Entri Terkait
Bakso Bakar Khas Malang
Makanan Minuman
Menikmati makanan khas bisa jadi agenda. Salah satu yang patut dicoba adalah bakso bakar yang empuk gurih. Pencinta bakso perlu mencicipi bakso bakar khas Malang. Butiran baksonya tidak ‘berendam’ dalam kuah kaldu melainkan ditusuk dan dibakar seperti sate. Adapun kuahnya disajikan terpisah dalam mangkuk lain bersama tambahan bihun. Penggunaan bumbu yang manis, pedas, dan gurih membuat cita rasa bakso bakar makin enak. Berikut bahan dan cara pembuatan Bakso bakar khas malang. Bahan untuk bakso : 12 bakso daging matang. 500 ml kuah kaldu daging. Saus tomat, secukupnya. Sambal, secukupnya. Bawang goreng merah. 1 helai daun sledri, potong halus. 4 buat tusuk sate. Bahan oles untuk bakar : 50 gram kacang tanah. 2 siung bawang putih. 2 buah bawang merah. 5 buah cabai merah. 5 sendok makan kecap manis. Cara membuat : Haluskan bumbu oles menggunakan cobek atau b...
Admin Budaya
Mendol Tempe Khas Malang
Makanan Minuman
Salah satu kuliner kota Malang yang cukup populer dikalangan mastarakat Indonesia yakni Mendol Tempe . Mendol tempe merupakan makanan tradisoanal kota Malang yang berbahan dasar tempe dan dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga menghasilkan citra rasa yang gurih. Berikut cara sederhana membuat Mendol Tempe khas Malang . Bahan Utama : Tempe 350 gr minyak goreng secukupnya Bumbu halus mendol tempe : garam 1 sendok teh cabe rawit 15 buah daun jeruk 1 lembar bawang putih 3 siung bawang merah 5 butir 3 cm kencur penyedap rasa 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh Cara Membuat Mendol Tempe Enak : Ambil tempe lalu tumbuk hingga sedikit halus Campurkan tempe dengan bumbu yang dihaluskan sambil diaduk hingga merata Ambil adonan tempe secukupnya lalu dibentuk bulat-bulat seperti perkedel pada umumnya Goreng adonan tempe yang sudah diben...
Admin Budaya
Ubi Goreng Bumbu Balado Malang
Makanan Minuman
Ubi pada umumnya diolah dengan rasa asin gurih atau ditaburi dengan gula yang dihaluskan sehingga berasa manis, ada juga yang menggunakan variasi melalui pencampuran dengan bumbu tabur perasa yang beraneka ragam rasanya, contoh saja rasa barbeque. Yang satu ini tidak kalah lezatnya adalah Ubi goreng Balado khas Malang yang diolah dengan bumbu balado asli bukan memakai bumbu tabur perasa balado. Ubi goreng Balado khas Malang asli sudah ada sejak lama tetapi saat ini mulai jarang yang memproduksinya karena munculnya bumbu perasa pabrikan. Rasa pedas manisnya sangat menggoda sekali bagi yang ingin bernostalgia dengan makanan ringan ini. Berikut bahan dan cara membuat Ubi goreng Balado khas Malang . Bahan-bahan 100 gram Umbi Malang 10 buah Cabe rawit 20 buah Cabe merah 2 siung Bawang putih 2 siung Bawang merah 1 lembar Daun salam 5 sendok Gula putih Makan 3 sendok makan gula...
Admin Budaya
Tahu Tek Lezat Khas Surabaya
Makanan Minuman
Tahu tek atau biasa dikenal dengan nama tahu telur , merupakan salah satu makanan andalan khas Surabaya. Nama Tahu Tek berasal dari suara gunting yang biasa digunakan untuk memotong tahu. inilah yang menjadi keunikan dari panganan ini. Berikut resep praktis membuat Tahu Tek khas Surabaya . Bahan-bahan 4 potong tahu, rebus sebentar 2 buah Kentang, rebus hingga matang 1 butir Telur, kocok lepas 100 gram Tauge pendek Lontong secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan Bumbu Siraman : 3 sdm Petis hitam 3 sdm Kacang tanah goreng 1 siung Bawang putih 3 buah Cabe rawit (optional) 2 sdm Kecap manis 1/2 sdt Garam Air matang secukupnya Pelengkap : Kerupuk secukupnya Bawang goreng secukupnya Cara memasak Panaskan minyak, goreng tahu dan kentang yang sudah direbus sebelumnya. Goreng sebentar saja. Sisihkan. Koco...
