Entri Terkait
Bubur Kacang Ijo Khas Solo
Makanan Minuman
Bubur Kacang Ijo ini terbuat dari Kacang Hijau dan Gula Merah. Memang sih minuman yang satu ini banyak disukai, karena cita rasanya yang memang khas, maka dari itu minuman ini menjadi suatu sajian favorit untuk masyarakat Solo. Bubur Kacang Ijo Solo tidak hanya dapat ditemukan di Solo, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, Khususnya Jawa Tengah. mari kita simak resep dan cara pembuatannya. Bahan-bahannya : 100 gr Kacang hijau 500 gr Gula merah 750 cc Santan dari 1/2 btr kelapa Selembar Daun pandan Setengah sdt Garam Cara Membuat Bubur Kacang Ijo (Khas Solo) : Pertama sekali, silahkan anda rendam kacang hijau satu malam, Kemudian direbus dengan air hingga lunak. Silahkan iris gula merah dan masukkan ke dalam rebusan kacang hijau. Setelah gulanya larut, tinggal masukkan santan, pandan...
Iklimah
Cabuk Rambak
Makanan Minuman
Cabuk rambak adalah salah satu masakan khas Solo, Jawa Tengah, Indonesia yang dibuat dengan bahan dan cara yang sederhana. Tapi, meskipun demikian, kulier ini tergolong makanan sehat. Pasalnya, resep masakan ini menggunakan aneka rempah yang baik untuk menjaga kesehatan. Salah satunya, kencur. Bahan untuk membuat cabuk rambak khas Solo sehat dan sederhana: 4 buah ketupat Kerupuk gendar (kerupuk yang dibuat dari nasi) secukupnya. Bumbu untuk membuat sambal wijen pada cabuk rambak khas Solo: 150 gram wijen, disangrai, ditumbuk. 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya. 4 siung bawang putih, goreng terlebih dahulu sampai berubah warna. Kencur seukuran 1,5 ruas jari kelingking. 2 butir kemiri. Garam secukupnya. Gula pasir secukupnya. Lada putih bubuk secukupnya. 150 mililiter air panas. Tips:...
Iklimah
Carang Gesing
Makanan Minuman
Carang Gesing berasal dari daerah Jawa Tengah khususnya dari kota Solo, Kue basah ini terbuat dari pisang raja yang dicampur dengan tambahan beberapa bahan kemudian dibungkus. Cita rasa dari kue ini manis tapi ada rasa gurihnya juga. Penasaran, yok buat sendiri di rumah ala Resep Masakan Sederhana . Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan : 2 butir telur 50 gram gula pasir 150 gram gula merah 500 cc santan dari 1 butir kelapa 1/2 sendok teh vanili 3 lembar daun pandan, potong-potong 200 gram daging kelapa muda Daun pisang secukupnya 4 lembar roti tawar 6 buah pisang raja, hancurkan 2 buah pisang raja, potong-potong Cara Membuatnya : Telur, gula pasir, gula merah,...
Iklimah
Es Dawet Telasih
Makanan Minuman
Es Dawet Telasih asli dari Solo, Jawa Tengah, Indonesia. Minuman ini memang berasal dari Solo, tampilannya sangat menarik, Nah bagi anda yang tertarik membuat Es Dawet Telasih asli Solo ini bisa membaca resep selengkapnya di bawah ini. Cara Membuat Es Dawet Telasih Asli Solo : 150 g tapai ketan hijau, siap pakai 2 sdm biji selasih kering, seduh air panas Es batu 1 L santan dari 1 butir kelapa parut, tambahkan 1 sdt garam, didihkan Bahan Cendol (Dawet) : 75 g tepung beras 20 lembar daun suji, tumbuk, campur dengan 50 ml air, peras 1 sdt garam 25 g tepung hunkue 600 ml air Air matang dan es batu 1 sdt air kapur sirih Bahan Bubur Sumsumnya : 50 g tepung beras 1½ butir kelapa parut, peras menjadi 100 ml santan kental dan 350 ml santan encer 1½ sdt garam 2 lembar daun pandan, simpulkan Bahan Pelengkap...
