Entri Terkait
Akikah
Makanan Minuman
Akikah adalah salah satu sunnah dalam agama Islam, yang bilamana sebuah keluarga dianugerahi seorang anak, maka keluarga tersebut akan membagikan daging kambing kepada tetangga-tetangganya. Tradisi ini masih dilaksanakan oleh kebanyakan masyarakat daerah, khususnya bagi mereka yang kental dengan budaya muslim. Salah satu contohnya adalah di kelurahan Sukaraja, kecamatan Cicendo. Namun tata cara akikah tersebut sudah sedikit diubah, tujuannya adalah untuk menyesuaikan dengan masyarakat yang mulai modern. Akikah dibagikan dalam bentuk boks, yang di dalamnya berisi makanan. Isi dari boks tersebut bisa bermacam-macam, akan tetapi ada dua hal yang pasti ada dalam boks tersebut: segumpal nasi dan daging kambing. Adapun daging kambing tersebut biasanya disajikan dalam bentuk gulai atau sate kambing. #OSKMITB2018
OSKM18_19918168_Farras Zharfan_Nur
Dangdut
Musik dan Lagu
Dangdut adalah salah satu jenis musik khas dan populer di Indonesia. Dangdut termasuk genre musik tradisional yang disukai berbagai kalangan masyarakat. Alunan musik yang berirama membuat yang mendengar ikut bergoyang. Kita sering menjumpai panggung dangdut di berbagai sudut kota, ini membuktikan bahwa dangdut tidak hanya dimainkan di hajatan. Dewasa ini dangdut seringkali dimainkan dengan tambahan beberapa alat musik lain. Hal ini merupakan suatu bentuk akulturasi budaya dan juga bisa menarik minat remaja menyukai jenis musik ini. Ada beberapa nama artis dangdut terkenal seperti Iis Dahlia, Saiful Jamil (yang biasa dipanggil bang ipul), Rhoma Irama (Bang Rhoma) dan masih banyak lagi. Ada pula artis dangdut yang sedang naik daun misalkan Sazkia Gotik, Ayu tingting dan Via Vallen. Hal yang bisa kita temukan dalam musik dangdut adalah bahasa yang lugas, sederhana, dan menggambarkan maksud lagu dengan apa adanya. Inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dalam musik dangdut. Se...
OSKM18_16618361_Ryan Wijaya
Langesing
Makanan Minuman
Langesing Langesing adalah salahsatu makanan khas dari Tasikmalaya. Makanan ini sudah sangat lama sekali ada, bahkan dari masa saat Belanda masih menduduki tanah Indonesia. Saat dahulu, bahan makanan belum begitu mudah didapatkan seperti saat ini karena kita masih terbatas oleh kekuasaan Belanda saat itu. Langesing adalah makanan yang berbentuk seperti pepes. Makanan ini terbuat dari tepung beras dan memiliki isi pisang di dalamnya. Makanan ini adalah makanan yang proses pembuatannya dengan cara dikukus lalu dibungkus dengan pincuk atau disebut dengan daun pisang. Bahan: 1. Tepung Beras 2. Pisang 3. Air 4. Daun Pisang 5. Gula Putih Cara Pembuatannya: 1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. 2. Tepung beras, gula putih, dan air dicampur sampai semuanya tercampur merata. 3. Adon bahan yang sudah dicampur tadi sampai memiliki tekstur yang cair kental. 4. Lalu masukkan adonan t...
OSKM18_19818014_Firaas Daffa Ibrahim
Tumis Kerak Tahu Khas Garut
Makanan Minuman
KERAK TAHU KHAS GARUT adalah olahan dari ampas tahu. Kita tau bahwa tahu merupakan salah satu lauk pokok yang digemari oleh masyarakat Indonesia, namun banyak yang belum tau apa itu kerak tahu? Kerak tahu merupakan sisa dari proses pembuatan tahu. Saat proses pembuatan tahu, terdapat tahap pemanasan adonan kedelai yang sudah siap menjadi tahu. Dalam pemanasan adonan yang sudah selesai inilah kerak tahu didapat, adonan tahu yang lembut dan lumat diambil untuk dicetak, sementara adonan yang menempel pada dinding panci pemanasan teksturnya lebih kenyal dan padat disebut kerak tahu. Dalam produksi tahu, orang awam biasanya membuang langsung kerak tahu tersebut namun, kreativitas masyarakat mulai berkembang hingga kerak tahu mulai dimanfaatkan, salah satunya oleh orang Garut. Orang Garut biasa memanfaatkan kerak tahu untuk diolah menjadi masakan. Kerak tahu ditumis dengan air, bawang, cabai, dan garam. Bisa ditambah kecap sesuai selera. Tumis kerak tahu menjadi lauk yang disantap b...
OSKM18_19818128_Husna Afkarina Asy-Syukri
Tradisi Memperingati Hari Maulid Nabi Dengan Mengaraki Buyut Gruda
Ritual
Setiap daerah memiliki tradisi yang berbeda dalam memperingati hari-hari besar. Seperti daerah Gegesik, Kabupaten Cirebon. Gegesik mempunyai tradisi mengarak Buyut Gruda setiap pertengahan bulan Maulud penanggalan Jawa atau Rabiul Awal dalam penanggalan Islam. Lalu apa sih Buyut Gruda itu? Buyut Gruda adalah alat panggulan dengan bentuk perpaduan antara kepala garuda dengan tanduk dan lidah seperti naga. Selain itu Buyut Gruda juga memilki sayap dan diletakkan dalam suatu tempat yang bagian atasnya tertutup. Konon, Buyut Gruda berasal dari bongkahan kayu yang menancap di sungai Ciwaringin. Tapi kayu tersebut sulit dilepaskan, sampai pada akhirnya dapat dilepaskan oleh seseorang yang sakti bernama Ki Salam dengan mudah. Lalu, kayu itu langsung diukir dan dijadikan benda berbentuk Garuda dan Naga yang bisa dipanggul. Buyut Gruda diletakkan di balai desa Gegesik Lor dan dikeluarkan setiap akan diarak. Buyut Gruda dipercaya dapat terbang ke keraton Kasepuhan Cirebon dan konon ai...
