Entri Terkait
Gulai Telur Tebu
Makanan Minuman
Bahan : 300 gram cumi -" cumi 4 batang telur tebu (Terubuk) 500 ml santan dari 1 butir kelapa 1 papan petai 8 buah jagung muda, belah 2 2 buah cabai merah, iris -" iris 2 buah cabai hijau, iris -" iris 2 lembar daun jeruk , robek -" robek 2 lembar daun salam 1 batang serai , dimemarkan 5 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 5 buah cabai merah 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas lengkuas 1 Ruas jahe ½ ruas kunyit 1 sendok teh ketumbar, disangrai. Garam secukupnya Cara memasak : Telur tebu (Terubuk) ambil isinya lalu potong menyerong.panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan , daun salam,daun jeruk, cabai merah, cabai hijau dan jagung muda hingga harum. Masukkan cumi -" cumi dan terubuk,aduk terus sampai rata. Tuangi santan , aduk terua agar santan tidak pecah. Saat akan diangkat, tambahkan petai , irisan cabai merah dan cabai hijau. Angkat dan hidangkan
Imam Taufik
Badar Goreng Teri
Makanan Minuman
Bahan : 500 gram ikan teri segar 4 sendok makan jeruk diiris halus 1 batang serai diiris halus Garam dan merica secukupnya Minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu yang dihaluskan : 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 cm kunyit Gula pasir Cara memasak : Siangi ikan teri dan cuci sampi bersih . Beri garam dan air jeruk nipis lalu bilas. Beri garam dan merica secukupnya kemudian lapisi dengan tepung terigu , kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng , tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun jeruk hingga harum. Beri gula pasir, kemudian masukkan ikan teri goreng . Aduk -" aduk sebentar dan angka
Imam Taufik
Pancah Daging
Makanan Minuman
Bahan: 600 gr daging has dalam 250 ml santan kental Haluskan bumbu : 4 sdt ketumbar 1 sdt asam jawa 2 cm kunyit, bakar 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt garam 2 sdt gula merah Cara membuat: Aduk rata bumbu, daging dan santan kental. Diamkan selama 2 jam. Tusuk tiap 4 potong daging dengan tusuk sate. Bakar sambil diolesi dengan bumbu perendam di atas bara api sampai daging matang. Sajikan sate dengan sambal kecap. Selamat mencoba. Untuk 6 orang
Imam Taufik
Gulai Ikan Tongkol - Bengkulu - Bengkulu
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor ikan tongkol, potong jadi 5 bagian 2 btg serai memarkan 2 cm jahe memarkan ½ sdt garam ¼ sdt lada 500 ml santan dari 1 btr kelapa 20 lembar daun kemangi 6 sdm minyak untuk menumis Haluskan: 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm kunyit 6 bh cabai merah Cara membuat: Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, lada, diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap ke dalam ikan. Bakar ikan di atas bara api sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, hingga matang dan harum. Masukkan ikan tongkol, aduk perlahan supaya ikan tidak hancur. Masukkan santan, garam, lada, masak sampai mendidih dan kental, lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata. Sajikan.
tresna purnama dewi
Lemag
Makanan Minuman
Lemag/ Lemah/ Lemeah adalah makanan khas dari Rejang , Lebong Selatan , Provinsi Bengkulu . Lemea terbuat dari rebung . Proses pembuatan lemea sedikit unik dan juga menghasilkan rasa yang unik. Membuat lemea akan memakan waktu sekitar 6 hari . Lemea tidak dimakan langsung tetapi harus dimasak dengan rempah-rempah dan mendukung sangat spesifik disajikan dengan ikan goreng , sayuran mentah dan " sambal " . Lemea bambu tumbuh adalah hasil dari proses fermentasi asam . Terbuat dari rebung yang dipotong kotak-kotak kecil . Setelah dicuci...
