Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica

Bahan Utama Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica

• 400 gram kangkung
• 3 buah cumi asin
• 4 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica

• 3 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai merah keriting
• 50 gram tomat
• 6 butir bawang merah

Cara Membuat Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica

1. Pertama-tama siangi kangkung yang telah anda siapkan. Lalu cuci kangkung tersebut sampai bersih. Kemudian tiriskan.
2. Seduh cumi asin. Lalu iris halus cumi tersebut.
3. Buang tulang daun jeruk. Lalu haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas. Agar lebih praktis anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.

Cara Memasak/Membuat Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica

1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu, panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan. Lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk bumbu tersebut sampai harum dan mengeluarkan aroma.
2. Setelah itu, masukan cumi asin. Aduk merata dan tumis sampai cumi berubah warna.
3. Kemudian, masukan kangkung beserta bumbu seperti gula pasir, garam, air jeruk lemon dan daun lemon. Aduk sampai merata. Lalu tuangkan air, aduk kembali sampai merata. Masak sampai kangkung matang dan bumbu meresap dengan sempurna.

Alamat & Kontak Penjual:

Egen's Warung

Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar

081353306413, Facebook: Egen's Warung

Sumber :

Buku Mahakarya Kuliner

https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-tumis-kangkung-bumbu-rica-rica-yang-nikmat-dan-sedap