Entri Terkait
Siga (Destar)
Pakaian Tradisional
Siga (Destar) Bahan : Kain (yang dibuat dari bahan tenunan). Bentuknya : Segi empat dengan ukuran 1 m x 1 m. Cara membuatnya . Siga yang digunakan oleh penari di Sulawesi Tengah kebanyakan singa hasil tenunan. Siga biasanya dibuat dari benang sutera sintetis atau hasil campuran benang katun dan benang kapas yang lebih dikenal dengan nama Spunlik. Untuk menenun siga diperlukan satu earna saja untuk itu baik benang lungsi maupun pakan dicelup dalam satu warna. Siga ditenun berbentuk segi empat. Pada bagian pinggiran dan bagian tengahnya diberi hiasan dengan benang emas, dengan jalan menyelipkan benag emas atau perak atau ketika menenun. Pembuatan ragam hias ini dilakukan dengan cara menghitung komposisi tingkat benang dalam susunan benang yang mempunyai motif sendiri. Untuk satu lembar siaga biasanya dapat diselesaikan oleh pengrajin desa sampai tiga hari. Pada umumnya cara menenun masih menggunkan alat tenun tradisional yang dikenal gedongan. Cara memakain...
Fennec_fox
Sampolu (Selendang)
Pakaian Tradisional
Bahan : Kain (hasil tenun). Bentuk : Segi empat panjang dengan ukuran panjang 1,5 m Lebar 60 cm Cara membuatnya . Sampolu pada mulanya ditenun dari benang sutera. Seperti kita ketahui bahwa di Sulawesi Tengah khususnya Kabupaten Donggala terkenal dengan tenun sarung Donggala. Jadi yang ditenun bukan hanya sarung saja melainkan bermacam-macam jenis perlengkapan seperti sampolu (selendang) siga (Destar) sitage (stagen), dan lain-lain. Untuk menenun tersebut masih digunakan alat tenun gedongan. Cara menenun sampolu kedua arah benang nupasau danupasua atau lungsi maupun pakan tersebut dari satu warna. Untuk simpolu dapat memilih warna-warna merah, kuning dan hijau. Pada simpolu kita temui hiasan pada semua tepi, kecuali tepi bagian bawah. Hiasan tersebut dari benang kumbaja atau benang warna emas dan perak dengan jalan menyisipkan benang kumbaja tersebut ketika menenun. Pembuatannya dengan jalan menghitung benag menyerupai piramida tetapi mempunyai motif tertentu seperti...
Fennec_fox
Silu (pengikat)
Alat Musik
Bahan : Kulit kayu. Bentuk : Pipih panjang dengan ukuran 5 cm panjang 75 cm, lebar 5 cm. Cara membuatnya . Mula-mula memilih kayu Nunu (beringin) kemudian dengan memberi makanan atau sesajen yang berupa satu ekor ayam putih dan makanan ketan empat warna yakni merah putih, kuning dan hitam, lalu sando atau dukun membaca mantra yang memohon pada roh halus penghuni pohon besar tersebut tidak marah karena tempat tinggal mereka akan rusak. Seudah itu siap memilih dahan yang cukup untuk kebutuhan pembuatan Silu. Setelah itu dahan tali dipotong-potong dengan panjang ± 60 cm sampai 70 cm. Kemudian direndam disungai selama tiga malam setelah kulit lepas dari batangnya, lalu kulit tadi diletakkan diatas papan tempat yang sudah disiapkan lalu dipukul-pukul hingga kulit arinya dan kulit bagian atas keluar kemudian direndam lagi di dalam sungai selama tiga hari tiga malam. Setelah itu kulit kita angkat lalu dipukul-pukul kembali diatas papan dengan alat pemukul juga yang s...
Fennec_fox
Gonde
Permainan Tradisional
Terbuat dari daun kelapa yang muda, atau daun silar yang muda. Bentuk: Persegi, dan adapula yang bulat atau bulat panjang. Warna: Sesuai warna bahan yang dipakai (hijau). Tidak diketahui secara pasti mengapa alat ini dinamakan gonde, tetapi akhir-akhir ini nama / kata gonde ini, dikenal sebagai istilah dikalangan remaja, utamanya dikalangan remaja dengan arti lain yakni: gonde yang artikan pacar. Nogonde = berpacaran. Cara pembuatannya Sebelumnya, terlebih dahulu memilih daun kelapa muda/ daun silar muda yang dan panjang, sebanyak 2 (dua) daun. Lidinya dikeluarkan, sehingga tiap daun menghasilkan 2 (dua) helai, berarti 2 (dua) daun akan mendapatkan 4 (empat) helai. Pada bagian ujung yang kecil dipertemukan, lalu digulung dan kemudian helai-helai daun itu dipisah-pisahkan (diurai) saling tindis dan dibentuk sesuai bentuk yang dinginkan pembuat. Helai satu ditindis oleh helai dua, dan helai dua ditindis oleh helai ketiga dan helai ketiga tindis oleh helai ke empat, sambil...
