lebih selama 1 jam lalu dikukus selama 30 menit. Kacang tanah yang digunakan adalah kacang tanah kupas yang telah direndam dengan air panas selama kurang lebih 15 menit lalu ditiriskan dan digoreng. Selain itu, proses pembuatan kuah santan tidaklah sulit, parutan jahe dan kelapa dicampur menjadi satu lalu diperas dan direbus dengan ditambahkan pandan. Untuk urutan penyajiannya, ketan putih dan roti tawar dimasukkan terlebih dahulu lalu disiram kuah santan dan diberi kacang. Wedang ronde sangat mudah ditemukan di pinggir jalan. Wedang ronde sangat cocok dinikmati saat musim hujan ataupun saat dingin.
OSKM18_16018257_Salsabilla
Ledhug Suro
Ritual
Ledhug Suro merupakan serangkaian acaran yang berasal dari Magetan, Jawa Timur. Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka memperingati tahun baru agama islam (hijriyah) atau bisa disebut juga dengan perayaan Bulan Suro. Kegiatan ini dilaksanakan 1 minggu sebelum tahun baru islam. Sama Seperti daerah-daerah lain acara ini dimeriahkan oleh berbagai macam pertunjukan, seperti contoh pewayangan dan tari tradisional daerah setempat. Namun perayaan ini berbeda dari derah-daerah lainnya, yang membedakan adalah alat musik yang digunakan selama acara ini berlangsung. Masyarakat Magetan menyebutnya dengan alat musik "Ledhug". Ledhug merupakan gabungan dari 2 kata, yaitu lesung dan bedug. Lesung merupakan sebuah peranti dari kayu yang berfungsi untuk menumbuk padi dan bedhug sebuah alat komunikasi tradisional yang berfungsi untuk memberikan sebuah penguman/pemberitahuan kepada khalayak ramai. Kemudian masyarakat Magetan mengkolaborasikannya seolah-olah menjadi menjadi...
OSKM2018_19818149_Rizky Nanda Pria Pribadi
Warung Kepiting Cak Gundul
Makanan Minuman
Menikmati kuliner kepiting tidak hanya soal rasa, tapi juga sensasi membuka cangkang dan menghisap daging-dagingnya. Bagi sebagian orang, hal itu cukup menyusahkan dan mengurangi kenikmatan. Cak Gundul adalah julukan untuk pemilik yang bernama asli Machsun. Tambahan 1992 ternyata adalah angka spesial, di mana pada tahun tersebut ia menikah dengan wanita pilihan ibunya bernama Masruroh. Pasang surut dalam usaha sudah dilalui oleh Machsun sejak membuka warung di tahun 90-an. Meski begitu, ia tetap berusaha dan tahan banting dalam segala keadaan. telah berdiri sejak tahun 1992 di daerah Pandaan-Pasuruan (KM 48 Surabaya-Malang) Pasang surut usaha kuliner tak membuat Cak Gundul putus asa dan berhenti berjualan. Dengan modal sekitar Rp400.000, ia memulai kembali usahanya dan berjualan di daerah Pandaan, Kabupaten Pasuruan. Memasuki tahun 1994 usahanya mulai bangkit dan berhasil menggaet banyak pelanggan setia. Dua tahun setelahnya, tempat jualan yang semula meng...
OSKM18_16618393_Muhammad Naufal Azhar Ramadhan
" Tahu Lonthong " Makanan Khas TULUNGAGUNG
Makanan Minuman
Tahu Lonthong adalah makanan khas TULUNGAGUNG khususnya berada di daerah “ Pasar Sore ”. Di sekitar daerah tulungagung pun banyak penjual tahu lonthong bukan hanya di " Pasar Sore " tetapi penjual yang berada di pasar sore ini cukup dikenal masyarakat. Makanan ini memiliki cita rasa yang unik dengan percampuran rasa manis, pedas dan gurih yang menjadi satu. Saya sendiri sering berkunjung ke Tulungagung dan sering menyempatkan diri untuk menikmati makanan khas Tulungagung satu ini karena saya rasa makanan ini memiliki cita rasa yang khas yang sebenarnya rasa khas tersebut berada di salah satu bahan yaitu kecap cap Kuda yang merupakan kecap produksi asli Tulungagung. Setiap kali saya datang untuk membeli makanan ini, tempat penjualan makanan ini cenderung sering ramai pengunjung terutama pada hari libur seperti hari minggu. Berikut bahan dan cara pembuatan Tahu Lonthong : Bahan...