Iklimah
Es Puter Solo
Makanan Minuman
Es Puter merupakan minuman Khas Solo, Jawa Tengah, Indonesia, Es Puter Khas Solo ini terbuat dari Santan atau bisa Susu kental. Memang sih makanan yang satu ini banyak disukai, karena cita rasanya yang memang enak maka dari itu makanan ini menjadi suatu sajian favorit untuk masyarakat kita. Minuman Es Puter Solo tidak hanya dapat ditemukan di Solo, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, Khususnya Jawa Tengah. Bahannya: 8 liter air matang. 4 butir kelapa atau 4 kaleng susu kental manis putih. 3-4 bungkus agar-agar. 11-12 kuning telur. 200 gr atau 24 sdm maizena. ±4 kg gula psir. Essence/aneka buah silahkan diblender. Garam secukupnya. Pewarna makanan sesuai selera (gunakan secukupnya). Bahan (untuk memutar es) : ¾ balok es. 3 kg garam kasar/krosok. Car...
Iklimah
Ungker
Makanan Minuman
Hutan jati yang terhampar luas di Kabupaten Blora ternyata membawa banyak manfaat bagi warga sekitar. Selain kayunya yang terkenal berkualitas bagus, akar serta daun, bahkan ulatnya pun bisa dimanfaatkan. Seperti yang sedang digeluti kebanyakan warga tepi hutan di sepanjang Jl.Cabak-Sambong maupun Jl.Klopoduwur-Randublatung, mereka sibuk mencari kepompong ulat daun jati yang berjatuhan bersama dedaunan kering di bawah tegakan pohon jati sebagai menu makanan yang adanya hanya setahun sekali saat musim hujan tiba. Bagi warga Blora, kepompong (enthung) ulat jati yang lebih dikenal dengan sebutan ungker telah menjadi lauk makanan tanpa merasa jijik. Dengan cara dioseng memakai bumbu irisan bawang, cabe hijau, tomat, daun salam dan daun kedondong, ungker terasa gurih dan kaya protein. Sedangkan bagi warga luar Blora, ungker dikategorikan sebagai kuliner ekstrem. Partini, salah satu warga Desa Sambongrejo Kecamatan Sambong, mengungkapkan bahwa memasuki musim hujan ba...
Oase
Gudeg - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Gudeg Solo ini terbuat dari Nangka Muda dan Kerecek. Memang sih makanan yang satu ini banyak sekali diperjual belikan, karena cita rasanya yang memang enak maka dari itu makanan ini menjadi suatu sajian favorit untuk masyarakat. Makanan Gudeg Solo tidak hanya dapat ditemukan di Solo, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, Khususnya Jawa Tengah. Bahannya : Nangka yang masih muda Kerecek. Ayam tanpa kulit Telur silahkan direbus Bumbu (silahkan dihaluskan) : Bawang putih, Gula merah, Daun salam, Ketumbar, Lengkuas, Kecap manis, garam, Minyak untuk menumis, Santan encer, santan kental, Daun jambu Atau untuk bumbu bisa dikira kira sesua...
Iklimah
Gudeg Khas Solo
Makanan Minuman
Gudeg merupakan makanan khas Jawa Tengah, Gudeg khas solo berbeda dengan Gudeg Khas Jogja, karena setiap daerah punya cita rasa yang berbeda, berikut resep dan cara membuatnya. Bahan Gulai Khas Solo : 500 grm daging kambing/daging sapi potong-potong. 3 ltr air 8 buah Cabe / Lombok Merah Bumbu Gulai Khas Solo yang dihaluskan : 1/2 sendok makan ketumbar 1 sendok makan lada halus 1 sdt jinten 1 sdt kelabet 3 btr kapulaga hijau 4 btr bawang putih 8 bh bawang merah 3 cm jahe 3 cm lengkuas 3 cm kunyit 1/4 buah biji pala 2 btr cengkeh, 4 sdm minyak sayur untuk menumis. 1 bh bawang Bombay, iris tipis. 3 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 2 btg sereh, di memerkan 3 cm kayu...
Iklimah
Karak Khas Solo
Makanan Minuman
Karak ini terbuat dari beras putih yang dimasak menjadi Nasi Putih. Makanan semacam kerupuk itu bisa dengan mudah ditemukan di Kampung Bratan, Laweyan Solo yang dikenal sebagai kampung karak karena banyaknya jumlah produsen karak di sana. Makanan Karak Solo hanya dapat ditemukan di Solo saja. Bahannya : Nasi putih (dari beras) Bawang putih, silahkan dihaluskan Merica, gunakan secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng Cara Membuat Karak Solo : Pertama sekali, silahkan campurkan nasi, bawang putih, merica dan garam sampai merata Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera, akan lebih baik jika tipis-tipis saja Kemudian jemur hingga kering atau alternatif lain bisa juga menggunakan Oven sampai kering Silahkan Goreng hingga matang Ok, Selamat menikmati ...