Entri Terkait
Tari Bondan Tani Jawa Tengah
Tarian
Deskripsi : Tari Bondan Tani adalah tarian tradisional Khas Jawa Tengah. Kontributor Youtube : fromthetreetops
Budaya Indonesia
Serat Joyoboyo
Naskah Kuno dan Prasasti
Pancen amenangi jaman edan, sing ora edan ora kaduman. Sing waras padha nggragas, sing tani padha ditaleni. Wong dora padha ura-ura. Begjane sing eling lan waspada. Ratu ora netepi janji, musna prabawane lan kuwandane. Akeh omah ing ndhuwur kuda. Wong mangan wong, kayu gilingan wesi padha doyan rinasa enak kaya roti bolu. Yen bakal nemoni jaman: akeh janji ora ditetepi, wong nrajang sumpahe dhewe. Manungsa padha seneng tumindak ngalah tan nindakake ukum Allah. Bareng jahat diangkat-angkat, bareng suci dibenci. Akeh manungsa ngutamakake reyal, lali sanak lali kadang. Akeh bapa lali anak, anak nladhung biyunge. Sedulur padha cidra, kulawarga padha curiga, kanca dadi mungsuh, manungsa lali asale. Rukun ratu ora adil, akeh pangkat sing jahat jahil. Makarya sing apik manungsa padha isin. Luwih utama ngapusi. Kelakuan padha ganjil-ganjil. Wegah makarya kapengin...
Sedayuu
Tahu Aci Tegal
Makanan Minuman
Tahu aci adalah makanan khas dari kota Tegal tepatnya dari daerah Slawi karena penjual tahu aci lebih banyak ditemui di Slawi, biasanya pedagang tahu aci mulai berdagang pada sore hari dengan grobak dorong yang mangkal di ruas-ruas jalan tertentu, selain dengan grobak dorong ada juga angkringan yang menyediakan tahu aci sebagai menu camilan di warung mereka. apalagi kota Slawi mempunyai budaya minum teh Poci langsung dari Poci tanah liat (MOCI) yang biasanya saat menikmati teh dari poci tersebut harus ada camilan yang menemani, tahu aci inilah gorengan yang yang biasa menjadi teman minum teh poci. Membuat tahu aci sangat mudah, bahanya sederhana dan tidak membutuhkan wakatu masak yang lama simak resep yang Ayokitamasak bagikan berikut ini Bahan utama: 10-15 buah tahu kuning atau boleh diganti tahu kulit Bumbu hal...
Iklimah
Kue Bangkit - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Lebaran tinggal menghitung hari. Anda tentu sudah mulai mempersiapkan kue – kue yang akan dihidangkan saat hari raya entah membeli maupun membut sendiri. Jika Anda berniat untuk membuat sendiri kue Lebaran tersebut, Anda dapat memulainya dengan kue yang mudah terlebih dulu. Salah satu kue lebaran yang lezat dan mudah untuk dibuat adalah kue bangkit susu . Bahan – bahan yang digunakan untuk resep kue kering Lebaran ini cukup mudah dan proses pembuatannya juga relatif cepat. Sudah tidak sabar ingin segera mencobanya di rumah? Simak resep kue bangkit berikut ini! Bahan – Bahan 100 gr margarin 300 gr tepung sagu tani 50 gr keju parut 50 gr gula tepung 1 butir kuning telur 2,5...
Iklimah
Tahu Aci
Makanan Minuman
Tahu Aci adalah salah satu camilan yang hanya bisa ditemui di daerah Slawi, Tegal. Tahu Aci biasanya dijadikan camilan pendamping saat minum teh poci. Bahan Utama: 10-15 buah tahu kuning atau boleh diganti tahu kulit Bumbu Halus : 1/2 sdt garam 1 sdt ketumbar 2 siung bawang putih Air secukupnya Bahan Membuat Aci: 2 siung bawang putih 1 sdt garam 1/2 sdt penyedap 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt lada bubuk 150gr tepung sagu tani/kanji 5 batang kucai (iris halus) 1 batang daun bawang (iris bagian hijaunya aja) Air secukupnya Minyak untuk menggoreng secukupnya Cara Membuat Tahu Aci: 1. Potong tahu bentuk diagonal/segitiga lalu campur dengan bumbu halus dan air, lalu diamkan sampai bumbu meresap. 2. Haluskan bawang putih lalu larutkan degan air kira-kira 1/4 gelas belimbing, lalu tambahkan garam,penyedap,gula pasir,lada. 3. Ambil wadah lalu campurkan tepung sagu dengan daun kucai, daun bawang dan bumbu yang sudah dilarutkan, uleni hingga adonan bisa dipulung/dibentuk dan tidak terla...
