Pada sajian menu kali ini, kami akan menampilkan menu resep dendeng sapi kering. Masakan dendeng sapi kering sangat praktis karena dapat bertahan lama jika disimpan dengan benar. Dendeng sapi kering dapat bertahan berbulan-bulan sehingga dapat dinikmati kapan saja.
      Dendeng sapi ini dapat dinikmati sebagai lauk untuk menemani nasi hangat ditambah sambal yang nikmat. Anda juga dapat membuat sendiri dendeng sapi ini. Cara membuat resep dendeng sapi kering juga sangat mudah. Berikut ini kami sajikan cara membuat resep dendeng sapi kering. Selamat mencoba.

Bahan-bahan – Resep Dendeng Sapi

• 1 kg daging sapi, potong-potong
• 6 siung bawang putih yang bagus kemudian haluskan
• Garam Secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Bahan Bumbu Cabe – Resep Dendeng Sapi Kering

• 100 gram Cabe merah keriting
• 4 buah cabe merah besar diulek kasar saja
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sendok makan air asam jawa, caranya ambil asam jawa lalu diberi air
• Air kaldu dari rebusan daging

Cara Membuat Dendeng Sapi Kering :

1. Rebus daging dalam bentuk potongan besar, ditambah dengan bawang putih.
2. Setelah daging empuk dan air tinggal sedikit lalu angkat.
3. Potong-potong daging dengan cara searah serat tipis-tipis (+/-1 mm) disarankan menggunakan pisau tajam agar daging tidak rusak.
4. Kemudian pukul-pukul daging yang sudah diiris tadi kemudian masukkan kembali ke dalam air kaldu.
5. Panaskan minyak, masukkan daging dengan sedikit diperas airnya.
6. Jangan diaduk, biarkan agak kering baru dibalik.
7. Setelah agak menguning kemerahan, dan busa minyak tinggal sedikit, angkat dan tiriskan dengan diletakkan di atas tissue makan.

       Demikian Resep Dendeng Sapi Kering yang lezat dan nikmat. Semoga Resep Dendeng Sapi Kering ini dapat bermanfaat bagi Anda para pecinta kuliner Nusantara.

Sumber: http://resepumi.net/resep-dendeng-sapi-kering/