Entri Terkait
Gulai Cumi Isi Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ons cumi segar 5 bh tahu 1 biji telur Kunyit Jahe 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 2 bh kemiri 5 bh cabe rawit(skip jka tdk ska) Daun salam,daun jeruk, Santan (1/2butir kelapa ukrn besar) Garam,penyedap,minyak untk menumis Tusuk gigi(yg msh baru ya...) Bersihkan dalam cumi.. Ambl 1 bh tahu hncurkn lalu masukn telur,garam,merica aduk rata Kemudian msukan sedikit2 tahu yg sdh d campur ke dalm cumi..tekan2 ke dalam dan tutup pakai tusuk gigi Sisihkan Kemudian smua bahan,jahe,kunyit,ktmbar,merica,kemiri,cabe d haluskan..tumis..hingga harum..masukn daun2an.. Lalu msukan santan kelapa aduk masukn cumi..dan sisa tahu yg blm d pakai.. Msaka hingga agak berkuarng kuah ny..rasakan dan siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto Jalan Margonda Raya No. 301A, Kemirimuka, Beji, Kemiri Muka, Beji, Kota D...
Hafiz
Sambal Rusip
Makanan Minuman
Rusip adalah makanan berbahan dasar ikan teri yang difermentasikan dalam pot atau guci dengan air dan garam lalu ditambahkan gula Jawa sebagai perasa. Karena dibuat dengan rendaman garam maka rasa rusip asli (sebelum diolah) rasanya sangat asin. Di Sumatera Selatan, rusip biasa disajikan sebagai sambal cocolan bersama makanan lain misalnya ikan seluang goreng. Ikan seluang adalah ikan air tawar yang sekilas terlihat mirip ikan wader karena ukurannya rata-rata hanya sebesar jari kelingking anak-anak. Sebelum dihidangkan sebagai sambal cocolan, rusip ditambahkan cabai dan irisan bawang merah. Untuk menambah cita rasa dan mengurangi rasa asin serta menambah aroma segar, biasanya rusip diberi perasan jeruk kunci. Rasa sedap rusip, pedas cabai, dan asam jeruk ini bercampur menjadi rasa sambal rusip yang enak. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Aneka Sambal Jl. Dr. M. Hatta, Kemala Raja, Batu Raja Tim., Kabupaten Ogan Komering Ulu,...
Oase
Pempek Belah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 cangkir Nasi 2 cangkir Tepung Terigu 2 cangkir Air secukupnya Garam secukupnya Penyedap Rasa (MSG) 1/3 cangkir Minyak Goreng 2 butir Telur Ayam secukupnya Tepung Sagu Tani secukupnya Ebi secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Merah secukupnya Kecap Manis Langkah 60 menit Campur nasi, tepung terigu, air, penyedap dan garam dalam panci aduk rata. Sete...
Indomiesoto
Pempek Sosis
Makanan Minuman
Pempek sosis merupakan pempek adaan yang diisi oleh sosis sapi atau sosis ayam, rasa pempek yang khas di tambah rasa sosis yang enak akan menambah cita rasa. Resep dalam memebuat pempek sosis 1 kg daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan 1/2 kg tepung sagu 1/2 mangkok air 1 sdm garam 1/2 sdm penyedap 1 butir telur 12 buah sosis Bahan Cuko 1 kg gula merah 100 gr cabe 1 sdm garam 1 sdm cuka 100 gr bawang putih dihaluskan Cara Membuat Pempek: campur ikan dengan setengah bagian air sedikit demi sedikit sambil diaduk, masukan penyedap dan telur aduk hingga rata,. Timbang adonan ikan sebanyak 1 kg, campurkan dengan 1/2 kg sagu, sedikit demi sedikit aduk hinggga rata, sehingga dapat di bentuk. Bentuk adonan memanjang dan isi dengan sosis, lalu tutup kembali, lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya Siapkan panci dan didihkan air, rebus pempek dalam air yang mendidih dengan api sedang supaya mata...
