Entri Terkait
Urab Kalas
Makanan Minuman
Urab kalas adalah salah satu Menu favorit dari Betutu lalah yang terbuat dari Kacang Panjang yang direbus, dan di olah menggunakan bumbu rempah-rempah khas Bali dan santan. RM/Toko yang Menyediakan : LARAZETA Restaurant and Gallery Restoran Menawarkan atmosfir dan pilihan makanan khas Timur Tengah. Ruangan yg luas dan cocok untuk berbagai acara. Alamat: Jl. Tebet Barat Dalam Raya No.17, RT.8/RW.2, Tebet Bar., Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12810 Telepon: (021) 8295553 Sumber: http://betutulalah.com/menu-item/lawar-urab-kalas/
hallowulandari
Sayur Rambanan - Bali - Bali
Makanan Minuman
Sayur Rambanan merupakan sejenis lauk pauk dengan bahan baku yang dbuat dari berbagai jenis sayuran yang sangat baik untuk pencernaan. Lauk pauk ini menggunakan santan kental yang memberikan citarasa yang gurih. Untuk menambah lezatnya sering juga dikonsumsi dengan sambal terasi. Kalau orang Jawa, Sayur Rambanan khas Bali bilang mirip dengan “lotek”. Tetapi berbeda, Sayur Rambanan khas Bali meskipun bahan-bahannya seperti ketika membuat lotek berbeda dari bumbu-bumbunya. Sayur rambanan khas bali di buat dengan Bumbu Bali, bumbu yang memiliki cita rasa khas yang tidak sama dengan bumbu dari daerah lain. Bahan Sayur Rambanan : Kecambah ¼ kg Kacang panjang 4 ikat Nangka muda ½ kg Minyak goreng ¼ gelas Kelapa ¼ butir Bumbu Sayur Rambanan : Bawang merah 10 buah Laos 1/2 rsj Bawang putih 5 siung Daun salam 2 lembar Lombok merah 2 buah Sereh 1 b...
R.M. Dyas Atmowisosro
Rujak Jeruk Bali
Makanan Minuman
Rujak Jeruk Bali merupakan salah satu kuliner khas Bali. Kuliner ini merupakan olahan jeruk Bali dengan potongan buah yang sudah dikupas kemudian diserut dengan parutan seperti parutan keju. Buah yang diparut kemudian membentuk komponen parutan tipis kecil menyesuaikan ukuran buah. Hasil potongan buah halus ini kemudian disajikan dalam wadah kecil seperti piring dan dilumuri dengan bumbu rujak cuka yang sudah disiapkan. Rujak jeruk khas Bali ini memiliki rasa pedas yang terasa saat akan mencicipi dengan sambal khasnya. Berikut resep cara membuat Rujak Jeruk Bali. Bahan-bahan: 100 gram jeruk bali, dikupas, disuwir-suwir 100 gram bengkuang, diserut 200 gram mangga mengkal, diserut 100 gram pepaya mengkal, diserut 100 gram kedondong, diserut 2 buah ketimun, dikupas, dibuang biji, diserut Bahan Sambal: 3 buah cabai rawit merah 150 gram gula merah 1/2 sendok teh terasi go...
Novan
Bola Daging Sapi Bumbu Bali
Makanan Minuman
Bola Daging Sapi Bumbu Bali merupakan salah satu kuliner khas Bali. Makanan ini merupakan olahan daging sapi sebagai bahan dasarnya. Daging sapi kemudian dicincang dan dimasukkan bersama adonan khusus yang dibentuk seperti bola (bulat) serta kemudian dimasak bersama bumbu khas Bali. Berikut adalah resep cara membuat Bola Daging Sapi Bumbu khas Bali. Bahan-bahan: 150 gram daging giling 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh tepung terigu 150 gram tempe, kukus dan haluskan Bahan Bumbu Bali: 3/4 sendok teh gula merah 1 batang serai, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun jeruk 250 ml santan, dari 1/4 butir kelapa 1 sendok makan air asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air 1/2 sendok teh garam 2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris halus 2 sendok makan minyak, untuk menumis Bumbu Bali yang Dihaluskan: 1/2 sendok teh terasi goreng...
