Entri Terkait
NASI KLUWEK
Makanan Minuman
Sebenarnya ini nasi goreng yang dipadukan dengan rawon. warna rawon yang hitam membuat warna nasi menjadi begitu memikat. Berikut resepnya, yang menggunakan bahan tambahan seafood. Resep ini untuk 2 Porsi Lama Memasak kira-kira 15 Menit Bahan: - 200 gr Nasi Putih - 50 gr Udang, kupas - 2 buah Cumi, potong cincin - 1 buah Cabe Merah Besar, iris serong tipis - Garam secukupnya - 2 sendok makan Minyak Goreng - 1 sendok makan Bawang Merah Goreng Bumbu Halus: - 3 butir Bawang Merah - 1 siung Bawang Putih - 1 buah Kluwek, ambil isinya - 2 buah Cabe Rawit Hijau Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe merah, udang dan cumi. Tumis hingga matang. 2. Masukkan nasi dan garam, aduk hingga tercampur rata. Angkat. 3. Taburi dengan bawang merah goreng di atasnya. 4. Sajikan. sumber : http://www.resepkulinerenak.com/2013/03/nasi-goreng-seafood-bumbu-kluwek.ht...
Ilmi_nur
Jerangking
Makanan Minuman
Jerangking adalah makanan tradisional sejenis kerupuk yang terbuat dari beras ketan yang dipanggang. Makanan ini sekilas hampir mirip dengan kerupuk lempeng , hanya saja Jerangking memiliki ukuran yang lebih kecil seperti biskuit crackers dan rasanya pun sangat khas, enak, gurih, dan aroma gosong - gosongnya sangat menggugah selera. Salah satu keistimewaan dari Jerangking ini adalah dari proses pengolahannya. Tidak seperti kerupuk pada umumnya yang diolah dengan cara digoreng, Jerangking ini diolah dengan cara dipanggang sehingga tidak mengandung minyak dan kolesterol. Selain itu Jerangking ini juga memiliki aroma sedikit gosong, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan berbeda dengan jenis kerupuk lainnya. Proses pengolahan Jerangking ini cukup sederhana dan unik. Pertama beras ketan dimasak hingga matang dan menjadi ketan . Kemudian ketan tersebut ditumbuk hingga menjadi adonan lengket. Setelah i...
Putri AN
Wedang Jahe
Makanan Minuman
Yo Balik lagi…. kali ini kita masih membahas tentang minuman. Wedang Jahe Wedang jahe adalah minuman tradisional yang khas berasal dari pulau Jawa berlokasi di daerah Jawa Timur dan juga Jawa Tengah. Wedang dalam bahasa jawa berarti minuman hangat, dengan demikian dapat diartikan bahwa wedang jahe adalah minuman hangat berbahan dasar jahe. Orang luar negeri menyebutkan minuman ini dengan istilah ginger tea walau pun pada kenyataannya jahe tidak sedikitpun mangandung tannin. Minuman ini memiliki rasa yang sangat nikmat dan juga khas terlebih lagi minuman penghangat ini ternyata memiliki khasiat-khasiat yang baik untuk tubuh. Berikut adalah khasiat dan manfaat dari minuman ini. Wedang Jahe… merupakan minuman yang dibuat dari jahe dan disajikan dalam keadaan hangat dengan aroma jahenya yang khas. Minuman jahe yang beraroma rempah ini sangat cocok bila dihidangkan saat cuaca dingin, berkat senyawa keton bernama zing...
Danisapitaloka
Nase’ Bu’u’ Ghengan Mronggih
Makanan Minuman
Untuk itu mari segera saja kita simak resep nasi jagung gurih yang berikut ini: Bahan-bahan : 250 gram jagung meniran/tumbukan 150 gram beras 1 1/2 sendok teh garam 750 ml air 600 ml santan (dihangatkan) Cara membuatnya : Rendamlah jagung meniran bersama beras dan garam menggunakan air ang sudah disediakan. Kemudian rebuslah campuran beras dan jagung tadi hingga air habis meresap, lalu segera angkat. Masukkan nasi jagung ke dalam kukusan atau panci kukus yang sebelumnya sudah dipanaskan. Siram nasi jagung tersebut menggunakan santan hangat, lalu lanjutkan mengukus nasi jagung hingga matang dan segera angkat. Jika sudah berarti nasi jagung sudah siap disajikan selagi panas dengan lauk pauk yang anda suaki, akan lebih nikmat jika dicampur sambal dan lalapan. Nah mudah sekali kan membuat nasi jagung gurih yang nikmat dan sedap. Bahan yang sediakan pada resep di atas bisa disajikan dalam 4...
