Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Sumatera Utara Siantar
Sunting
Laporkan
Mie gomak goreng campur
avatar

Roro

- 17 Desember 2018

Mie gomak goreng campur foto resep utama

 

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 500 gr mie lidi atau mie gomak
  2. Secukupnya air untuk merebus mienya
  3. Pelengkap isian mie :
  4. 100 gr udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya, brsihkan
  5. 100 gr daging sapi khas dalam, iris tipis2 spy cpt masak
  6. 2 butir telur ayam, kocok lepas
  7. 2 pcs sosis sapi, potong spt bentuk irisan daging sapinya
  8. 2 buah wortel ukuran besar, potong bntuk korek api
  9. 50 gr kubis, iris2 lebar 0,5 cm
  10. 3 pcs daun bw pre, iris bulat2 agak tipis
  11. Bumbu:
  12. 5 siung bawang putih, keprek
  13. 7 siung bawang merah, keprek
  14. Secukupnya minyak goreng
  15. 2 sdm kecap manis
  16. 4 sdm saus tomat
  17. 2 sdm kecap raja rasa
  18. 1 sdm saus tiram
  19. 1 sdm kecap ikan
  20. 3 sdm arak masak
  21. 1 sdt lada bubuk
  22. Secukupnya garam halus, kaldu bubuk dan gula pasir
  23. Taburan :
  24. Secukupnya bawang merah goreng
  25. Secukupnya daun bw dan seledri diiris tipis2

Langkah

45 mnit

  1. Rebus air di panci, untuk merebus mie gomaknya (air hrs agk bnyk krn mie gomak menyerap air spy bs mekar sempurna dan matang sampai kedlm mie). Tiriskan dan sisihkan.

     
     
     
     
     

  2. Taruh minyak goreng secukupnya, panaskan di wajan yg agk besar dan lebar.

     
     
     
     
     

  3. Goreng sosisnya, udang, dan daging sapinya, goreng hg matang menyeluruh, sisihkan.

     
     
     
     
     

  4. Buat orak arik telur, sisihkan.

     
     
     
     
     

  5. Tumis bawang putih, merah dan pre hg harum dan layu. Masukkan daging, sosis dan udang serta orak arik telur ke dlmnya, aduk2 hg bnr2 rata, beri sdkit air, tuangkan sayurannya, berikut bumbu kecap2annya lalu aduk rata, periksa rasanya. Masak hg daging empuk dan matang.

     
     
     
     
     

  6. Masukkan mie gomaknya, campur dan aduk jd satu hg rata, masaknya sambil diaduk2 dan kuah agk kering tp msh basah, Angkat dan taburi dg bahan taburan.

     
     
     
     
     

  7. Siap disajikan dan slmt mencoba.

     

     

     

    https://cookpad.com/id/resep/5251429-mie-gomak-goreng-campur

     

 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Tradisi MAKA
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Nusa Tenggara Barat

MAKA merupakan salah satu tradisi sakral dalam budaya Bima. Tradisi ini berupa ikrar kesetiaan kepada raja/sultan atau pemimpin, sebagai wujud bahwa ia bersumpah akan melindungi, mengharumkan dan menjaga kehormatan Dou Labo Dana Mbojo (bangsa dan tanah air). Gerakan utamanya adalah mengacungkan keris yang terhunus ke udara sambil mengucapkan sumpah kesetiaan. Berikut adalah teks inti sumpah prajurit Bima: "Tas Rumae… Wadu si ma tapa, wadu di mambi’a. Sura wa’ura londo parenta Sara." "Yang mulia tuanku...Jika batu yang menghadang, batu yang akan pecah, jika perintah pemerintah (atasan) telah dikeluarkan (diturunkan)." Tradisi MAKA dalam Budaya Bima dilakukan dalam dua momen: Saat seorang anak laki-laki selesai menjalani upacara Compo Sampari (ritual upacara kedewasaan anak laki-laki Bima), sebagai simbol bahwa ia siap membela tanah air di berbagai bidang yang digelutinya. Seharusnya dilakukan sendiri oleh si anak, namun tingkat kedewasaan anak zaman dulu dan...

