Entri Terkait
Tape Ketan Hitam
Makanan Minuman
Selain enak disantap langsung, tape atau tapai ketan hitam atau Peuyeum Ketan (dalam bahasa sunda) sebagai makanan tradisional nusantara ini paling sering menjadi bahan untuk bikin es campur, resep puding coklat , kue, bolu dan aneka makanan lainnya. Cara membuat tapai ketan hitam dapat menggunakan resep tape ketan hitam berikut ini. Bahan-bahan: 1 kg beras ketan hitam, cuci, rendam semalam 300 ml air 3 lembar daun pandan 1 butir ragi tapai, haluskan Daun pisang secukupnya Cara Membuat Tape Ketan Hitam: Kukus beras ketan hingga setengah matang atau 30 menit. Sementara itu, didihkan air dengan daun pandan. Kemudian campur dengan ketan. Aduk-aduk supaya mengering. Kukus lagi ketan hingga matang. Dinginkan. Campur dengan ragi. Bungkus dengan daun pisang 3 hari sampai beraroma tajam. Demi...
Iklimah
Soto Bandung
Makanan Minuman
Soto bandung merupakan masakan terkenal khas nusantara yang tak perlu diragukan lagi rasanya. Rasa dari soto bandung ini sangat lezat dan tentunya sangat lezat. Cara membuat soto bandung yang enak dan lezat sangat mudah kok. Resep soto bandung semoga bisa menjadi sajian yang spesial buat keluarga tercinta anda dirumah. Biasanya soto ayam bandung dengan menggunakan bahan isi daging sapi namun juga ada yagn menggunakan daging ayam untuk membuat soto bandung. Tergantung selera anda bahan daging apa yagn digunakan. Ciri khas dari soto bandung adalah memiliki kuah yang bening dan tentunya ada irisan lobak. Daging sapi yang kita gunakan kal...
Iklimah
Rengginang
Makanan Minuman
Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang sudah dikonsumsi sebagai makanan ringan maupun makanan utama sejak lama. Pada awalnya merupakan makanan yang dibuat dari sisa nasi yang tidak habis, dan daripada terbuang sia-sia makanan tersebut dikeringkan dengan dijemur lalu digoreng sehingga menjadi sejenis kerupuk yang dihidangkan sebagai teman menu utama maupun hidangan di saat santai. Makanan yang gurih dan renyah ini sekarang sudah menjelma dengan berbagai resep dan variasi dan tentunya tidak hanya mengandalkan sisa nasi. Berikut resepnya dari berbagai rasa dan versi : 1. RESEP RENGGINANG Bahan :...
Iklimah
Simping
Makanan Minuman
Simping adalah jajan asal jawa barat lebih tepatnya kota purwakerta. Bentukny yang sangat tipis sekitar 2-3 milimeter dengan diameter sekitar 10 centimeter, berbentuk bulat dan seperti kerupuk, tapi bukan kerupuk. Simping adalah cemilan khas purwakarta yang pembuatannya dengan cara sangat tradional, dimana adonan harus dituangkan satu persatu ke cetakan. Simping sangat digemari masayarakat nusantara, jawa barat khususnya sebagai oleh-oleh. Lalu bagai mana cara pembuatan simping. Bahan-bahannya : Tepung beras 1 kg Tepung tapioka 0,5 kg telur 2 butir kelapa 2 buah diparut mentega Cara pembuatannya: Seduh tepung dengan air hangat aduk sampai rata Tambahkan kelapa parut, telur, dan mentega Masukan ke dalam cetakan lalu bakar dibolak balik sa...
Iklimah
Bubur Merah Bubur Putih
Makanan Minuman
Bubur Merah Bubur Putih merupakan makanan khas Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. dengan citarasanya yang khas Gurih dan manisnya bubur merah putih memang selalu mengoda sekali. salah satu bubur yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu oleh setiap orang. bubur merah yang mempunyai rasa manis bercampurkan dengan bubur putih yang gurih memang sangat nikmat sekali. gurih yang tersaji dari santan membuat bubur ini disukai oleh setiap kalangan masyarakat luas. Untuk anda yang tinggal didaerah jawa yaitu Indramayu tentunya anda sudah tidak asing lagi bukan jika mendengar bubur merah putih? bubur merah yang dikenal juga dengan sebutan bubur abang oleh masyarakat jawa Indramayu ini biasanya dibuat pada saat tujuh hari kelahiran seorang b...
