Dendeng Bakar Lado Mudo

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Minang

Sunting

Laporkan

Nckyrz Nickyriaazizman

- 1 Desember 2018

Bahan-bahan

1/4 kg daging sapi has luar (sirloin) iris 1 cm
Secukupnya blackpepper
Secukupnya garam
Secukupnya minyak
Bumbu halus :
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
1 ons cabe hiijau keriting
Secukupnya minyak
Bumbu iris :
3 bh cabe rawit orens
1 bh bawang bombay kecil
Secukupnya kaldu jamur

Langkah

Daging sapi taburi dengan garam dan lada hitam, diamkan 15 menit....
Panaskan pan, beri sedikit minyak, lalu panggang daging tadi selama 3 menit untuk tiap sisinya, atau sampai muncul bercak kehitaman....angkat dan pukul2 daging hingga melebar dan tipis....hati2 memukulnya...
Setelah itu, bakar kembali daging yang telah dipukul2 sampai agak kering...angkat dan sisihkan
Bumbu halus : goreng semua bumbu dengan sedikit minyak, sampai harum, angkat lalu haluskan...
Panaskan kembali minyak sisa menggoreng bumbu halus tadi....masukkan bawang bombay dan rawit orens, tumis sampai layu, baru masukkan bumbu halus...tumis sebentar, lalu masukkan daging yang disisihkan tadi....aduk sampai rata...bubuhi kaldu jamur, test rasa, angkat dan sajikan ðŸ˜ŠðŸ˜Š

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.