avatar
Aji_permana
Gambar Entri
Wisma Muhammadiyah Ngloji
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
SMP Negeri 1 Berbah
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

SMP Negeri 1 Berbah terletak di Tanjung Tirto, Kelurahan Kalitirto, Kecamatan Berbah, Sleman. Gedung ini awalnya merupakan rumah dinas Administratuur Pabrik Gula Tanjung Tirto yang dibangun pada tahun 1923. Selama pendudukan Jepang, bangunan ini digunakan sebagai rumah dinas mandor tebu. Setelah Indonesia merdeka, bangunan tersebut sempat kosong dan dikuasai oleh pasukan TNI pada Serangan Umum 1 Maret 1949, tanpa ada yang menempatinya hingga tahun 1951. Sejak tahun 1951, bangunan ini digunakan untuk kegiatan sekolah, dimulai sebagai Sekolah Teknik Negeri Kalasan (STNK) dari tahun 1951 hingga 1952, kemudian berfungsi sebagai STN Kalasan dari tahun 1952 hingga 1969, sebelum akhirnya menjadi SMP Negeri 1 Berbah hingga sekarang. Bangunan SMP N I Berbah menghadap ke arah selatan dan terdiri dari dua bagian utama. Bagian depan bangunan asli, yang sekarang dijadikan kantor, memiliki denah segi enam, sementara bagian belakangnya berbentuk persegi panjang dengan atap limasan. Bangunan asli dib...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Pabrik Gula Randugunting
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Pabrik Gula Randugunting menyisakan jejak kejayaan berupa klinik kesehatan. Eks klinik Pabrik Gula Randugunting ini bahkan telah ditetapkan sebagai cagar budaya di Kabupaten Sleman melalui SK Bupati Nomor Nomor 79.21/Kep.KDH/A/2021 tentang Status Cagar Budaya Kabupaten Sleman Tahun 2021 Tahap XXI. Berlokasi di Jalan Tamanmartani-Manisrenggo, Kalurahan Tamanmartani, Kapanewon Kalasan, Kabupaten Sleman, pabrik ini didirikan oleh K. A. Erven Klaring pada tahun 1870. Pabrik Gula Randugunting berawal dari perkebunan tanaman nila (indigo), namun, pada akhir abad ke-19, harga indigo jatuh karena kalah dengan pewarna kain sintesis. Hal ini menyebabkan perkebunan Randugunting beralih menjadi perkebunan tebu dan menjadi pabrik gula. Tahun 1900, Koloniale Bank mengambil alih aset pabrik dari pemilik sebelumnya yang gagal membayar hutang kepada Koloniale Bank. Abad ke-20, kemunculan klinik atau rumah sakit di lingkungan pabrik gula menjadi fenomena baru dalam sejarah perkembangan rumah sakit...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Kompleks Panti Asih Pakem
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Kompleks Panti Asih Pakem yang terletak di Padukuhan Panggeran, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, merupakan kompleks bangunan bersejarah yang dulunya berfungsi sebagai sanatorium. Sanatorium adalah fasilitas kesehatan khusus untuk mengkarantina penderita penyakit paru-paru. Saat ini, kompleks ini dalam kondisi utuh namun kurang terawat dan terkesan terbengkalai. Beberapa bagian bangunan mulai berlumut, meskipun terdapat penambahan teras di bagian depan. Kompleks Panti Asih terdiri dari beberapa komponen bangunan, antara lain: Bangunan Administrasi Paviliun A Paviliun B Paviliun C Ruang Isolasi Bekas rumah dinas dokter Binatu dan dapur Gereja

avatar
Bernadetta Alice Caroline