Entri Terkait
Lapek singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10-12 buah 1 kg singkong Isian 1/4 butir kelapa parut 1 buah gula aren (sesuai selera) Sdt gula pasir (sesuai selera) Sejumput garam dan vanili 1 lembar daun pisang ukuran besar Daun pandan (optional) Air untuk mengukus 75 ml Air Langkah Larutkan gula aren dan gula pasir dengan air, masak hingga mendidih. Kemudian masukan kelapa, garam, vanili, dan daun pandan. Aduk hingga agak mengering (tes rasa), sisihkan ...
Aze
Ketimus/ lapek parancih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong (buka kulit lalu cuci dan diparut) 1 btr kelapa yg muda parut ambil putihnya saja 250-300 gr gula enau /merah yg bagus lalu disisir/diiris halus secukupnya Vanili,garam halus Daun pisang untuk membungkus 1/4 kelapa muda dibuang kulit arinya lalu diiris memanjang Langkah Semua bahan dicampur di dalam baskom kecuali daun pisang 😊 Letakkan 1,5 sdm adonan diatas daun pisang ...
Aze
Ketimus/Lapek pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 buah 25 buah pisang (kecil2) 400 gram tepung terigu 100 gram kelapa parut 1 Sdm gula pasir 1/2 sdt fanile 1 sdt garam 1 sdm Minyak Goreng 2 tetes pewarna makanan Secukupnya daun pisang Langkah 40 menit Siapkan semua bahan, kupas pisang dan hancurkan dengan gelas,saya tidak terlalu halus.sisihkan. Campurkan semua bahan dan aduk dengan sendok sampai terc...
Aze
Lapek Labu (Lepet Labu Kuning)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr labu (parut pake parutan keju) 2 genggam kelapa parut 7 sdm munjung gula pasir butiran halus 1 sdt garam halus 10 sdm munjung tepung beras 100 ml santan daun pisang utk membungkus (panaskan di api/jemur) Langkah 30 menit Parut labu Tambahkan kelapa,campur rata ...
Aze
Lapek Sarikayo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 4 butir telur bebek atau ayam 150 gr gula merah,sisir 400 ml santan agak kental sedikit garam seujung sdt kayumanis bubuk 1/2 sdt vanili bubuk 5 lembar daun pandan 250 gr beras ketan,rendam 1 jam 400 ml santan encer Langkah 60 menit Panaskan kukusan atau klakat. Campur telur dgn gula merah,santan agak kental,sedikit garam,kayu manis bubuk,...
Aze
Palai Ikan Asin Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan kembung asin/kering 1 ikat besar daun singkong 2 lembar daun kunyit 4 btg daun ruku2/ boleh skip 1 batang daun pisang u bungkus 4 tusuk gigi/lidi Secukupnya air u mengukus ðŸ' Bahan yg dihaluskan/ulek: 10 buah cabe merah keriting 5 buah rawit merah 1 buah jeruk nipis ukuran besar 3 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 sdt garam Langkah...
Aze
Palai bakar bada putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ikan bada putih 1/2 butir kelapa putihnya aja bahan bumbu 8 batang cabe merah 15 batang cabe rawit 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 ruas jahe 1/2 ruas lengkuas 1 ruas kunyit 1 bh kemiri uk sedang bahan pelengkap secukupnya daun pisang untuk membungkus 5 lembar daun jeruk buang tulangnya iris tipis 1 batang serai ambil putih tengahnya iris tipis...
Aze
Soto Daging Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging sapi (campur tetelan/ tulang sedikit) Bumbu halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 ruas jahe 1 ruas kunyit 1/4 buah pala Bahan cemplung; 3 bunga lawang 3 kapulaga 3 cengkeh 1 kulit manis 3 ruas lengkuas (geprek) 2 daun jeruk 2 salam 1 sereh (geprek) Daun bawang (iris tipis) Wortel (boleh skip) Bahan pelengkap: Soun Perkedel kentang Bawang goreng Seledri (iris tipis) Cabe goreng Kerupuk merah Garam Penyedap rasa Langkah Rebus daging dengan 4liter air dan masukkan bahan cempulangan bersamaan saat merebus. (Gunakan metode 5'30'7') Setelah daging empuk, sisihkan daging dan iris tipis untuk selanjutnya digoreng buat taburan soto. Tumis bumbu halus, ma...
Roro
Kolak candil(biji salak)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ubi 65 ml santan kara Sejumput garam 4 sdm gula pasir(ak ga suka terlalu manis) 2 gandu gula merah 2 btg pandang(ikat simpul) secukupnya Air Tepung tapioka(dikira" aja sampe adonan kalis ga lengketðŸ˜) Langkah Siapkan kukusan,kupas ubi lalu potong" kukus sampai matang..angkat lalu tiriskan ...