Ilmi_nur
BAKSO BAKAR BUMBU MADURA
Makanan Minuman
Saat anda membuat bakso, anda harus memperhatikan campuran tepung, telur, bawang putih dan dagingnya. Setiap 1kg daging ditambah 100 gram tepung, 2 butir telur, 10 bawang putih. Jika anda masih bingung anda bisa melakukannya di tempat penggilingan bakso atau bisa membeli bakso instan agar lebih mudah. Bahan dasar bakso; 1kg daging sapi giling 2 butir telur 100 gram tepung kanji 10 bawang putih halus Air es Bahan dasar bumbu kacang sate Madura ; 10 siung bawang merah (yang 4 siung iris dan goreng) 4 siung bawang putih 150gr kacang tanah, goreng 2 butir kemiri 2 sdt gula merah 150 ml air kaldu ayam 3 sdm minyak sayur/goreng Garam secukupnya 1 botol kecap manis Cara membuat baksonya adalah campurkan semua bahan sambal ditambah air es sedikit-sedikit sambal diuleni, lakukan hingga semua bahan tercampur rata. Ke...
Ilmi_nur
SEMPOL_AYAM khas Malang
Makanan Minuman
Haloo Sobat semuanya... Kalian tau ga sih apa itu jajan sempol ??? penasaran?? yuk kita bahas... Sempol... Sempol adalah jajanan khas kota malang,asalnya dari gondang legi,malang selatan. Sempol terbuat dari bahan bahan yang sangat mudah di temukan di sekitar kita. Bahan utamanya adalah Terigu dan Daging Ayam atau daging ikan laut/tawar. Sempol disajikan dengan menggunakan tusuk sate atau stik bambu yang panjang. Apa guna stik atau tusuk sate ini??, gunanya adalah,agar sempol menarik perhatian dan agar mudah waktu menggorengnya. Yaaaps...Sempol ini dimasak dengan digoreng,sebelum digoreng sempol ini dikukus terlebih dahulu. Bentuk sempol ini mirip banget sama kembang api yang bisa meletus diudara (kalo di jawa timur disebut mercon srengdor,karena bunyinya sreeeeeng doooorr). Dan tekstur Sempol ini empuk,garing,crunchy dan dibalut dengan telur. Ingintau lebih lanjut tentang...
Ilmi_nur
Awug Singkong - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Awug singkong merupakan salah satu jenis makanan tradisional daerah Jawa Timur yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar berupa singkong yang diparut halus, dicampurkan dengan tepung beras dan juga bahan – bahan tambahan lainnya. Biasanya pada bagian dalam awug singkong akan diberikan bahan isian berupa irisan halus gula merah, dibungkus dengan menggunakan daun pisang yang sudah dibentuk kerucut mirip dengan kukusan dengan lalu dikukus hingga matang. Jika dilihat sekilas dari tampilan makanan kuliner awug singkong terlihat sangat sederhana namun dibalik kesederhanaannya itu, ternyata awug singkong sudah sangat digemari oleh masyarakat Indonesia khususnya di wilayah Jawa Timur karena cita rasanya yang manis bercampur gurih. Biasanya awug dapat dijumpai di pasar tradisional atau beberapa pedagang kaki lima yang ada di pinggir jalan. Namun dengan sering amajunya perkembangan jaman, sepertinya jajanan awug singkong sudah hampir jarang ditemukan di pasar tradis...
Ilmi_nur
Kupang Lontong
Makanan Minuman
Kupang lontong adalah termasuk makanan tradisonal dari daerah Jawa Timur , tepatnya berasal dari kota Surabaya, Sidoarjo, dan Pasuruan. Mungkin bagi sebagian mayarakat Indonesia, nama makanan ini terasa kurang familiar di telinga. Kupang adalah sejenis kerang kecil dengan bentuk yang hampir seukuran dengan biji beras, selain itu hewan kupang banyak sekali temukan di daerah pesisir Jawa Timur. Kupang lontong dibuat dengan menggunakan bahan – bahan seperti lontong, kuah petis, sate kerang, dan kupang. Ada juga tambahan irisan lento. Paduan petis, bawang putih goreng, dan kupang dengan jeruk nipis menghasilkan rasa asam pedas manis yang segar, berpadu dengan kaldu kupang. Masyarakat Jawa Timur yang berada di ketiga daerah yang sudah disebutkan sebelumnya, memiliki kepercayaan khusus dimana dalam penyajian kupang lontong harus dilengkapi dengan lontong, sate kerang, dan es degan. Dengan adanya bahan pelengkap tersebut konon dipe...
Afifah Amirotul
Petis Madura
Makanan Minuman
Petis ikan tuna merupakan petis yang nikmat dan gurih. cara pembuatannya adalah sari ikan tuna dimasak dengan diccampuri garam, gula, bumbu penyedap serta tambahan glukosa. Produsen petis ikan tuna di Pamekasan mampu memproduksi 180 blek sehari. satu blek berisi 24 kilogram dengan harga jual 220 ribu rupiah per blek. sekali produksi dengan komposisi 80 kg sari ikan tuna, gula pasir 10 kg, glukosa 130 kg, menghasilkan 17 blek petis ikan tuna. RM/Toko yang Menyediakan : JADDID STORE (Gudang Supplier Terasi, Agen Distributor Bawang Goreng & Toko Jual Petis Madura) Food Products Supplier Address: Sidotopo Wetan Gg. III, Sidotopo Wetan, Kenjeran, Kota SBY, Jawa Timur 60143 Phone: 0857-4669-1580 https://www.youtube.com/watch?v=DOzw3sO-EZU