Makanan Minuman
Makanan Minuman
Makanan Jawa Timur Surabaya
Tahu Tek
- 20 Desember 2015

tahu-tek-khas-surabaya

 

 Home > Resep Khas Daerah > Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Kota Surabaya

Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Kota Surabaya

 

Tahu tek, pasti udah nggak asing lagi di telinga anda yang pecinta kuiner. Tahu tek adalah makanan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri dari tahu goreng yang setengah matang dan lontong yang dipotong-potong kecil, kentang goreng, sedikit toge, dan irisan ketimun, lalu disiram dnegan bumbu diatasnya, dan ditaburkan kerupuk udang.

tahu-tek-khas-surabaya

 

Nama makanan ini tahu tek, diberi nama seperti itu karena gunting yang digunakan untuk memotong bahan masakan tahu tek (tahu, lontong, kentang, dan telur) dibunyikan terus menerus seakan-akan sedang memotong, walaupun bahan makanannya sebenarnya udah habis dipotong-potong, sehingga berbunyi tek.. tek.. tek.. makanya dikasih nama makanan khas kota surabaya ini tahu tek.

Nah, untuk anda yang pengen makan tahu tek khas kota surabaya nih, kami punya resep dan cara membuat tahu tek khas kota surabaya, yang bisa anda coba dirumah.

Untuk membuat tahu tek khas kota surabaya, anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan utama tahu Tek:

  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 buah tahu putih, di potong-potong di goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 2 btr telur ayam

Bahan Halus:

  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan kacang tanah goreng
  • 2 buah cabai rawit ( Sesuai selera)
  • 2 siung bawang putih di goreng
  • 1 sendok makan petis udang
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Air secukupnya
  • Gula merah ( secukupnya)

Bahan Pelengkap tahu Tek:

  • Bawang merah goreng
  • Seledri iris halus
  • Daun bawang iris halus
  • Tauge pendek di seduh air panas
  • Kentang (direbus)
  • Timun
  • Lontong
  • Kerupuk

Cara membuat tahu tek khas kota Surabaya, ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini:

  1. Kocok telur dengan menambahkan garam dan merica sampai rata.
  2. Campurkan irisan tahu dengan telur sampai rata.
  3. Bagikan menjadi 4 bagian dan lalu goreng menjadi dadar sampai matang di kedua sisinya. Kemudian angkat.
  4. Selanjutnya haluskan semua bumbu, lalu beri sedikit air.
  5. Mulailah menyusun bahan-bahan diatas piring, dimulai dengan lontong, telur dadar, kentang, tahu, timun dan tauge.
  6. Siram dengan menggunakan bumbu kacang bahan-bahan yang udah disusun diatas piring tadi.
  7. Sajikan dnegan menambahkan taburan bawang goreng dan kerupuk diatasnya.

Nah, itu dia resep dan cara membuat tahu tek khas kota surabaya, hmmp jadi kepingin makan tahu tek nih gara-gara nulis tentang tahu tek khas kota surabaya yang enak ini

 

Sumber : http://dapuresep.com/resep-dan-cara-membuat-tahu-tek-khas-kota-surabaya/

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker