Entri Terkait
Legen Panceng
Makanan Minuman
Legen Panceng merupakan minuman yang terbuat dari bahan alami yaitu pohon siwalan jenis perempuan. cara mendapatkan sari yaitu dengan bunga pohon siwalan dan ditampung airnya / sarinya di wadah bambu. legen merupakan nama yang diartikan "manis" jadi minuman ini memiliki rasa manis. berikut proses pembuatan Legen Panceng. Bahan-Bahan : Legen murni 5 liter Pupus daun Siwalan 2-5 Sari manis secukupnya Air 20 Liter Cara Membuat : Campurkan semua bahan kemudian rebuslah hingga mendidih. Setelah itu dinginkan. *Dapat diminum dalam keadaan dingin (di tambah Es batu) Sumber : http://kiostips.blogspot.co.id/2012/12/cara-membuat-legen-minuman-tradisional.html
Findayuliana
Lontong Manggul
Makanan Minuman
Lontong Manggul merupakan makanan khas madura jawa timur. makanan ini di buat dengan santan yang di tambahkan potongan lontong. utnuk dapat mencoba makanan ini anda tidak perlu jauh-jauh ke kota madura, anda juga dapat membuatnya dirumah sendiri. Bahan-Bahan : 1400 ml Santan dari 1 butir kelapa 25 gr Tepung beras 50 gr Udang yang sudah di buang kepala dan kulitnya, cincang kasar saja 2 lembar Daun jeruk 1/2 ruas jari telunjuk Kayu manis 2 kuntum Cengkeh Lontong Bawang goreng Bumbu Halus : 3 siung Bawang putih 3 butir Bawang merah 1/3 ruas jari telunjuk Kunyit 1/2 ruas jempol Lengkuas 1 iris tipis Jahe 1 iris Kencur 1 sdt peres Ketumbar Secubit Jintan (sedikit saja yah) 2 buah Cabe merah besar buang biji 1 sdt Garam (secukupnya) Cara Membuat : Larutkan tepung beras dengan sebagian santan dari resep (kira-kira 200ml), sisihkan. Campur dan aduk u...
Findayuliana
Endog Bader
Makanan Minuman
Endog Bader merupakan makanan khas Gresik yang dibuat dengan menggunakan telur ikan bader. anda dapat membuat makanan ini di sekitaran warung di Gresik. Masyarakat Gresik menjadikan makanan ini sebagai makanan favorit. Jika anda penasaran dengan makanan ini anda dapat membuatnya dirumah. Bahan-Bahan : 100 gram telur ikan bader 1 cm lengkuas 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah 3 buah cabai rawit 1 cm jahe Cara Membuat : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan telur ikan. Aduk rata. Masukkan garam, gula, dan air. Masak sampai mendidih dan matang. Sumber ; http://www.yukmakan.com/recipe/detail/1034491/endog-bader
Findayuliana
Bandeng Sapit
Makanan Minuman
Bandeng Sapit merupakan olahan ikan bandeng yang di pakar dengan menggunakan sapit, ikan bandeng sapit ini berasal dari gresik jawa timur. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bandeng Sapit sapit adalah menggunakan ikan bandeng segar, sebelum bandeng melalui proses pembakaran ikan bandeng segar di kukus terlebih dahulu agar daging matang saat proses pembakaran. Berikut bahan-bahan untuk membuat Bandeng Sapit. Bahan-Bahan : 2 ekor bandeng ukuran sedang 3 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus : 6 butir bawang merah 5 buah cabai merah besar 5 buah cabai kecil 4 butir kemiri 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas Gula secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat : Bersihkan bandeng, kukus selama ± 15 menit. Panaskan minyak, tumis semua bumbu kecuali garam dan gula hingga layu. Angkat dan haluskan. Tambahkan gula dan garam. Sapit bandeng denga...
Findayuliana
Rujak Kecut
Makanan Minuman
Rujak kecut merupakan makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur. Rujak ini terbuat dari buah-buahan seperti timun, pepaya, ketela rambat serta bahan lain-lainnya dan dicampur dengan werak atau air sadapan air kelapa yang diasamkan. Werak dalam pembuatan rujak kecut dapat digantikan dengan cuka. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat rujak kecut beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 buah ketela pohon 1 buah mangga mengkal, diserut 1 buah bengkoang ukuran sedang, diserut 1/4 buah pepaya, diserut 2 buah mentimun, kupas dan buang bijinya. Lalu serut 2 buah kedondong, diserut 1/2 buah jeruk Bali, dikupas dan disuwir Bahan untuk sambal : 1/4 sdt garam 1/2 sdt terasi, goreng 1 sdm cuka 3 buah cabai rawit 50g nanas, diserut 50g kacang tanah kulit, goreng dan uleg kasar 200g gula jawa Langkah pembuatannya : Cuci bersih semua buah yang...
