Entri Terkait
Asal Mula Orang TTS
Cerita Rakyat
Pada zaman dahulu orang tua di NTT belum tahu menulis dan membaca sehingga di zaman sekarang tidak ada sejarah berupa tulisan karena hanya diceritakandari mulut ke mulut. Penjual yang datang ke pulau timor namanya disebut - sebut sehingga dikenal diseluruh pulau timor, karena harum cendana dipulau timor seribu tahun yang lalu. Pada zaman itu juga sudah ada penguni tetap yang disebut atoin meto (orang asli tanah timor). Tahun 1436 bangsa asing yang membeli kayu cendana mengenal para tua - tua adat di pulau timor tempat kayu cendana hidup. Orang timor mrnjual kayu cendana kepada orang dari jawa, india, cina. Mereka menjualnya tapi tidak menerima uang namun mereka menukarnya dengan kain, uang perak, uang mas, parang, pisau, kaca dan lain - lain sebagainya. Sejarah orang timor yang sebenarnya, kita tidak ketahui, tetapi diceritakan dari mulut ke mulut bahwa orang timor berasal dari papua dan Malaysia. Mereka hidup berpindah- pindah tempat karena factor makanan . jadi jika makanan ditempat...
Rahmah
Asal Usul Kampung Laitarung
Cerita Rakyat
Ada sebuah kampung tempatnya di Tanjung Sasar dimana manusia pertama kali menginjakkan kakidi pulau Sumba, ada 3 orang bersaudara yang ingin menetap di Sumba yaitu Umbu Riri, Umbu Sebu, dan Umbu Kawolu, pada suatu hari mereka merencanakan untuk membangun sebuah rumah adat dan rumah itu mereka perkirakan harus diselesaikan rumah adat itu dalam waktu satu bulan, setelah itu mereka mulai mencari tempat untuk menetap dan tempat rumah adat itu, lalu mereka berpikir bagaimana kalau kita mencari tempat untuk menetap sambil berburuh,dan dimana kita mendapat hasil buruang disitulah kita menetap. Lalu mereka berangkatlah di sebelah barat pulau Sumba sambil berburuh mereka tiba di sebuah kampung, kampong itu di beri nama eloh mereka yaitu Elu Gika Na Pada Ngadu Gika Na Loda (Elopada). Setelah itu mereka menuju ke Loli tibalah di sebuah kampung dan mereka kehabisan makanan lalu mereka memberi nama kampung itu Tarung yang artinya tidak makan dengan sangat terpaksa mereka harus bermalam itu kampung...
Rahmah
Ine Wio
Cerita Rakyat
Pada zaman dahulu di kampung Watumanu, hidup seorang nenek yang bernama Ine Wio. Dia hidup sendirian dan dia juga tergolong orang yang miskin. Hidupnya hanya bergantung pada hasil kebunnya. Ine Wio sangat rajin,walaupun sudah tua tapi terus bekerja. Pada pagi hari Ine Wio berangkat ke kebun. Tiba-tiba di tengah jalan,dia teringat kalau ada sesuatu yang lupa, yaitu tempat sirih pinang dengan pisau. Akhirnya Ine Wio kembali ke kampung, untuk mengambil barang yang dilupanya dan kembali lagi ke kebun. Tetapi sesampainya di tengah jalan di tempat yang sama, dia mengingat kalau ada sesuatu yang lupa lagi, yaitu anak ayam. Dia tidak pernah merasa lelah. Ine Wio pun segera kembali ke kampung untuk mengambil anak ayam dan kembali lagi ke kebun. Di kebunnya ada sebuah pondok yaitu tempat untuk beristirahat dan menyimpan hasil panen. Sesampainya di kebun, Ine Wio meletakkan barangnya di dalam pondok dan anak ayamnya diikat di tiang para-para di bawah tanah. Sesudah itu Ine Wio mulai bekerja. Dia...
Rahmah
Ikan Kuah Asam
Makanan Minuman
Ikan Kuah asam merupakan makanan khas nusa tenggara timur, masakan ini dibuat dengan bahan ikan kakap merah segar dengan diberi kuah asam yang berasal dari asam jawa. Berikut Resep membuat ikan kuah asam. Bahan-Bahan ; 1 kg ikan kakap merah, potong-potong 5 mata asam jawa, seduh air panas, saring 1 ikat kemangi, ambil daunnya 1,5 liter air 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu : 5 cm kunyit, iris tipis 8 butir bawang merah, iris tipis 4 buah cabai merah besar, iris serong tipis 3 buah daun salam 2 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 8 buah belimbing wuluh, iris serong 1 sdm garam 1 ½ sdt gula pasir Cara Memasak : Tumis kunyit hingga minyak menjadi kuning. Angkat kunyitnya. Masukkan bawang merah, tumis hingga layu. Tambahkan cabai, dan salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum. Tuangkan air asam jawa, biark...