Babansarbana
Kelintang
Alat Musik
Alat musik ini terbuat dari kuningan dan kayu. Alat musik ini mirip dengan bonang dalam gamelan Jawa, kelintang terdiri dari 4 bonang yang ditempatkan pada rak kayu dan dilengkapi dengan dua pemukul. Alat musik ini khas daerah Rejang Lebong dimainkan pada saat upacara pernikahan dan mengiringi tari andun, dan dundang benih (menyemai benih)
Sobat Budaya
Permainan Bulu Ayam
Permainan Tradisional
Permainan bulu ayam sangat digemari oleh anak-anak remaja baik laki-laki maupun wanita. Jenis permainan ini dapat dilakukan di halaman rumah dan sifatnya perorangan. Bahan yang dipergunakan untuk permainan ini adalah kulit dengan ukuran 4,5 cm, karet, dan bulu ayam jantan yang tingginya 8 cm,paku, potongan ban yang telah dibentuk bulat berukuran 4 cm dan karet gelang sebagai pengikat. Cara membuatnya yaitu beberapa buah karet yang telah dibentuk bulat ditusuk di tengah-tengah paku. Kemudaian bulu-bulu ayam ditempelkan disekeliling paku dan diikat dengan karet gelang dengan rapi. Agar bola tersebut rapih, gunakan lem untuk menguatkan bulu-bulu ayam tersebut. Teknik permainannya yaitu, sebelum permainan dimulai terlebih dahulu diadakan suit (diundi) untuk menentukan siapa saja yang lebih dulu maqin dan seterusnya. Pemain yang menang suit akan melambungkan bulu ayam tersebut dengan kakinya dan setelah turun dilambungkan kembali oleh pemain kedua, demikian seterusnya....
Oase
Ingkau
Permainan Tradisional
Kata ingkau dalam bahasa daerah Begkulu artinya sepatu bambu. Pada waktu melaksanakan permainan ini, setiap pemain diharuskan berjalan di atas dua potong bambu yang dibuat sedemikian rupa. Permainan ini dilakukan di halaman rumah atau di lapangan terbuka, dilaksanakan pada siang hari akan tetapi lebih baik pada malam hari. Pelaku permainan ini berusia antara 8 – 20 tahun, terdiri dari kaum laki-laki, dilakukan secara perorangan ataupun beregu. Permainan ini bertujuan untuk memupuk rasa keberanian anak dan melatih keseimbangan badan. Peralatan yang digunakan dalam permainan ini adalah 2 potong bambu yang sama besarnya dengan ukuran sebesar lengan terdiri dari 4 sampai 8 ruas untuk satu orang. Bambu dilubangi, diberi papan sepanjang tapak kaki untuk tempat berpijak. Pemain berdiri di atas tapak, memegang ujung bambu bagian atas baru melangkah ke arah yang sudah ditentukan. Pemain yang baik atau jika diperlombakan dikatakan sebagai pemain yang menang adalh pema...
Oase
Permainan Palak Babi (Kepala Babi)
Permainan Tradisional
Permainan kepala babi biasanya dimainkan diwaktu senggang atau sedang keluar main di sekolah. Dapat dilakukan di halaman atau lapangan terbuka. Pemainnya terdiri dari anak laki-laki berumur 10 tahun - 15 tahun terdiri dari 5 orang atau 6 orang atau boleh juga beregu. Alat yang dipergunakan dalam permainan ini adalah : dua potong rotan sebesar ibu jair kaki (sebagai pemukul) panjang 55,5 cm, dan sebagai anak panjangnya 15 cm, dm, 2 cm. Satu lobang di tanah lebar 20 cm, dalamnya kurang lebih 15 cm. Para pemain membuat kesepakatan sebelum permainan dimulai misalnya satu kali permainan (game set) nilai angka 3500, nilai satu pukulan, penjaga dapat menangkap rotan dan menghitung jarak nilainya 100. Permainan ini mempunyai 4 tahap : Cuil Pemain yang menang dalam undian (Bengkulu : Sit) mendapat giliran pertama main sedangkan pemain yang nomor dua menjaga. Anak rotan ditaruh melintang di lubang, kemudian dicongkel dan ditolak sejauh-jauhnya dengan pemuk...