Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Jawa Tengah Pekalongan
Sunting
Laporkan
Garang Asem Kikil - Pekalongan - Jawa Tengah
avatar

Naufalrasyid

- 8 Februari 2018

GmB9lS95lDxQSZQUdPp4Bx1sIMPJmFK7wFHyOvDJ9ipR97Jcvs9wQ3zCdKFY62yyRPXUKDGdklswwRF89ES04PBYU6x6bPjZpU-mb-g-hlDZovi3FosLc4q0ntUtxCWmTeo5VSIo

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/4 kikil tebal (kikil bakar)
  2. 1 buah tomat ijo (blimbing wuluh kalau ada)
  3. 15 cabe setan
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 lembar daun jeruk
  6. 4 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 2 buah biji kluwek (ambil dagingnya)
  9. 1/2 jari laos keprek
  10. 1 jari sere keprek
  11. 1 liter air
  12. minyak goreng
  13. masako

 

Langkah

 
  1. Iris kecil kikil dan cuci bersih
  2. Buka biji kluwek ambil dagingnya rendam pakai air hangat (biar baunya hilang)
  3. Ulek bumbu bwang merah, putih, kluwek (haluskan) sere laos (keprek)
  4. Tumis semua bumbu+daun salam, daun jeruk.
  5. Rebus kikil sampai meletup letup. Masukkan bumbu tumis dan tutup rapat-rapat. Masukkan cabe+tomat ijo+masako tes rasa tunggu 15 menit agar bumbu meresap
  6. Setelah matang siap untuk dihidangkan selagi hangat

     

    Tempat yang menyediakan:
     
    Garang Asem H. Masduki
    Restaurant
    Address: No. 169, Jl. Jend. Sudirman, Kebulen, Pekalongan Bar., Kota Pekalongan, Jawa Tengah 51112
    Phone: (0285) 4412100

     

    Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1929538-garang-asem-kikil-khas-pekalongan

 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Xxxxxx
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Henripurwanto
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Ornamen Ornamen
Kalimantan Utara

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Hokker
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Hokker
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Naskah Kuno dan Prasasti Naskah Kuno dan Prasasti
Sumatera Utara

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Hokker