OSKM18_16418133_Muhammad Agastya
GUNUNG PEGAT
Cerita Rakyat
GUNUNG PEGAT Wisata Bukit Pertapaan Gunung Pegat Kini Pertapaan Dewi Kilisuci/ Candi Pertapan telah dibuka menjadi destinasi wisata bertajuk Bukit Pertapaan. Daya tarik utama dari obyek wisata ini adalah Candi Pertapan yang terletak di Puncak Gunung Pegat. Bukit Pertapaan secara administratif terletak di Desa Bagelenan, Kec. Srengat, Kab. Blitar. Untuk menuju destinasi ini dari Blitar silahkan arahkan perjalanan kalian menuju Srengat. SMAN 1 Srengat lurus hingga perempatan Bagelenan. Dari sini belok lah ke kanan. Pertigaan Candi Mleri lurus saja hingga menjumpai pertigaan lagi kemudian belok kiri. Dari sini telah terdapat sejumlah papan petunjuk menuju lokasi wisata. Tiket masuk Bukit Pertapaan hanyalah tiket parkir seharga Rp. 2.000,- (tiket bisa berubah sesuai keputusan pengelola). Dengan tiket yang sangat murah ini kalian sudah akan dimanjakan dengan infrastruktur yang memukau. Dulu untuk menjangkau puncak Bukit Pertapaan, harus berjibaku dengan j...
OSKM18 16318013 Aliffia Dian Safitri
Pakaian Pernikahan Adat Sumenep
Pakaian Tradisional
Sumenep merupakan sebuah kabupaten di ujung timur Pulau Madura. Seperti daerah-daerah lain, Sumenep memiliki budaya dan adatnya sendiri. Salah satu adat asal Sumenep yang jarang orang ketahui adalah pernikahan adatnya. Setiap pernikahan adat tentu memiliki keunikan tersendiri, begitu juga dengan pernikahan adat Sumenep. Mulai dari pakaian, aksesoris, hingga prosesinya tentu berbeda dengan pernikahan adat lain. Pakaian pada pernikahan adat Sumenep ada dua macam, yaitu: 1. Pakaian Kapotren merupakan kebaya lengan panjang berbahan beludru yang umumnya berwarna hitam. Pakaian ini biasanya dipadukan dengan kain batik khas madura yang bernama Samper Sarong. Samper merupakan kain panjang untuk wanita, sedangkan sarong adalah kain panjang untuk laki-laki. Pakaian ini dilengkapi aksesoris mencolok khas madura dengan warna utama merah dan hitam. Warna merah yang menyala-nyala melambangkan masyarakat madura yang berani. 2. Pakaian Legung merupakan kain yang dikenak...
OSKM18_16618065_Nourma Shanaqonita
Sambel Lucu dan Cara Pembuatannya
Makanan Minuman
Sambal Lucu, sambal khas banyuwangi ini memang bernama unik, Namun sambal ini tidak akan membuat orang yang memakannya tertawa terbahak-bahak. Sebenarnya sambal lucu berasal dari 'tanaman lucu'. Tanaman lucu ini mungkin lebih familiar dengan 'nama kecombrang'. Rasa dari sambal lucu ini agak unik, pertama kali saya mencicipi teksturnya mirip dengan daging ayam, dengan rasa pedas, gurih, dan menyegarkan. Namun sambal lucu ini tidak selalu pedas, biasanya tergantung orang yang membuatnya, atau pun sesuai pesanan kita. Penasaran dengan rasanya? Kalian bisa coba buat sendiri kok. Bahan : - Lucu/Kecombrang 500 gram - Bawang Merah 100 gram - Bawang putih 50 gram...
OSKM18_16818253_DINA AVRINA
Jangan Tombol. (ini nama sayur bukan gaboleh neken tombol)
Makanan Minuman
Jangan Tombol/ketewel adalah sayur khas Banyuwangi, Jawa Timur yang terbuat dari nangka muda. Sayuran ini kalau saya pulang kampung ke banyuwangi selalu disediakan oleh keluarga saya. Bahan: Nangka Muda 1/2 kg santan 1/4 kg sereh 1 batang salam 2 lembar laos separuh merica 1 sdm royco 1 bungkus bumbu yang di sangrai : bawang merah 4 siung bawang putih 3 siung cabe merah 5 cabe domba/cabe kecil 5 kemiri 5 butir ketumbar 1/2 sdt jahe seiris yang ditumbuk CARA MEMBUAT: Sangrai ketumbar, kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit. Lalu ditumbuk sampai halus. Beri garam secukupnya Tumis bumbu hingga matang Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan. Campurkan nangka tersebut dengan bumbu...