Novan
Daging Sapi Bumbu Bali
Makanan Minuman
Daging Sapi Bumbu Bali merupakan salah satu kuliner khas Bali. Makanan yang berbahan dasar daging sapi ini dimasak dengan trik khusus agar daging lebih cepat empuk. Diantaranya yaitu memotong daging disesuaikan dengan kebutuhan dalam ukuran kecil agar daging matang sampai dalam dan cepat empuk. Kemudian daging dimasak bersama bumbu khas Bali yang memiliki rasa lezat dan sedap. Berikut adalah resep cara membuat Daging Sapi Bumbu khas Bali. Bahan-bahan: 200 gram daging sapi 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah 4 buah bawang merah 2 butir kemiri 1 sendok makan air asam 1 sendok the terasi 1 sendok the irisan gula jawa 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk purut 1 ruas jari lengkuas 2 sendok makan kecap 2 sendok makan minyak goreng Cara Membuat: Cuci daging sampai bersih. Potong-potong sesuai selera. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemi...
Novan
Ayam Betutu Kuah Bali Spesial
Makanan Minuman
Bahan dan Bumbu Resep Ayam Betutu Kuah Bali Spesial Bahan utama yang dibutuhkan adalah ayam kampung ukuran sedang besar sebanyak 1 ekor. Cuci bersih ayam kemudian potong menjadi 4 atau sesuai selera. Air asam jawa secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3/4 sendok makan saja. Daun jeruk kurang lebih sebanyak 3 sampai 4 daun saja. Buah cabai rawit kurang lebih sebnayak 6 buah. Bisa ditambah atau dikurang sesuai selera. Buah cabai keriting merah sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 6 pcs saja. Batang serai yang diambil bagian putihnya saja kurang lebih sebanyak 4 batang saja. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 siung saja. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 siung saja. Merica sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja. Ketumbar kurang lebih sebanyak 2/3 sendok kecil saja. Lengkuas kurang lebih sepanjang 4 cm saja. Kencur kurang lebih...
Rayhandpk
Daging Bumbu Bali
Makanan Minuman
Bahan : 250 g daging sapi , potong serasi 300 ml air 1 lembar daun jeruk 2 sdm minyak goreng 2 sdm kecap manis Bumbu, haluskan : 2 butir kemiri 4 siung bawang putih 5 butir bawang merah 4 cm lengkuas 3 buah cabai merah ½ sdt terasi Garam dan air asam jawa secukupnya Cara membuat : Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, daun jeruk, dan kecap manis, masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
Rayhandpk
Lawar Ayam (Bali)
Makanan Minuman
Lawar adalah salah satu makanan khas bali, lawar ini rasanya bikin lidah menari kecak hehe.. kali ini kami akan berbagi resep Lawar Ayam Bali,Beikut ini resepnya Bahan: Bawang putih, kupas, iris, lalu goreng. Bawang goreng secukupnya untuk hiasan ½ cup kelapa parut, sangrai 2 sdm bumbu kaldu ayam 2 butir cabai merah, buang bijinya, potong serong. 3 sdt cabai kering giling. 3 cup kacang panjang, potong ukuran ½ cm, rebus. 4-6 butir cabai jawa, iris. 6-8 siung bawang merah, kupas,iris goreng. Bahan Dressing: Daun pisang untuk pembungkus ½ sdt lada hitam, haluskan. 1 sdt air perasan jeruk nipis. 1 sdt garam. 2 sdm bumbu kaldu ayam. 250 gr daging ayam tanpa tulang,iris kecil-kecil atau disuwir. Cara Membuat: Campurkan kacang panjang, kelapa, bawang merah, bawang putih,caba...
Rayhandpk
Nasi Jinggo ( Bali )
Makanan Minuman
Bahan – Bahan : Nasi Putih Kering Tempe Ayam Pelalah Serundeng Sambal Sero Sambal Sero Bahan Sambal Sero: 5 bh cabai merah keriting, potong-potong 10 bh cabai rawit merah, potong-potong 1 sdt terasi ½ sdt garam ½ sdt gula pasir 4 sdm minyak goreng Cara Membuat: Tumis cabai dan terasi sampai harum. Angkat lalu haluskan. Panaskan sisa minyak, masukkan cabai dan terasi yang sudah halus, tambahkan garam dan gula, masak sampai matang. Serundeng Bahan Serundeng: 1 butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar 2 cm lengkuas memarkan 2 btg serai memarkan 2 lbr daun salam 150 ml air 2 ½ sdm gula pasir 2 sdm minyak goreng Bumbu Halus: 1 sdm ketumbar 8 bh bawang merah 3 siung bawang putih 2 btr kemiri 1/2 sdt asam jawa 4 sdm gula merah...