Indahmnrt
Martabak Usus
Makanan Minuman
Martabak Usus merupakan makanan yang berasal dari Gresik Jawa timur, Martabak ini berbeda dengan martabak pada umumnya, martabak ini munggunakan usus sapi pada campurannya. Jika ingin mencoba masakan ini anda dapat membuatnya di rumah dengan bahan dan cara sebagai berikut. Bahan-Bahan (kulit) : 5 sdm terigu 3-5 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam secukupnya air Bahan Isi : 1 lembar bihun jagung (rendam air panas) 1 buah wortel (cuci, kupas, parut panjang) 1 tangkai seledri (cincang halus) 1 tangkai bawang prei / daun bawang(cincang halus) 1-2 butir telor ayam (kocok lepas) secukupnya garam & penyedap 1 lbr daun salam (utk merebus usus) 125 gr usus (cuci, rebus, cincang) 1 tangkai serai (utk merebus usus) 1 cm jahe (utk merebus usus) Bumbu Isian : 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt merica Bumbu Halus : 1 lbr daun salam (utk...
Findayuliana
Rujak Lontong
Makanan Minuman
Rujak lontong merupakan makanan khas dari kota Banyuwangi, Jawa Timur. Kuliner ini terbuat dari lontong dan bumbu lainnya. Rasanya yang nikmat, cocok sekali disajikan saat sedang bersantai. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1-2 biji cabai rawit 1 butir bawang merah 1 jumput terasi udang 1 jumput petis ikan (optional) Garam secukupnya (jika tdk ada petis ikan) 1 genggam kacang tanah goreng Secukupnya gula merah/aren 1 potong lontong Secukupnya air matang Siapkan cobek dan ulekan Langkah pembuatannya : Siapkan cobek dan ulekan, lalu letakkan semua bahan dalam cobek kecuali lontong. Haluskan semua bahan sampai halus, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai di rasa cukup. Iris lontong sebesar suapan dalam piring, lalu siram dengan bumbu. Tambahkan bawah merah dan bawang putih g...
Indahmnrt
bipang/jipang
Makanan Minuman
jajanan tempo dullu yang akrab dipanggil bipang ini memang terkenal dan disukai semua kalangan karena jajanan ini renyah dan manis. Bahan rice crispy 250 gram ketan putih secukupnya air untuk merendam dan mengukus secukupnya minyak goreng bahan karamel 1 gelas gula pasir 1 gelas air asam cara membuat Rendam ketan putih semalaman, buang airnya lalu bilas dengan air bersih. kukus ketan selam 30 menit. angkat dan biarkan dingin Setelah dingin, tata ketan disebuah wadah untuk kemudian dijemur. Usahakan ketan tidak menumpuk. Jemur di bawah sinar matahari sambil sesekali dipisahkan ketan yang masih...
Ajidarmawan
Kopi Dampit
Makanan Minuman
Sejak masa penjajahan Belanda, Kabupaten Malang , khususnya Kecamatan Dampit bagian selatan merupakan daerah penghasil kopi. Kontur tanah yang cocok dengan letak geografis yang sesuai, yakni berada di ketinggian 500 hingga 600 meter dari permukaan laut (Mdpl), tanaman kopi di daerah itu masih bertahan hingga sekarang. Data yang ada di Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Kabupaten Malang menunjukkan, pada tahun 2016, Kecamatan Dampit mampu menghasilkan biji kopi sebanyak 2.280 ton dengan luas areal pekebunan mencapai 3.373 hektar. Disusul oleh Kecamatan Tirtoyudo yang menghasilkan biji kopi sebanyak 1.949 ton biji kopi, Kecamatan Sumbermanjing Wetan yang menghasilkan 1.758 ton biji kopi dan Kecamatan Ampelgading yang menghasilkan 1.133 ton biji kopi. Total, luas areal tanaman kopi di Kabupaten Malang mencapai 14.948 hektar. Tersebar di 30 kecamatan dan menghasilkan 9.613 ton biji kopi per tahun. Semuanya, kopi yang dihasilkan adalah varietas robusta....
