×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Pemalang

Indelan Tempe Ikan Asap - Pemalang - Jaw...

Tanggal 08 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 ekor ikan asap (potong lalu goreng)
  2. 1/2 papan tempe potong kotak agak tebal
  3. 1 buah daun bawang potong 2 cm bagian daun hijau saja
  4. 1 sdt gula merah
  5. 1/2 sdt terasi bubuk
  6. 2 gelas kecil air
  7. 1/2 buah tomat merah potong kecil
  8. secukupnya penyedap dan garam
  9. 2 sendok teh minyak untuk menumis
  10. secukupnya penyedap rasa
    bumbu halus:
  11. 15 buah cabe rawit hijau
  12. 5 buah bawang merah
  13. 2 buah cabe rawit merah
  14. secukupnya garam

Langkah

 
  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum tambakan terasi gula merah aduk hingga tercampur
  2. Tuangkan air aduk dan masukan tempe dan ikan asap tambahkan garam dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih dan meresap.
  3. Masukkan irisan tomat tunggu sedikit memerah matikan kompor masukan irisan daun bawang, selesai selamat mencoba, jangan lupa koreksi rasa sebelum disajikan

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/846779-indelan-tempe-ikan-asap-khas-pemalang-ala-mertuaq

DISKUSI


TERBARU


Lestari Naskah...

Oleh Annisafitrianaputri | 19 Jun 2021.
Naskah

Sebagai masyarakat yang berbudaya, tentu sudah bukan hal asing bagi kita ketika mendengar kata naskah. Sudah sekian banyak naskah yang menjadi bukti...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...