Indomiesoto
Pempek Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 sdm tepung terigu 6 sdm tepung kanji 1 centong nasi yang sudah dihaluskan 1 sdm garam (bisa dikira-kira) isi: 2 butir telur keju mozzarella kuah: sesuai selera asam jawa secukupnya gula merah 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih secukupnya garam 1 buah mentimun Langkah Buat isian terlebih dahulu, kocok telur dan garam. Masak dg api kecil, matikan api jika sudah agak matang tapi masih terlihat basah. Buat adonan tepung terigu, tepung kanji, nasi dan garam. Adon sampai kalis, jika sudah kalis bentuk bulat lonjong dan tambahkan isian telur dan potongan keju mozzarella di dalamnya. Jangan lupa balurkan tepung ke tangan saat ingin membentuk adonan ya, biar tdk lengket Rebus adonan yg sudah dibentuk kapal selam kecil tersebut hingga terapung, diamkan beberapa menit baru tiriskan. Goreng dalam minyak p...
Indomiesoto
Pempek Ikan Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 100 gram Teri Medan 350 gram Tepung sagu Tani 100 gram Kentang kukus 1 cangkir Air Dingin 3 butir Bawang Putih 1 sendok makan Garam 1 butir Telur secukupnya Penyedap rasa / kaldu bubuk Bahan isian 2 butir Telur Kuah Cuko 250 gram Gula merah 50 gram Gula pasir 3 siung Bawang putih 10 butir Cabe merah...
Indomiesoto
Pempek Ikan Tuna
Makanan Minuman
Bahan Pempek : - 450 gr ikan tuna bersih tanpa duri. Haluskan dengan food processor atau dicincang sampai betul-betul halus - 300 gr tepung terigu, segitiga biru - 500 ml Air - 7 siung bawang putih, cincang halus - 1 sdm garam halus, atau sesuai selera - 1 sdt gula pasir - 2 butir telur ukuran besar, kocok lepas, sisihkan - 500 gr tepung tapioka Cara Membuat : 1. Bawang putih,garam,gula, dicampur dengan air lalu didihkan. 2. Tuang larutan yang sudah didihkan ke dalam tepung terigu aduk rata biarkan menghangat. 3. Setelah menghangat masukkan telur aduk rata --> bisa pakai tangan atau pakai food processor 4. Masukkan ikan aduk rata. 5. Setelah ikan tercampur rata masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, jangan sampai kering. 6. Tutup dengan kain diamkan selama 20 menit 7. Bentuk sesuai selera, kemudian rebus dalam air mendidih yang ditambahkan 3 sdm minyak dan garam secukupnya. 8. Rebus sa...
Indomiesoto
Pempek Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gr tepung tapioka 5 sdm tepung terigu 300 gr ikan tongkol (saya pake yang tongkol potongan) 1 siung bawang putih merica bubuk garam penyedap rasa dan air es Bahan Cuko : 1 buah asam jawa 1 bh gula merah kecap 5 buah cabai merah (selera) garam + penyedap rasa 2 sdm cuka merica bubuk bahan tambahan :...
Indomiesoto
Pempek Ikan Belida
Makanan Minuman
Bahan-bahan utama yakni : 1,5 kg tepung sagu, usahakan yang kualitasnya terbaik agar hasilnya nanti juga jadi bagus 1 kg ikan belida yang telah digiling dahulu. Kalau tidak bisa menemukan ikan itu jangan khawatir dulu ya. Soalnya bisa juga kok memakai daging ikan lain. Seperti ikan tengiri atau ikan gabus misalnya 1 sendok makan garam dapur 1 bungkus bumbu penyedap rasa 1 gelas air putih yang dingin ( air es ) Rebuslah beberapa liter air kedalam sebuah panci. Jangan lupa tambahkan minyak goreng. 2 sendok makan cukup. Bahan yang Digunakan Untuk Membuat Saus atau Cukonya yaitu : 1 liter air putih yang bersih 250 gram gula merah ( aren ) 200 gram bawang putih yang telah diiris dan dicincang halus 50 gram air asam jawa Cabai rawit, jumlah sesuai selera anda. Kemudian dihaluskan saja Ebi kering yang sudah dihaluskan, kira-kira 2 sendok makan Cara membuatnya Cuko Pempek yakni : Pertama ma...