Entri Terkait
Rujak Cingur Khas Malang
Makanan Minuman
Rujak cingur adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Rujak cingur biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya. Dan masih banyak pelengkap lainnya seperti lontong dan kuahnya. Makanan tradisional ini banyak disukai oleh semua orang, terutama orang Surabaya. Masakan ini banyak terdapat hampir disetiap rumah makan atau restoran. Berikut akan kami sajikan tentang resep dan Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya . Bahan : 300 gr cingur ( tulang rawan hidung sapi ) 60 gr kangkung rebus ( dicuci bersih ) 60 gr tempe goreng 60 gr toge yang sudah bersih ( rebus ) 60 gr tahu goreng (...
Iklimah
Rujak Uleg Khas Malang
Makanan Minuman
Resep Cara Membuat Rujak Uleg Nikmat – Makanan sedap dengan selera pedas gurih dari perpaduan sayuran segar dan bumbu saus kacang pedas adalah rujak uleg atau juga sering disebut dengan rujak cingur. Sudah coba mencicipinya? Jika memang belum pernah merasakannya, segera buat rujak uleg buatanmu dengan resep rujak uleg nikmat seperti berikut ini. Bahan-bahan Rujak Uleg Lontong, 1 bh Timun, 1 bh Tahu goreng, 3 buah Tempe kedelai, 2 buah Kangkung, 1 ikat Kacang panjang, 2 bh (iris kecil) Cingur, 100 gram Bahan bumbu kacang Rujak Uleg Kacang tanah goreng, 100 gr Petis udang, 100 gr Gula merah, 60 gr Pisang klutuk, 1 bh (iris tipis) Cabe rawi merah, 3 buah (sesuai selera) Garam dan air secukupnya (jangan terlalu encer) Cara Membuat Rujak Uleg Terlebih dahulu haluskan...
Iklimah
Semanggi Khas Surabaya
Makanan Minuman
Resep semanggi surabaya enak – Ini merupakan makanan khas Kota Jawa Timur yang sangat terkenal bahkan sampai sampai dibuat lirik lagu semanggi surabaya. Namun untuk sekarang ini meskipun anda berasa di Kota surabaya akan kesulitan untuk mendapatkan makanan semanggi Surabaya karena sulitnya bahan baku untuk didapatkan. Bahan baku semanggi mungkin masih bisa didapatkan di pasar pasar tradisional meskipun peluang untuk mendapatkannya sangat kecil. Tetapi akan berbeda jika anda hidup dilingkungan pedesaan sayang masih banyak sawah disekeliling lingkungan anda karena semanggi biasanya masih banyak ditemui di area persawahan yang memiliki aliran irigasi yang baik. Jika anda bisa mendapatkan bahan bakunya tidak ada salahnya untuk mencoba memasak resep masakan semang...
Iklimah
Tahu Lontong
Makanan Minuman
Tahu lontong adalah hidangan yang dikenal sebagai khas Jawa Timuran. Mengonsumsinya sudah cukup membuat Anda kenyang, mengandung gizi dan protein yang cukup, serta murah meriah. Cara membuatnya juga mudah, tak butuh banyak keahlian. Yang paling penting, rasanya pasti lezat dan nendang. Hidangan ini banyak dijajakan keliling kampung oleh penjual di gerobak, atau di warung pinggir jalan. Harganya berkisar mulai Rp7000 hingga Rp15.000 per porsi. Nah, Anda ingin mencoba membuat sendiri tahu lontong di rumah Anda? berikut ini resepnya: Bahan : 1 kotak tahu 1 butir telur ayam 1 rumpun daun bawang, potong kecil Garam, merica secukupnya kecambah/tauge secukupnya, rendam dengan air panas agar lemas Minyak goreng Lontong Bawang merah goreng Bumbu saus dihaluskan : 2 sendok kacang tanah, goreng matang 2 siung bawang putih, goreng bersama kacang 1-2 cabai rawit Gar...
Iklimah
Tahu Tek
Makanan Minuman
Home > Resep Khas Daerah > Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Kota Surabaya Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Kota Surabaya Resep Khas Daerah Tahu tek , pasti udah nggak asing lagi di telinga anda yang pecinta kuiner. Tahu tek adalah makanan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri dari tahu goreng yang setengah matang dan lontong yang dipotong-potong kecil, kentang goreng, sedikit toge, dan irisan ketimun, lalu disiram dnegan bumbu diatasnya, dan ditaburkan kerupuk udang. Nama makanan ini tahu tek, diberi nama seperti itu karena gunting yang digunakan untuk memotong bahan masakan tahu tek (tahu, lontong, kentang, dan telur) dibunyikan terus menerus seakan-akan sedang memotong, walaupun bahan makanannya sebenarnya udah habis dipotong-potong, sehingga berbunyi tek.. tek.. tek.. makanya dikasih nama makanan khas kota surabaya ini tahu tek. Nah, untuk anda yang p...
