×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Dendeng Sapi Kering

Tanggal 05 Sep 2015 oleh Iklimah .

                  

       Pada sajian menu kali ini, kami akan menampilkan menu resep dendeng sapi kering. Masakan dendeng sapi kering sangat praktis karena dapat bertahan lama jika disimpan dengan benar. Dendeng sapi kering dapat bertahan berbulan-bulan sehingga dapat dinikmati kapan saja.
      Dendeng sapi ini dapat dinikmati sebagai lauk untuk menemani nasi hangat ditambah sambal yang nikmat. Anda juga dapat membuat sendiri dendeng sapi ini. Cara membuat resep dendeng sapi kering juga sangat mudah. Berikut ini kami sajikan cara membuat resep dendeng sapi kering. Selamat mencoba.

Bahan-bahan – Resep Dendeng Sapi

  • 1 kg daging sapi, potong-potong
  • 6 siung bawang putih yang bagus kemudian haluskan
  • Garam Secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bahan Bumbu Cabe – Resep Dendeng Sapi Kering

  • 100 gram Cabe merah keriting
  • 4 buah cabe merah besar diulek kasar saja
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sendok makan air asam jawa, caranya ambil asam jawa lalu diberi air
  • Air kaldu dari rebusan daging

Cara Membuat Dendeng Sapi Kering :

  1. Rebus daging dalam bentuk potongan besar, ditambah dengan bawang putih.
  2. Setelah daging empuk dan air tinggal sedikit lalu angkat.
  3. Potong-potong daging dengan cara searah serat tipis-tipis (+/-1 mm) disarankan menggunakan pisau tajam agar daging tidak rusak.
  4. Kemudian pukul-pukul daging yang sudah diiris tadi kemudian masukkan kembali ke dalam air kaldu.
  5. Panaskan minyak, masukkan daging dengan sedikit diperas airnya.
  6. Jangan diaduk, biarkan agak kering baru dibalik.
  7. Setelah agak menguning kemerahan, dan busa minyak tinggal sedikit, angkat dan tiriskan dengan diletakkan di atas tissue makan.

       Demikian Resep Dendeng Sapi Kering yang lezat dan nikmat. Semoga Resep Dendeng Sapi Kering ini dapat bermanfaat bagi Anda para pecinta kuliner Nusantara.

 

Sumber: http://resepumi.net/resep-dendeng-sapi-kering/

 

 

 

DISKUSI


TERBARU


Lestari Naskah...

Oleh Annisafitrianaputri | 19 Jun 2021.
Naskah

Sebagai masyarakat yang berbudaya, tentu sudah bukan hal asing bagi kita ketika mendengar kata naskah. Sudah sekian banyak naskah yang menjadi bukti...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...