Iklimah
Wajik Ketan Khas Indramayu
Makanan Minuman
Kue wajik ketan merupakan kue tradisonal khas Indramayu, Jawa Barat, Indonesia yang memilki ciri khas berbentuk wajik. Kue dari bahan ketan ini biasa diolah dengan gula merah sebagai pemberi rasa dan daun pandan sebagai sumber aroma. Cara membuat wajik ketan juga memiliki variasi, seperti dalam resep kali ini dengan varasi penyajiannya saja yang seperti berlapis. Enaknya rasa manis legit dan gurih membuat kue ini masih diminati hingga sekarang dan masih menjadi menu hidangan di acara-acara tradisional beberapa daerah di nusantara. Bahan: 500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam 200 ml air mendidih 500 ml santan dari 1 butir kelapa 350 gram gula merah, sisir halus 3 lembar daun pandan ¾ sdt garam Cara Membuat Wajik Ketan: Kukus ketan selam 15...
Iklimah
Dendeng Sapi Basah
Makanan Minuman
Resep cara membuat dendeng sapi menjadi menu resep spesial kali ini, cara membaut dendeng sapi ini sangat sederhana dan bisa menjadi sajian menu makan bersama keluarga tercinta. bahan utama yang kita perlukan disini tentunya adalah daging sapi has dalam yang tanpa lemak atau gajih. Pembuatannya memang memerlukan waktu yang agak lama, namun menghasilkan dendeng sapi yang sangat enak dan lezat. Bahan utama : 1 kg daging sapi (daging has dalam tanpa lemak), potong agak besar 1 liter air untuk merebus daging Bahan bumbu : 300 gram gula merah 2 sendok makan garam 4 buah cabe merah kita uleg kasar 1 sendok teh merica bubuk 8 siung bawang putih 1/2 ons ketumbar Cara membuat dendeng sapi enak : Langkah pertama adalah didihkan air (sebanyak 1 liter) kemudian masukkan daging sapi yang telah dipotong potong, dan masukkan juga bawang putih. Kemu...
Iklimah
Dendeng Sapi Kering
Makanan Minuman
Pada sajian menu kali ini, kami akan menampilkan menu resep dendeng sapi kering. Masakan dendeng sapi kering sangat praktis karena dapat bertahan lama jika disimpan dengan benar. Dendeng sapi kering dapat bertahan berbulan-bulan sehingga dapat dinikmati kapan saja. Dendeng sapi ini dapat dinikmati sebagai lauk untuk menemani nasi hangat ditambah sambal yang nikmat. Anda juga dapat membuat sendiri dendeng sapi ini. Cara membuat resep dendeng sapi kering juga sangat mudah. Berikut ini kami sajikan cara membuat resep dendeng sapi kering. Selamat mencoba. Bahan-bahan – Resep Dendeng Sapi 1 kg daging sapi, potong-potong 6 siung bawang putih yang bagus kemudian haluskan Garam Secukupnya Penyedap rasa secukupnya Bahan Bumbu Cabe – Resep Dendeng Sap...
Iklimah
Nagasari Khas Indramayu
Makanan Minuman
Nilai Filosofi Kue Nagasari Nagasari atau Nogosari (Jawa) adalah jenis kue tradisional dan termasuk dalam golongan kue basah. Kue Nagasari merupakan kue tradisional yang sangat populer dalam masyarakat yang diwariskan secara turun–temurun. Nama nagasari sendiri sampai sekarang belum memiliki informasi pasti dari mana berasalnya namun ditinjau dari namanya terdapat dua suku kata yakni Naga dan Sari, kita mengetahui bahwa Naga adalah hewan legenda dari daratan cina yang hidupnya kuat serta salah satunya di lambangkan sebagai jiwa yang terhormat sedangkan Sari dalam kamus besar bahasa Indonesia diartikan sebagai isi utama dari suatu benda. Jadi bila disatukan,Nagasari berarti isi utama dari suatu benda yang terhormat atau melegenda. Acara yang sering menyajikan kue Nagasari adalah kenduri, dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) berarti perjamu...