Entri Terkait
Ayam Panggang Wiradesa - Pekalongan - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1/2 kg ayam potong jd 4 bagian Santan encer 1 mangkok sedang Bumbu: 5 siung Bawang merah 1 siung Bawang putih 5 biji Cabe merah 2 biji Cabe rawit jika suka pedas 3 butir Kemiri 3 ruas Kencur 1/2 sdt Terasi 3 helai Daun salam 2 helai Daun jeruk Garam Gula pasir Langkah Rebus ayam sampai matang de...
Naufalrasyid
Garang Asem Kikil - Pekalongan - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 1/4 kikil tebal (kikil bakar) 1 buah tomat ijo (blimbing wuluh kalau ada) 15 cabe setan 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah biji kluwek (ambil dagingnya) 1/2 jari laos keprek 1 jari sere keprek 1 liter air minyak goreng masako Langkah ...
Naufalrasyid
Nasi Tahu - Pekalongan - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 5 potong tahu Potong kecil, goreng Kol secukupnya (iris tipis) Timun potong kecil kecil Kecambah/tauge secukupnya (siram air panas) Bahan yang dihaluskan : 1 ons kacang tanah (goreng) secukupnya Gula merah Garam 2 biji Bawang Putih 3 biji (selera) Cabai Rawit Merah Air Matang Kecap Pelengkap : Kerupuk udang/kerupuk mie Langkah Untuk me...
Naufalrasyid
Garang Asem Daging - Pekalongan - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 750 gram daging sapi, potong sesuai selera 7 butir bawang merah, iris 4 siung bawang putih, iris 2 buah cabe merah besar, iris serong 2 buah cabe hijau besar, iris serong cabe rawit secukupnya, biarkan utuh 2-3 buah tomat mengkal, potong dadu daun bawang secukupnya, potong kasar 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 4-5 biji kluwak, rendam air panas, halu...
Naufalrasyid
Srintil - Pekalongan - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 500 gram tepung srintil 1 liter Air 500 gram gula jawa secukupnya Garam 2 lembar Daun Pandan secukupnya Kelapa parut Langkah Rebus gula jawa, air, garam dan daun pandan sampai gula jawa larut, saring. Rebus kembali cairan gula sampai mendidih, masukkan sedikit demi sedikit tepung srintil sambil terus diaduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat, masukkan dalam loyang, tunggu sampai dingin, iris-iris dengan pisau atau ambil dengan sendok makan langsung balurkan di k...
Naufalrasyid
Botok Putren - Pekalongan - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 200 gr putren / jagung muda iris 4 buah tahu putih potong dadu 5 buah tahu kulit potong segitiga 50 gr tempe potong dadu sesuai selera daun mlinjo potong dadu bongkrek / gembus bumbu: 100 gr kelapa parut, air 400 ml daun salam lengkuas geprek haluskan: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt tumbar 1 butir kemiri 1 cm ku...
Naufalrasyid
Tauto Ayam - Pekalongan - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong Air 1/2 buah jeruk lemon, ambil air 1 ruas jari lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 3 sdm kecap manis 4 sdm tauco Garam Gula pasir Merica 1 Batang daun bawang, rajang halus 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih Cabe merah ...
Naufalrasyid
Kue Jotosan - Pemalang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan adonan: 1/2 kg singkong parut Kelapa parut (sesuai selera) 2 sdm tepung terigu 2 sdm tepung tapioka 1 sdm margarin (blueband) 1 sdt garam Bahan isian : 2 bulatan kecil gula jawa (disisir) Minyak untuk menggoreng Langkah Campur semua bahan adonan hingga rata Bentuk pipih lalu tambahkan gula jawa untuk isian & tutup lagi dengan adonan (untuk bentuk sesuai selera bisa pipih,...
Naufalrasyid
Indelan Tempe Ikan Asap - Pemalang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 ekor ikan asap (potong lalu goreng) 1/2 papan tempe potong kotak agak tebal 1 buah daun bawang potong 2 cm bagian daun hijau saja 1 sdt gula merah 1/2 sdt terasi bubuk 2 gelas kecil air 1/2 buah tomat merah potong kecil secukupnya penyedap dan garam 2 sendok teh minyak untuk menumis secukupnya penyedap rasa bumbu halus: 15 buah cabe rawit hijau 5 buah bawang merah 2 buah cabe rawit merah...