Entri Terkait
Waji Hotong
Makanan Minuman
Waji Hotong merupakan makanan pokok khas Pulau Buru yang sekilas mirip seperti gandum. Namun Hotong memiliki rasa yang lebih khas, tekstur yang lebih besar dari gandum, dan tentunya mengandung karbohidrat yang sangat dibutuhkan tubuh sebagai pembangun tenaga. Karena ke unikannya Makanan ini biasanya disajikan pada acara acara resmi. Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 200 gram hotong 250 gram gula merah 100 gram gula pasir ½ sdt garama 800 ml santan dari 2 butir kelapa Bahan Fla 200 ml santan 50 gram gula merah 50 gram gula pasir 2 cm kayu manis Cara Membuat Waji : cuci bersih hotong, masak setengah matang (seperti membuat nasi aron), angkat Masukan hotong aron ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus hingga matang (sekitar 30 menit), angkat dan sisihkan. Campurkan gula merah, gula pasir, garam, dan santan, masak hing...
Fachni
Sambal Colo-Colo Kecap Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah bawang merah 1 buah tomat besar 15 cabe rawit 1 ikat daun kemangi 2 sachet kecap manis (bango) Air hangat, gula garam sckpnya Langkah Iris semua bahan, terus masukan kedalam mangkok Tambahkan sdkt garam dan gula, siram dengan air hangat sckpnya, aduk dlu smpai kecampur Lalu masukan kecap manis dan kemanginya, aduk kembali. Kalau terlalu kental bisa tambahkan air hangat biar lebih encer Sambal colo-colo pedas daun kemangi siap disajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3352079-sambal-colo-colo-kecap-kemangi
Fachni
Tumis Kangkung Rica - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica Bahan Utama Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica 400 gram kangkung 3 buah cumi asin 4 lembar daun jeruk Garam secukupnya Gula pasir secukupnya 1/2 sendok teh air jeruk lemon 100 ml air Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica 3 buah cabai rawit merah 8 buah cabai merah keriting 50 gram tomat 6 butir bawang merah Cara Membuat Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica Pertama-tama siangi kangkung yang telah anda siapkan. Lalu cuci kangkung tersebut sampai bersih. Kemudian tiriskan. Seduh cumi asin. Lalu iris halus cumi tersebut. Buang tulang daun jeruk. Lalu haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas. Agar lebih praktis anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender. Cara Memasak/Membuat Tumi...
adhaagary
Ikan Tongkol Bakar - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan Yang Perlu Anda Persiapkan Untuk Membuat Ikan Tongkol Bakar: 1 kilogram ikan tongkol segar kualitas bagus 2 sendok makan air jeruk nipis 3 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan sambal botol 4 sendok makan kecap manis 4 sendok makan saus tomat 2 siung bawang putih 1 sendok makan garam 4 ruas jari jahe Cara Mengolah Ikan Tongkol Bakar: Pertama bersihkan ikan tongkol lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, setelah itu biarkan sekitar 30 menit Haluskan dan campur semua bumbu yaitu bawang putih, jahe, kecap manis, saus tomat, dan sambal botol Siapkan bara api lalu bakar ikan tongkol hingga setengah matang Kemudian olesi ikan dengan minyak lalu bakar kembali Setelah ikan agak matang maka olesi dengan bumbu yang telah disiapkan sebelumnya Bakar kembali ikan sambil dibolak-balik dan sesekali diolesi bumbu Apabila sudah matang lalu ole...
adhaagary
Brownies Teflon - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 pisang ambon 1 butir telur 1 sendok mentega 2 sdm coklat bubuk 4 sdm gula pasir 4 sdm tepung terigu keju Langkah Haluskan pisang ambon Panaskan mentega dalam teplon hingga cair dan campur beserta telur dan gula pasir hingga gulanya larut Campurkan semua adonan dan kocok untuk beberapa saat Masukan adonan kedalam teplon Masak dengan api ya...
adhaagary
Ikan Tongkol Asar Masak Kuah Santan - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol asar ukuran besar 1 papan tempe potong kotak 5 lonjor kacang panjang 1 sachet santan kara campur dg 400ml air Bumbu iris : 6 siung bawang merah iris halus (saya 4 siung krn bamerny gedhe) 2 siung bawang putih iris halus 2 buah cabe merah besar iris serong Secukupnya cabe rawit 1 buah tomat potong kotak Secukupnya gula, garam, penyedap rasa dan merica bubuk Secukupnya mentega untuk menumis Langkah Goreng tempe dan ton...
adhaagary
Kue Cara Ikan Asar - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 21 buah Bahan A: 1 ekor ikan asar ukuran sedang di suwir halus 5 siung bawang putih 2 ruas jahe 1 sdt lada 2 sdm minyak kelapa secukupnya garam Bahan B: 500 grm tepung terigu 1 btr telur 10 grm mentega 3 sdm gula pasir 1 sdt garam secukupnya santan kara Langkah Siapkan seluruh bahan A. Kemudian panaskan minyak untuk menumis bahan A selurhnya.....
adhaagary
Ikan Bakar Nila - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah Ikan Nila/ Gurame Atau Kakap satu bagian Buah jeruk nipis Kecap Manis, seperlunya saja Bumbu Olesan Dua Bawang Merah Satu Bawang Putih Dua Buah Ketumbar Satu sendok makan Gula Merah Garam, seperlunya saja Gula, seperlunya saja Air asam jawa Bumbu Dan Pelengkap : Buah Kol Mentimun Daun Kemangi Bahan Sambal : Enam buah Cabai rawit Empat Buah Cabai Merah 5 Buah Bawang merah Satu Bawang Putih 6 buah Merica Satu sendok teh Gula Jawa Gula, secukupya Garam, seperlunya saja Minyak atau mentega untuk menggoreng Cara Membuat Ikan Bakar : Cara Membikin Sambal: Haluskan seluruh bahan minyak goreng. Panaskan minyak lalu tumis...
adhaagary
Perkedel Kentang - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1kg kentang 100gr bawang goreng 1-2 sendok teh garam 1/2 sendok teh bubuk merica 1/2-1 sendok teh bubuk pala 2 sendok makan daun peterseli 1 telur minyak goreng untuk menggoreng rendam Cara membuat: 1. Kupas 1kg kentang, Panaskan minyak goreng secukupnya (untuk goreng rendam). Goreng sempai kentangnya matang (empuk), Setelah cukup matang tiriskan, dan lumatkan. 2. Tambahkan bawang goreng. Bumbui dengan garam, merica, pala bubuk, dan rajangan halus daun peterseli. Adoni rata. 3. Pisahkan bagian kuning dan putih dari 1 telur ayam. Masukkan kuning telurnya ke adonan, Aduk rata. 4. Panaskan kembali minyak goreng. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan. Bentuk bola dengan bantuan kedua telapak tangan. Tekan bagian atasnya dengan telapak tangan satunya hingga membentuk bulat pipih. Gulingkan di putih telur (tipis aja). 5. Masukkan ke minyak goreng yang sudah panas. Goreng sampai bagian luarnya berwarna ku...