Entri Terkait
Dendeng Kering Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Kg Daging Kambing (saya daging paha) Bumbu Perendam 10 lbr daun jeruk 5 buah bawang putih (digeprek) Seruas jahe (geprek) Bumbu Perendam 9 buah Bawang Putih 1 sdm Ketumbar 1 sdm Lada 3 buah Sereh (ambil putihnya saja, dan pilih yang batangnya besar) 1 ruas Jahe 1 ruas Lengkoas Secukupnya air untuk merendam Optional Sambal Cabe Ijo...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sambal Goreng Jeroan Bebek
Makanan Minuman
Bahan: Jeroan bebek(isi perut) ½ kg Petai 2 papan Kapri 1 ons Kelapa 1½ butir Minyak kelapa 10 sendok makan Bumbu Membuat Sambal Goreng Jeroan Bebek : Bawang merah 10 buah Kemiri 10 biji Bawang putih 5 siung Daun salam 4 lembar Lombok merah 10 buah Gula merah 3 sendok teh Laos 2 iris Terasi 1 sendok teh Asam 5 mata Garam 2 sendok makan Cara Membuat: Jeroan diiris kecil-kecil seperlunya. Kapri dipotong jadi dua. Kelapa dikupas, diparut, dibikin santan kental 1 gelas dan 3 gelas santan tipis. Petai dikupas dan dibelah dua tiap bijinya. Bumbu dihaluskan, kecuali laos dan daun salam. Jeroan digoreng sebentar dalam minyak sampai kuning lalu diangkat. Bumbu ditumis dalam sisa minyak tersebut di atas. Santan tipis dan jeroan dimasukkan dan dijerangkan terus sampai semuanya lunak. Santan kental 1...
Admin Budaya
Dendeng Tahu Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr daging sapi 2 bh tahu putih bumbu rendaman: 1 siung bawang putih, cincang 1/2 sdt merica 1 sdt garam bumbu uleg kasar: 2 bh bawang merah 10 bh cabai merah gula garam Langkah Iris daging jangan terlalu tipis jangan terlalu tebal, campurkan dalam bumbu rendaman, biarkan minimal 15 menit ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Dendeng, jengkol balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi Jengkol 10 buah potong Garam, kaldu bubuk 1 buah Tomat potong kecil Bumbu halus 100 gr cabe merah kriting 5 buah cabe rawit merah 8 buah Bawang merah 2 buah Bawang putih Langkah Rebus daging hingga empuk..angkat... biarkan kurleb 10 menit iris tp jgn terlalu tipis...lalu di tumbuk sebentar (jgn sampai hancur)..goreng sebentar...sisihkan. ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Dendeng Kelem Tanpa Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr daging sapi 1/2 sdt merica 2 butir kemiri Secuil pala 3 buah bawang putih 4 buah bawang merah secukupnya Garam 1 batang serai 4 lembar daun salam 3 cm lengkuas secukupnya Air Minyak untuk menumis Nanas secukupnya Gula merah Penyedap rasa Langkah ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Dendeng Balado Mercon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kilo daging diiris tipis Bumbu rebusan daging: 5 siung bawang putih 1 sdt merica 1 sdm ketumbar sangrai 1 sdm garam Bumbu balado: 1 genggam cabe rawit 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah tomat Minyak goreng utk menumis Langkah Giling halus bumbu rebusan daging. Lalu lumuri daging yg sudah dii...
Nckyrz Nickyriaazizman
Dendeng kering balado pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg daging sapi 2 papan pete 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 15 cabe merah besar 10 cabe setan (optional. Yg tdk suka pedes bs dikurangi) Seruas jahe Seruas kunyit Secukupnya garam Secukupnya lada Royco sapi Secukupnya gula pasir Langkah Rebus daging sampai empuk. Bumbui dengan gara...
Nckyrz Nickyriaazizman
Dendeng Jengkol Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Daging sapi, potong tipis 10 bh jengkol 1,5 ons cabe merah 7 siung Bawang Merah 1 siung bawang putih 1 bh jeruk nipis secukupnya Garam dan penyedap Bumbu rebus daging 3 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1 rus jari lengkos 1 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk Secukupnya air utk merebus secukupnya ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Dendeng Bakar Lado Mudo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg daging sapi has luar (sirloin) iris 1 cm Secukupnya blackpepper Secukupnya garam Secukupnya minyak Bumbu halus : 5 bh bawang merah 3 bh bawang putih 1 ons cabe hiijau keriting Secukupnya minyak Bumbu iris : 3 bh cabe rawit orens 1 bh bawang bombay kecil Secukupnya kaldu jamur Langkah ...