Entri Terkait
Tepung Tawar
Ritual
Tepung tawar merupakan sebuah upacara adat Melayu, namun utamanya sering dilakukan oleh orang Melayu Deli. Biasanya dilakukan ketika adanya acara spesial, seperti pernikahan, khitanan, memberikan nama kepada anak, syukuran, dll. Nama tepung tawar berasal dari salah satu bahan yang digunakan di dalam resep tepung tawar tersebut, yakni berupa tepung beras yang dicampurkan dengan air. Dikarenakan sebagian besar Melayu Deli menganut agama Islam, biasanya acara tepung tawar dilakukan dengan adanya lantunan shalawat Nabi. Adapun bahan-bahan yang digunakan dalam upacara tepung tawar itu berupa: Bunga/kembang setaman Beras kuning/nasi kuning Daun sidingin-dingin (Cocor bebek) Air Tepung beras Balai-balai (Tempat duduk) Bahan-bahan yang disebutkan di atas memiliki makna intrinsik di dalamnya, seperti berikut: Bunga setaman digunakan sehingga yang ditepung tawari tersebut menjadi harum namanya. Beras kuning meru...
OSKM_16118107_Sulthan Rafi Ibrahim
Ikan Mas
Makanan Minuman
Sejak jaman kakek nenek kita,kita selalu ditanamkan budaya baru ketika kita lahir.Tujuannya tidak lain adalah supaya kita tau darimana kita berasal dan mengerti adat dan budaya yang berada di lingkungan sekitar kita.Sebagai orang yang memiliki setengah suku Batak,saya selalu diajarkan dari kecil untuk menghargai budaya di daerah Sumatera sana.Salah satu contohnya adalah Ikan Mas. Ikan Mas merupakan makanan tradisional yang berasal dari Sumatera Utara,masyarakat Sumatera percaya bahwa Ikan Mas membawa keberuntungan kepada seseorang di masa depannya nanti.Tentu tidak logis apabila menghubungkan makanan dengan takdir seseorang,tetapi tradisi ini dipercaya "mujur" bagi orang disana.Ikan Mas tidak memiliki kekhususan dalam segi fisik ataupun lainnya,Ikan Mas tetaplah ikan biasa yang dicampuri bumbu tertentu sehingga warnanya menyerupai keemasan. Rasanya juga sama dengan ikan lainnya,hanya saja bumbunya membuat ikan tersebut menjadi lebih asin. Yang menarik dari Ikan Mas ini adalah...
OSKM18_16518151_Brandon
Tradisi Manghabia dalam Suku Batak Toba
Ritual
Manghabia adalah tradisi suku Batak Toba yang jarang diketahui oleh masyarakat Indonesia. Tradisi ini masih dijalankan sampai sekarang. Manghabia adalah salah satu bentuk perkawinan yg dianut pada suku Batak Toba, dimana jika suaminya meninggal dunia dan dari suaminya tersebut masih ada adik laki-laki yg belum menikah, maka untuk menjaga agar istri siangnya tersebut tidak menikah lagi dengan laki-laki lain yang berakibat berpindahnya harta peninggalan suami yang meninggal tersebut dan anak-anak yang ditinggalkan ayahnya akan mempunyai ayah tiri dari kerabat marga lain, maka adik laki laki nya tersebut akan dikawinkan dengan istri abangnya. Secara singkat, M anghabia = Adik laki-laki mengawini istri abangnya yang sudah meninggal dunia. #OSKMITB2018
OSKM18_16518089_David | Ignatius David Partogi
Asal Usul Marga Simanjuntak
Cerita Rakyat
Alkisah masyarakat batak diturunkan oleh Sang Raja Batak (yang tidak diketahui asalnya). Raja Batak ini mempunyai anak, yang menurunkan marga Simanjuntak dan salah satunya bernama Tuan Somanimbil. Tuan Somanimbil mempunyai 3 orang anak: Somba Debata Siahaan, Raja Marsundung Simanjuntak, dan Tuan Maruji Hutagaol. Raja Marsundung inilah yang nantinya menurunkan marga Simanjuntak. Raja Marsundung Simanjuntak (selanjutnya disebut Simanjuntak saja) menikah dengan seorang wanita bermarga Hasibuan (boru Hasibuan) dan memiliki seorang anak laki-laki bernama Raja Parsuratan dan seorang anak perempuan bernama Sipareme.Di kampung itu,Simanjuntak dikenal sebagai orang kaya yang mempunyai tanah yang luas dan seekor kerbau sehingga dijuluki Simanjuntak Parhorbo. Singkat cerita, suatu saat istrinya, yaitu Boru Hasibuan meninggal dunia dan Simanjuntak menjadi seorang duda. Atas saran keluarga, Simanjuntak mencari istri lagi dan akhirnya menikah dengan Boru Sihotang, walaupun anak laki-lakinya,...
Oskm18_fti_sofyadewi
Bangun-bangun
Makanan Minuman
Budaya di Indonesia sangatlah beraneka ragam, salah satunya di daerah Sumatera Utara. Sumatera utara adalah daerah yang terkenal akan masakannya yang pedas juga asam. Makanan daerah Sumatera Utara yang terkenal asamnya adalah bangun-bangun. Bangun-bangun adalah makanan khas dari provinsi Sumatera Utara, tepatnya di Tapanuli Utara. Bangun-bangun merupakan sayur yang terkenal bagi kalangan ibu-ibu yang baru melahirkan. Konon katanya, bangun-bangun sangat berkhasiat bagi ibu yang baru melahirkan misalnya saja dapat memperlancar ASI bagi si bayi dan dapat mencegah penyakit diabetes. Bangun-bangun adalah salah satu resep masakan yang sederhana dan cara pembuatannya yang terbilang mudah. Daun bangun-bangun, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, sere, jeruk nipis, santan, juga bumbu penyedap rasa merupakan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat sayur bangun-bangun. Adapun cara pembuatan sayur bangun-bangun ini dimulai dengan mencuci seluruh bahan yang ada, l...