Findayuliana
Ikan Kuah Asam
Makanan Minuman
Ikan Kuah asam merupakan makanan khas nusa tenggara timur, masakan ini dibuat dengan bahan ikan kakap merah segar dengan diberi kuah asam yang berasal dari asam jawa. Berikut Resep membuat ikan kuah asam. Bahan-Bahan ; 1 kg ikan kakap merah, potong-potong 5 mata asam jawa, seduh air panas, saring 1 ikat kemangi, ambil daunnya 1,5 liter air 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu : 5 cm kunyit, iris tipis 8 butir bawang merah, iris tipis 4 buah cabai merah besar, iris serong tipis 3 buah daun salam 2 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 8 buah belimbing wuluh, iris serong 1 sdm garam 1 ½ sdt gula pasir Cara Memasak : Tumis kunyit hingga minyak menjadi kuning. Angkat kunyitnya. Masukkan bawang merah, tumis hingga layu. Tambahkan cabai, dan salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum. Tuangkan air asam jawa, biark...
Findayuliana
Ikan Kuah Asam
Makanan Minuman
Ikan Kuah asam merupakan makanan khas nusa tenggara timur, masakan ini dibuat dengan bahan ikan kakap merah segar dengan diberi kuah asam yang berasal dari asam jawa. Berikut Resep membuat ikan kuah asam. Bahan-Bahan ; 1 kg ikan kakap merah, potong-potong 5 mata asam jawa, seduh air panas, saring 1 ikat kemangi, ambil daunnya 1,5 liter air 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu : 5 cm kunyit, iris tipis 8 butir bawang merah, iris tipis 4 buah cabai merah besar, iris serong tipis 3 buah daun salam 2 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 8 buah belimbing wuluh, iris serong 1 sdm garam 1 ½ sdt gula pasir Cara Memasak : Tumis kunyit hingga minyak menjadi kuning. Angkat kunyitnya. Masukkan bawang merah, tumis hingga layu. Tambahkan cabai, dan salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum. Tuangkan air asam jawa, biark...
Findayuliana
Muko Loto
Makanan Minuman
“Muko Loto” Nama Makanan Khas Flores yang Unik Syahidhas.com Makanan dengan nama unik ini berasal dari daerah Nagekeo (nama daerahnya juga unik ya) yang ada di Pulau Flores. Muku Loto sudah ada dari zaman para leluhur yang biasanya disajikan pada saat pesta adat, namun saat ini juga disajikan saat pesta perkawinan dan komuni pertama. Cara membuatnya lumayan gampang, pertama adalah dengan mengupas kulit luar pisang muda tapi menyisakan kulit dalamnya yang berwarna hijau. Abis dikupas, pisang tersebut dipotong kecil-kecil, ya kira-kira 3 cm lah. Terus, batang pisangnya juga kamu potong kecil-kecil, sama halnya juga dengan daging yang akan dimasak bareng batang pisang dan pisang muda. Biasanya, daging yang dipakai adalah daging babi, tapi kalau kamu ingin yang halal, bisa juga menggunakan daging sapi atau kerbau. Terus semua bahan direbus sampai teksturnya lembut, mengental, dan warnanya berubah jadi keabu-abuan. Sumber : elrajab....
Yeni27naibaho
PUTAK
Makanan Minuman
Putak adalah salah satu makanan tradisional dari Kupang, Nusa Tenggara Timur. Makanan berbahan dasar dari sari pohon gewang ini sudah ada sejak dulu. Sebagai makanan pengganti, putak sangat nikmat di santap dengan ikan, sambal dan lauk pauk penunjang lainnya. Proses Perlu waktu yang cukup panjang agar bisa menikmati panganan khas musim panceklik ini. Setelah ditebang pohon gewang, lalu di potong beberapa bagian, yang diambil adalah bagian atas, hingga tengah pohon. Setelah itu batang gewang di jemur selama beberpa hari, agar memudahkan proses pengambilan serbuk gewang. Dengan menggunakan Esu atau alat penumbuk, bagian gewang yang telah kering ditumbuk sampai hancur dan menjadi serbuk. Serbuk inilah yang disebut pati gewang atau dalam bahasa lokal disebut putak. Setelah halus serbuk gewang, disaring atau diayak menggunakan kain, setelah selesai tambahkan air secukupnya sambil diadon sampai kalis, lalu diamkan selama empat jam. Proses selanjutnya adonan...
Genta Muhardiansyah
Prosesi Pernikahan Adat Sumba
Ritual
Kabupaten Sumba Barat merupakan salah satu kabupaten di provinsi Nusa Tenggara Timur. Sumba Barat ini memiliki tradisi perkawinan yang unik dan khas. Dalam tradisi perkawinan, Sumba Barat memiliki sejumlah syarat yang harus dipenuhi oleh calon pengantin pria dan wanita. Perempuan yang sudah siap berumah tangga selain matang secara biologis, harus mempunyai ketermpilan khusus khas Sumba, seperti: Menenun kain atau sarung (matonu ingi monno ghee), pandai membuat tempat siri pinang (mawana kaleku pamama), pandai menari (nego), kerja kebun(manairo oma), sopan dan selalu berbakti kepada orang tuanya Pada zaman dahulu bua wine pria yang siap dipinang atau atau dilamar, biasa menggunakan mamoli sebagai lambang kedewasaan. Demikian halnya dengan bua mane, selain matang secara biologis mereka juga harus mempunyai keterampilan-keterampilan khusus pria Sumba, seperti: Harus pandai menari (kataga), memiliki ketangkasan dan kealihan menungg...
