Entri Terkait
Sate Lilit Sapi ala Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr daging sapi giling 2 sdm kelapa parut, sangrai (boleh skip saja) Bumbu halus : 3 siung bawang putih besar 5 siung bawang merah 2-3 cm kunyit, bakar 2-3 cm jahe 1 sdt ketumbar 1 butir kemiri 2 buah cabe tw (saya buang biji) 2 cabe merah keriting (boleh tambah buat yg suka pedes) Gula merah secukupnya, sisiri (sy sekitar 1 blok yg gepeng) Garam secukupnya (saya sekitar 1 1/2 sd...
Roro
Sate lilit bumbu kuah opor ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram ayam giling 5 sdm sisa kuah opor ayam yang sudah membeku dari freezer Secukupnya garam (jika kurang asin) Tusuk sate Langkah Campur semua bahan sampai rata, lalu diamkan minimal 30 menit Basahi tangan, ambil secukupnya adonan, lalu lilit di tusuk sate ...
Roro
Sate Lilit Ikan tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram daging ikan tongkol,bersihkan daging dari tulangnya 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 ruas jahe dan kunyit 2 ruas lengkuas 2 helai serai 2 sdt ketumbar- jintan,sangrai 3 buah kemiri,sangrai 4 lembar daun jeruk 1 sdt merica 1 sdt terasi 10 buah cabe merah keriting 2 cm kencur 2 butir telur ayam ukuran...
Roro
Sate lilit ayam wortel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram daging ayam kampung giling 6 sdm kelapa parut muda 1 sdt garam 13 batang serai dipotong ujungnya dikit lalu cuci bersih 2 buah wortel diparut halus 2 batang daun bawang 5 lembar daun bayam diiris halus tipis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah 1 ruas kencur 1 ruas jahe 1 ruas ...
Roro
Lawa' / Lawar jantung Pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah jantung pisang 1/2 butir kelapa setengah tua, bersihkan kulit arinya. parut 25 biji belimbing sayur iris tipis secukupnya garam penyedap rasa secukupnya(boleh skip) bumbu halus : 1/2 sdt merica butiran.haluskan 5 siung bawang merah, bakar di teflon hingga wangi Langkah Buka lembaran jantung pisang hingga ketemu isinya yang agak putih. rebus hingga matang. angkat dan dinginkn kemudian iris tipis-tipis lalu remas cuci kembali dengan air bersih. sisi...
Roro
Lawar Cecek Nangka Muda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Cecek (kulit sapi) 1/4 kg Nangka Muda Bumbu Rajang : 2 cm Kunyit 2 cm Laos/lengkuas 2 cm Jahe 5 bh Kencur 5 bh Bawang putih 10 bh Cabe rawit (boleh lebih) 1 sdt Terasi Tambahan: Bawang goreng Gula Garam Jeruk limau Langkah ...
Roro
Lawar nangka daging ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 bh nangka muda uk kecil (potong kecil2) 250 gr dada ayam (no kulit ya) Bumbu: 7 siung bamer 4 siung baput 5 bh cabe kecil 2 bh cabe besar 1 cm jahe 3 cm kencur 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 2 btr kemiri 1/2 block terasi abc garam merica bubuk royco ayam...
Roro
Bali Tahu Pedas Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan sesuai selera Tahu diiris kecil-kecil Bawang putih Bawang merah Cabai merah Cabai rawit Tomat Lengkuas Jahe 3 sdm Gula 1 sdt Garam Penyedap rasa Kecap Langkah Goreng tahu terlebih dahulu, tiriskan Haluskan semua bumbu, bisa diuleg bi...
Admin Budaya
Ayam Suwir Maserre Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kilogram Daging Ayam fillet (1/2 kg) Bumbu 2 Siung Bawang putih 6 Siung Bawang merah 1 Batang Serreh 2 Helai Daun jeruk 10 buah Cabe (sesuai selera) Langkah Rebus ayam dalam air garam Iris tipis semua bumbu termasuk serreh dan daun jeruk ...