Oskm18_19918201_irvan
Abang Mpok Bekasi
Ritual
Bekasi merupakan wilayah yang berbatasan langsung dengan Jakarta. Bekasi sendiri baik kabupaten maupun kota merupakan tempat tinggal bagi sub suku betawi yang banyak dikenal dengan betawi pinggir ataupun betawi ora. Suku Betawi tidak hanya hidup di Jakarta melainkan sudah ada sejak dahulu di Jabodetabek dan masing-masing daerah memiliki sub suku masing-masing dan memiliki tradisi yang unik. Tidak heran jika budaya betawi banyak mempengaruhi nilai-nilai dalam masyarakat di Kota Bekasi, termasuk salah satunya acara Abang Mpok Kabupaten Bekasi. Abang Mpok Kabupaten Bekasi sendiri merupakan acara tahunan yang digelar oleh Dinas Pemuda Olahraga Budaya dan Pariwisata (Disporbudpar) Kota Bekasi yang diharapkan dapat menjadi duta budaya dan duta pariwisata bagi Jawa Barat, khususnya Kota Bekasi, serta dapat memperkenalkan heterogenitas Kota Bekasi. Target pemilihan Abang Mpok sendiri yakni anak-anak muda yang berusia 17-24 tahun. Tidak hanya itu, calon peserta Abang Mpok juga harus me...
OSKM18_16318279_Gabriel Angela
Bahasa Sunda di Kalangan Remaja
Seni Pertunjukan
Bahasa Sunda adalah bahasa asli daerah Jawa Barat. Selain bahasanya yang menjunjung sopan santun, ada banyak sekali kosakata unik dalam Bahasa Sunda. Selain kata atuh , teh , mah , da yang sering disisipkan dalam perkataan orang sunda, adapula beberapa kata yang sering diucapkan khususnya oleh remaja Sunda. Namun, kata-kata ini biasanya hanya diucapkan oleh sesama remaja Sunda karena jika diucapkan kepada orang yang lebih tua akan dianggap kurang sopan. Beberapa kata tersebut diantaranya: Lur . Lur berasal dari kata dulur yang artinya saudara. Contohnya sebagai berikut. "Kamana lur?" (Kemana saudaraku?) "Bade ka hareup sakedap." (Mau ke deoan sebentar) Edas . Edas berasal dari kata edan atau yang artinya keren. Jangar . Jangar artinya menyatakan keadaan yang memusingkan. Jangar hampir memiliki arti yang sama dengan kata lieur . "Ulangan matematikana jangar nya." (Ulangan matematikanya pusing ya.) Rujit . Rujit dalam bahasa Indonesia artinya...
OSKM18_16918103_Donny Indra Sulistyo Budi
Uniknya Jajanan Telur Gulung
Makanan Minuman
Telur gulung adalah salah satu jajanan di Indonesia yang sangat populer, termasuk di Jawa Barat. Jajanan ini baisa ditemukan di pinggir jalan, khususnya di sekitar sekolah-sekolah, dengan bentuk yang sangat sederhana. Hanya dengan bahan telur, tusuk lidi, garam yang digoreng secara memutar,serta berbagai saos, jajanan ini bisa berkesan di mulut pengonsumsinya. Harganya juga sangat murah, yaitu Rp1.000 setiap tusuknya. Jadi, Rp5.000 untuk telur gulung bisa cukup mengganjal perut yang kosong di tengah hari. Telur gulung sendiri telah hadir di antara kumpulan jajanan Indonesia sejak tahun ‘90-an. Angkatan ’90-an pasti bernostalgia dengan jajanan yang satu ini. Namun, telur gulung dahulu sedikit berbeda dengan yang sekarang beredar. Agar lebih kekinian, telur gulung dipadukan dengan bahan makanan lainnya, seperti bihun, sosis, bakso, hingga chicken nugget. Meskipun begitu, harganya...
Oskm18_16818184_mahesa
Cangkuang
Cerita Rakyat
Cangkuang merupakan sebuah desa yang berada di Kecamatan Leles, Garut Jawa Barat. Nama Cangkuang diambil dari nama sebuah pohon yang berada di desa tersebut yaitu pohon cangkuang.Cangkuang ini memiliki keunikan tersendiri dimana di desa tersebut ada sebuah danau yang terbentuk secara alami. Danau ini memang tidak terlalu besar tapi mempunyai keindahan alam yang membuat hari terasa tenang.Danau tersebut bernama Situ Cangkuang yang berarti dalam bahasa Indonesia Danau Cangkuang. Selain danau terdapat juga Candi Hindu yang dikenal dengan nama Candi Cangkuang. Candi ini dibangun oleh Ki Dalem Arif Muhamad. Jarak antar danau dengan candi tidaklah berdekatan. Untuk dapat melewati danau kita harus menaiki salah satu transportasi air yang disebut dengan rakit. Rakit ini terbuat dari bambu yang disatukan kemudian diatas bambu diberi tempat duduk dan atap agar tidak panas atau kehujanan. Tidak hanya candi dan danau cangkuang juga memiliki keunikan lain yaitu adanya kampung pulo. Kampung pulo in...