Admin Budaya
Klepon Mochaccino Keju
Makanan Minuman
Bahan: 300 gr tepung ketan 250 ml air hangat 2 sdt pasta moccachino 1/2 sdt garam Isi: 100 gr cokelat masak pekat, potong dadu Taburan: Keju parut secukupnya Cara membuat: Aduk tepung ketan, air hangat, 1/4 sdt garam, dan pasta moccachino. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Ambil sedikit adonan, isi dengan potongan cokelat, bulatkan kembali. Rebus satu liter air hingga mendidih, masukkan bulatan adonan, masak hingga bulatan terapung dan matang. Angkat dan tiriskan. Gulingkan bulatan di atas keju parut, sajikan. Sumber : Facebokk "Resep Makanan"
Admin Budaya
Wingko Babat
Makanan Minuman
Bahan: 200 gr tepung ketan putih 1/2 sdt vanila bubuk 250 gr gula pasir 1/2 sdt garam halus 1 butir buah kelapa setengah tua, parut 200 gr santan kelapa kental 1 butir telur Cara membuat: Masukkan tepung ketan putih, gula pasir, garam halus, vanila bubuk, dan kelapa parut ke dalam mangkuk, aduk rata. Kemudian remas-remas dengan tangan hingga gula larut. Masukkan telur ke dalam campuran tepung ketan. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni dan tercampur rata. Ambil adonan, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Panaskan pan dadar, panggang wingko hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan. Sumber : Facebokk "Resep Makanan"
Admin Budaya
JENANG GRENDUL UBI UNGU
Makanan Minuman
Bahan Candil : 400 gr Ubi ungu 130 gr Tepung Tapioka 2 lembar Daun Pandan (simpul) Sejumput garam Air untuk merebus Cara Membuat : 1. Kukus ubi sampai matang kemudian haluskan selagi masih hangat 2. Campur ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dan uleni hingga bisa dipulung/bisa dibentuk bulat 3. Rebus candil dgn air dan daun pandan hingga mengapung dan matang kemudian tiriskan. - Bahan Kuah Santan : 500 ml Santan kental instan 150 ml Air 130 gr Gula pasir (selera) 2 sdm Tepung beras (larutkan dengan 50ml / 70 ml air) 1/2 sdt Garam 2 lembar Daun pandan (ikat) Cara membuat : 1. Rebus santan, air, gula, daun pandan dan garam sampai mendidih 2. Tambahkan larutan tepung beras (kekentalan sesuai selera) aduk hingga mengental dan meletup. Matikan api dan buang daun pandan 3. Masukkan candil/grendul atau boleh juga cuma siram diatas mangkok saji candil supaya warna kuah santan tidak menjadi keunguan. Sumber : Facebook "Res...
Admin Budaya
Tahu Tek
Makanan Minuman
Assalamualaikum . Salah satu makanan Jawa timuran favorit ini mah. Kalau disini susah nemu masakan Jawa timuran. Jadi, kalau pengen ya mesti bikin sendiri. Kalau saya suka bumbu kacangnya dibanyakin petisnya, semakin banyak petisnya semakin enak. Tahu Tek Surabaya Made by @dapurspatula Bahan-bahan: 2 buah tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang 4 butir telur, kocok lepas Secukupnya merica dan garam Secukupnya minyak untuk menggoreng Bumbu kacang: 150 gr kacang tanah, sangrai, haluskan 2-3 sdm petis udang 2 sdm gula merah sisir 4 siung bawang putih 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya) 3 buah cabe merah Secukupnya kecap, garam dan gula pasir 200 - 250 ml air panas (sesuaikan kentalnya) Pelengkap: Lontong/ketupat Secukupnya taoge, rebus sebentar 1 batang seledri, iris halus Kerupuk dan bawang goreng Cara membuat: Tahutelur: Campurkan kocokan telur, garam, merica dan tahu. Aduk rata. Goreng dalam mi...
Admin Budaya
Rainbow Klepon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 buah klepon 250 gr tepung ketan 50 gr tepung beras 1/4 sdt garam 250 ml air hangat 80 gr gula merah, iris halus 1/2 Kelapa di parut, dikukus+ garam Pewarna makanan (me : merah, kuning, hijau) Langkah Siapkan semua bahan, masukkan tepung ketan, tepung beras dan garam dalam wadah, kemudian tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis ...