Iklimah
Kue Klepon Khas Sidoarjo
Makanan Minuman
Resep makanan membuat masakan kue klepon / kelepon yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi (kue basah) resepnya adalah sebagai berikut ini : A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain : 1. Gula Jawa = 2 Ons 2. Tepung Ketan = 0,5 Kg 3. Daun Suji = 10 helai 4. Kelapa Parut = Secukupnya 5. Garam = secukupnya 6. Air Hangat = secukupnya 7. Kapur Sirih = secukupnya B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu : 1. Tumbuk daun suji sampai benar-benar halus lalu tuang air kapur sirih dan diremas untuk disaring diambil airnya. 2. Uleni tepung ketan dengan air hangat secukupnya serta air kapur sirih dan daun suji yang tadi telah dibuat sebelumnya. 3. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kemiri dan ditengahnya diberi gula jawa secukupnya jangan sampai bocor. 4. Rebus adonan klepon yang telah dibentuk tadi ke dalam air mendidih yang dicampur garam secukupnya sampai terlihat terapung dan matang. 5. Gulingkan di parutan kepala parut sampai rata....
Iklimah
Lontong Cecek
Makanan Minuman
Lontong cecek ! Ini kulit saoi dan disiram saus baik-paste. Karena kulit sapi yang sulit ini, dan hati saya masih memilih lontong Kupang makanan lezat bahkan sekarang, orang-orang di Jawa Timur adalah penggemar rasa pedas Ya. Awalnya, lontong Kupang dan lontong cecek rasa sangat panas. Setiap pedasnya bisa membuat tendangan pedas yang dapat membuat orang berkeringat seperti joging 20 putaran bahan membuat Lontong cecek : 500 gram kikil, putih rendam dalam air selama 2 jam, cuci dan tiriskan. 3 L kaldu sapi. 2 batang lemon, bagian putih, dan hancur. 5 daun jeruk. 1 sendok teh daging sapi Maggie rasa bubuk. 2 daun bawang, potong-potong tipis. 3 sendok makan minyak untuk menggoreng Cara membuat Lontong Cecek selanjutnya merapikan rempah-rempah: 10 bawang merah 8 siung bawang putih 2 cm kunyit...
Iklimah
Lontong Kupang
Makanan Minuman
Resep Masakan Lontong Kupang - Sidoarjo kota petis, itulah julukan dari kota sidoarjo yang berbatasan dengan ibukota Jawa Timur. Di Sidoarjo juga memiliki makanan yang khas dan hanya ada di sidoarjo yang memang enak dan lezat, yaitu Lontong Kupang . Orang sidoarjo memang senang sekali dengan yang namanya Lontong Kupang. Rasanya yang gurih, dipadu dengan pedas manis dan ditambah sedikit kecap dan petis udang membuat rasanya semakin nikmat dan legit, membuat nafsu makan bertambah. Makanan ini berisi banyak kombinasi, mulai dari lontong, kupang, gorengan, dan sate kerang. Kupang berbentuk seperti kerang tapi lebih kecil dari kerang. Tapi kalo ada yang mempunyai alergi saat makan kupang, diharapkan minum Air Kelapa. Oleh karena itu, banyak pedagang Lontong Kupang yang berjualan bersama dengan Es Degan atau Kelapa Muda, karena takutnya ada yang tawar atau alergi terhadap kupang....
Iklimah
Tempe Menjes
Makanan Minuman
Kalau bicara masalah gorengan, rasanya tidak afdol kalau tidak membahas tentang tempe menjes. Tempe menjes merupakan makanan yang terbuat dari kedelai atau merupakan ampas tempe kedelai yang umumnya bisa ditemukan di Jawa Timur, Indonesia. Tempe menjes goreng atau yang juga disebut tempe gembus ini akan lebih nikmat disantap bersama petis dan cabe hijau. Tempe menjes menjadi lebih nikmat jika digoreng bersama tepung berbumbu. Meskipun kelihatannya mudah, namun menggoreng tempe menjes yang enak ada rahasianya loh. Ingin tahu cara menggoreng tempe menjes yang nikmat? Simak rahasianya disini ya : Bahan-bahan yang dibutuhkan : 1 lonjor tempe menjes, potong tipis-tipis 250 gr tepung beras 250 ml Minyak Goreng...