OSKM18_16018244_Zico Daniel Despen Sihombing
Tokok Lele, Permainan Khas Masyarakat Sumatera Utara
Permainan Tradisional
Apakah teman – teman pernah mendengar nama permainan ini? Pantak atau yang sering disebut tokok lele merupakan permainan khas masyarakat Sumatera Utara yang sering dimainkan oleh anak – anak khususnya anak laki – laki. Mereka sangat menyenangi permainan ini tampak ketika banyak anak laki – laki yang masih duduk di bangku SD kerap bermain permainan ini di lapangan sekolah. Tidak perlu adanya tempat khusus untuk memainkan tokok lele. Namun, dibutuhkan lapangan terbuka yang luas terbentang dimana para penontonnya berada di belakang pemain sehingga tidak ada cidera ketika pemain sedang memainkan tokok lele. Apabila teman – teman merupakan orang yang lahir berkisar pada tahun 1990an, teman – teman akan sering mendengar tentang permainan yang bernama tokok lele. Tokok lele dimainkan mulai dari kalangan anak – anak, remaja hingga dewasa juga turut memeriahkan permainan ini sebab permainan ini dimainkan secara turun – temurun. Leluhu...
OSKM18_16218104_Michelle Michelle Leoni
Suku Siladang
Cerita Rakyat
Suku Siladang, atau yang disebut juga sebagai Batak Siladang, adalah suku yang menempati kabupaten Mandailing Natal, Sumatera Utara. Perkampungan suku ini terletak di desa Sipagapaga, kecamatan Panyabungan. Populasinya melebihi 2000 orang. Suku ini merupakan suku pendatang, yang pada awalnya diperkirakan menempati daerah Sibinail. Suku ini juga diduga berupa hasil percampuran dua suku, Ulu dan Lubu. Mereka dulunya untuk beberapa abad tinggal di muara Sipongi. Agama yang dianut adalah Hindu yang beraliran animisme. Pekerjaan masyarakat suku Ulu adalah berburu dan bertani, yang hasilnya akan dibarter dengan hasil pertanian suku Lubu. Pada akhir abad ke-19, terjadi perang Padri yang mengakibatkan kedua suku tersebut berpindah tempat tinggal ke hutan-hutan Sumatera, sebelum akhirnya mereka menetap di Mandailing Natal; sekarang dinamakan Dusun SIladang. Di daerah baru itu, mereka berbaur dengan suku Batak Mandailing, yang sebelumnya sudah menetap terlebih dahulu, sehingga dihasil...
Oskm18_16718298_leonardi
Cipera Dawan Jaung Nguda
Makanan Minuman
Pada umumnya, masyarakat mengenal cipera sebagai kudapan khas Suku Karo yang mirip dengan gulai ayam. Ciri khas cipera yang membedakannya dengan gulai ayam dari daerah lain adalah penggunaan tepung jagung yang diperoleh dari jagung tua yang disangrai dan ditumbuk halus, serta asam cekala (buah kecombrang) yang memberikan rasa dan aroma yang khas pada cipera. Di Tanah Karo, terdapat versi lain dari cipera yang bernama cipera dawan jaung nguda. Dawan berarti jamur dan jaung nguda berarti jagung muda dalam Bahasa Indonesia. Cipera dawan jaung nguda tidak menggunkan ayam dan tepung jagung dalam resepnya. Karena tidak menggunakan protein hewani, masakan yang satu ini juga bisa dikonsumsi oleh kalian yang vegetarian/vegan, loh ! Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cipera dawan jaung nguda relatif mudah didapat dan terjangkau pula harganya. Bahan-bahan tersebut adalah: · Jagung manis muda (3 buah), diperet · &nbs...
Oskm18_16518096_adella
Antar Didokhon
Musik dan Lagu
(Bahasa Batak) Antar didokhon, antar didokhon Na naeng parhalletton ahu Antar didokhon, antar didokhon Lomo ni rohana i Unang ma ito parmeam-meam Ahu anak ni na pogos on Lao ma ho ito, lao ma ho ito Sian jabu nami on Unang ma ito sai dapothon Ahu si baoadi on Unang be ito sai jonohi Dang adong be guna ni Nunga be huboto rohami Ale ito da pargabus Lao ma ho ito, lao ma ho ito Sian jabu nami on Mulak ma jo ho Mulak ma jo ho ale ito Sotung sanga muruk Sotung sanga muruk ahu annon Antar didokhon ho ma songoni ito Holan hata-hata do di ho Unang ma ito sai dapothon Ahu si baoadi on Unang be ito sai jonohi Dang adong be guna ni Nunga be huboto rohami Ale ito namarbaju Lao ma ho ito, lao ma ho ito Pangke ma sipatumi Mulak ma jo ho Mulak ma jo ho ale ito Sotung sanga muruk Sotung sanga muruk ahu annon Antar didokhon ho ma songoni ito Holan hata-hata do di ho (Bahasa Indonesia) Pura pura kamu ka...