Dhika
Telur Asin Lurik Asap
Makanan Minuman
Kecamatan Batangan, tepatnya Desa Batursari, adalah salah satu desa yang terletak di wilayah paling timur di Kabupaten Pati dengan potensi dari sektor pertanian, tambak ikan, dan garam. Setiap musim kemarau hasil tambak berupa garam sangat melimpah, dan mendorong KTT. Bina Farm yang terdiri Pemuda Tani Ternak di Desa Batursari untuk memanfaatkan garam sebagai bahan pengawet untuk memperpanjang waktu simpan telor. Untuk memberi nilai tambah pada telor setelah dilakukan penggaraman KTT Bina Farm melakukan pengolahan telor dengan cara di asap. Dan hasilnya adalah Telur Lurik yang khas dengan citarasa lezat, tahan lama, dan bergizi tinggi. Bahan-bahan : 30-35 butir telur bebek 1,5 liter Bubuk batu bata atau abu gosok 0,5 Kg Garam dapur Air bersih Cara membuat : Pilihlah telur bebek yang tidak retak dan bagus. Bersihkan telur dengan air hangat. Setelah kering, amplas telur bebek tersebut hingga...
Isticasugi
Bakso Ikan Ekor Kuning
Makanan Minuman
Berjalan-jalan ke kawasan Karimunjawa, Jepara, Jawa Tengah, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba makanan yang satu ini. Bakso ikan ekor kuning namanya, bakso berbahan dasar ikan ekor kuning hasil tangkapan para nelayan yang terkenal memiliki rasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan bakso pada umumnya, bakso ikan ekor kuning memiliki tekstur yang sedikit kasar dan berwarna sedikit putih. Namun begitu masuk mulut, bakso ini terasa lembut dengan tekstur sedikit kenyal daging ikan ekor kuningnya begitu terasa. Tambahan kuah kaldu yang gurih menjadikan setiap gigitan bakso ikan ekor kuning ini begitu nikmat untuk disantap. Selain berbahan utama ikan ekor kuning, bakso ini juga dicampur dengan bahan-bahan seperti tepung maizena, tepung sagu tani, putih telur, dan tambahan bumbu-bumbu seperti merica dan garam yang membuat bakso ikan ekor kuning memiliki rasa yang enak. Biasanya satu porsi bakso ikan ekor kuning berisi 7 bakso. Sajian bakso terasa lengkap dengan tambahan mi...
Muthi Ashriyanti Tarya
Kue Pepe - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 200 gram tepung sagu tani 1 sendok makan tepung beras 200 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh vanili bubuk 600 ml santan dari 1 butir kelapa 1/2 sendok teh pewarna merah cabai Cara Pengolahan : Campur tepung sagu, tepung beras, gula, garam, vanili dan santan. Aduk rata. Bagi menjadi 2. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Sisanya biarkan putih. Tuang selapis adonan putih (75 gram) ke dalam loyang loaf 18 x 10 x 5 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 5 menit. Tuang selapis adonan merah (75 gram). Kukus 5 menit. Ulangi terus sampai adonan habis. Terakhir kukus 15 menit. Setelah dingin. Potong-potong http://www.dapurresepmasakan.com/resep-kue-pepe-khas-wonosobo.html
Isni
Kopi Damarwulan - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Kopi Damarwulan merupakan kopi khas Jepara tepatnya dari perkebunan kopi Desa Damarwulan. Kopi Damarwulan merupakan salah satu kopi berkualitas di Indonesia. Etimologi Kopi ini dinamakan Kopi Damarwulan karena letak perkebunan kopi tersebut di Desa Damarwulan. Perkembangan Kopi Damarwulan dikenalkan oleh Pemerintah Kab Jepara di masyarakat luar, karena selama ini hanya masyarakat Jepara tepatnya masyarakat kecamatan Keling saja yang mengenal kopi ini. Kopi Damarwulan diproduksi oleh Kelompok Belajar Usaha "Tani Sumber Ngudi Berkah" yang tergabung dalam program Desa Vokasi pada tahun 2010. Sosok dibalik bubuk kopi Damarwulan adalah bapak Muslihun yang memotivasi warga desa damarwulan untuk menggali potensi di desa damarwulan. dalam Kelompok Belajar Usaha "Tani Sumber Ngudi Berkah" Pengolahan bubuk Kopi Damarwulan dan proses produksi dilakukan secara bersama-sama dengan memanfaatkan potensi warga desa damarwulan yang sudah diberikan...