Fennec_fox
Biji Biji Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. tepung terigu 2 ½ gelas 2. telur 2 butir 3. Santan 1/5 gelas 4. Minyak goreng ½ botol Cara membuatnya : 1. Telur dan gula dikocok sampai putih. 2. Terigu dan santan dicampur dengan kocokan telur tadi hingga rata. 3. Adonan dibentuk sebesar batang pensil lalu dipotong sebesar kacang. 4. Digoreng dalam minyak panas sampai mengembang dan berwarna keemas-emasan. Bisa dibeli di: God Bless Shop Manado, https://www.tokopedia.com/godblessshop Sumber: Buku Mustikarasa Sukarno
Sulistiani
PANCUA
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. daging 1kg 2. bambu 1 ruas Bumbu-bumbu: 1. daun asam 1 tangkai 2. daun arago 5 pucuk 3. lombok kecil secukupnya 4. garam secukupnya Cara membuatnya : 1. Daging dibersihkan, dipotong-potong. 2. Daun asam dibuang tangkainya, daun arago diiris-iris, lombok dan garam dihaluskan, semuanya dicampur dengan daging. 3. Dimasukkan kedalam bambu, dibakar di api yang sedang. Sumber: BUku Resep Mustikarasa Soekarno
Sulistiani
Pisang Goreng Sambal khas Palu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah pisang kepok (belah 2 lalu jemur matahari 2-4jam) 10 sdm tepung beras 2 sdm tepung terigu sejumput garam 1 sdm perasan jeruk nipis secukupnya air minyak goreng untuk menggoreng bahan sambel: 20 buah cabe rawit 3 buah tomat merah 3 siung bawang merah 1 cm terasi 1 sdt gula merah 1 sdt gula pasir secukupnya minyak goreng secukupnya garam Langkah Campur tepung beras, terigu, garam, air jeruk nipis dan air secukupnya. Atur kekentalan sesuai selera. Celupkan pisang kepok yang sudah dijemur ke dalam adonan pencelup lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Lakukan sampai habis Cara membuat sambel: belah-belah cabe rawit, potong-potong bawang merah dan tomat. Panaskan wajan dengan 3 sdm minyak goreng masak cabe rawit, bawang merah, tomat dan terasi. Masak yg lama hingga benar2 matang. Angkat lalu letakkan dicobek, uleg hi...
hallowulandari
Kue Kering Bimoli
Makanan Minuman
Kue Kering Bimoli merupakan olahan jueyang bahan dasarnya menggunakan minyak Bimolo. Minyak Bimolo merupakan salah satu brand minyak goreng paling populer di Indonesia dan dapat dijadikan aneka olahan masakan enak dan spesial. Berikut bahan dan cara pembuatan Kue Kering Bimoli yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 250 gr Kacang tanah sangrai. dinginkan lalu blender 400 gr terigu 185 gr gula halus 200 ml minyak goreng Bimoli Kemasan 1 sdt garam halus 1 sdt vanila susu 3 sdm margarin (optional) Bahan Poles 2 butir kuning telur kocok lepas Cara Pembuatan Blender Kacang tanah sangrai Campurkan gula halus dan terigu juga garam. Masukkan Kacang tanah blender Aduk rata Masukkan minyak Bimoli sedikit demi sedikit sambil diuleni pakai tangan supaya mudah dikira2 pulennya. Sampai disini kalau mau langsung...
Fachni
Kacandipa
Makanan Minuman
Kacandipa khas Sulawesi Tengah adalah oleh-oleh khas daerah kabupaten Sigi. Camilan manis, renyah dan gurih yang terbuat dari bahan alami seperti Beras ketan hitam atau putih, minyak nabati, gula, kacang dan jeruk nipis tanpa bahan pengawet. Berikut bahan dan cara pembuatan Kacandipa khas Sulawesi Tengah yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 500 gram beras ketan hitam ketan 1 kg gula merah, iris halus 500 cc air Langkah Pembuatan Cuci bersih beras ketan lalu kukus. Masak gula merah yang telah diiris, campurkan dengan air hingga mengental.ttf Masak gula dan 500 cc air hingga kental, kemudian masukkan beras ketan, aduk sampai rata. Tuangkan adonan kacandipa diatas cetakan yang telah diisi minyak lalu ratakan dan iris-iris menjadi persegi empat sebelum dingin dan ada juga yang bentuknya bulat-bulat kecil, tergantung selera Setelah Kacandipa khas Sulawesi...