Lawa Gamai |
https://budaya-indonesia.org/Lawa-Gamai |
Masyarakat Kalimantan Utara memiliki beberapa jenis menu makanan pembuka, yang umumnya rasanya segar, sehingga mampu m embangkitkan selera makan. Salah satu makanan pembuka yang patut dicoba adalah Lawa Gamai . Lawa Gamai mudah dibuat, siapkan rumput laut se... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Lawa Mentimun |
https://budaya-indonesia.org/Lawa-Mentimun |
Lawa Mentimun merupakan menu turun temurun yang sudah dikenal sejak jaman dahulu, cara pembuatannya praktis dan rasanya yummy. Menggunakan bahan-bahan seperti mentimun, kelapa parut dan udang galah. Mentimun diparut dan dicampur dengan kelapa parut diaduk dan dibumbui, lalu ditambahkan... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Nasi Beras Krayan |
https://budaya-indonesia.org/Nasi-Beras-Krayan |
Ciri khas nasi dari beras Krayan khas Kabupaten Nunukan ini adalah pulen dan harum. Bahkan jika memakannya tanpa lauk pun sudah terasa nikmat. Tak heran bila para sultan di Brunai Darussalam menyukai nasi dari beras Krayan ini. Beras adalah produk yang paling populer dan si... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Ikan Bandeng Kuah Kuning |
https://budaya-indonesia.org/Ikan-Bandeng-Kuah-Kuning |
Ikan bandeng kuah kuning merupakan kuliner khas dari kota Nunukan, Kalimantan Utara. Olahan ini mungkin terdengar sama seperti olahan ikan bumbu kuning lainnya, tetapi yang khas dari kuliner ini adalah rasa kuahnya yang menggunakan keringan asam mangga sebagai cita rasa segar asamnya. Menu ini co... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Tetumpuk Punti Muli (Pisang Goreng Kaltara) |
https://budaya-indonesia.org/Tetumpuk-Punti-Muli-Pisang-Goreng-Kaltara |
Suku tidung di kaltara memiliki sejarah kekerabatan dg suku banjar kutai yg ada di kaltim, sehingga banyak kuliner khas yg mirip antar kedua nya. Salah satunya snack ini, bedanya, di kaltim, gorengan ini memakai pisang kepok, di kaltara ini lebih suka memakai pisang muli/moli/pisang telur krn lb... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Sambal Turu |
https://budaya-indonesia.org/Sambal-Turu |
BAHAN: 10 buah cabai merah keriting. 3 buah cabai rawit. 2 siung bawang putih. 3 butir bawang merah. 2 buah tomat sayur. 1 buah jeruk limau. Garam sesuai selera. Gula pasir sesuai selera. Penyedap rasa secukupnya. 2 sendok makan miny... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Lawa Gamai |
https://budaya-indonesia.org/Lawa-Gamai-1 |
Sajian yang dinamakan lawa ini menyerupai urap. Ada dua versi yang terpopuler, yaitu yang menggunakan rumput laut putih segar (lawa gamai) dan yang menggunakan mentipun (lawa timun). Hidangan khas Kesultanan Bulungan, Kalimantan Utara. Bahan: 2 sdm minyak sayur 6 ekor udan... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Kripik/keripik Tempe Rumput Laut |
https://budaya-indonesia.org/Kripik-keripik-Tempe-Rumput-Laut |
Rumput laut kering yang sudah disortir dari petani kemudian direndam dengan air kapur sirih selama 24 jam. Setelah sehari semalam dipastikan rumput laut telah bebas dari bau amis, proses selanjutnya adalah dicuci dengan air hingga bersih dan direbus. Setelah direbus dan dihaluskan... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Sambal Goreng Tudai |
https://budaya-indonesia.org/Sambal-Goreng-Tudai |
Bahan : Tudai sesukanya. tapi di rebus dulu Bw. Merah diiris2 secukupnya Bw. Putih diiris2 secukupnya Lombok diiris2 sesukanya Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap secukupnya Kecap manis sesukanya Air masak secukupnya Minyak goreng Cara Buat : 1. Tumis bw. merah, b... |
Alat Musik Kalimantan Utara |
Ikan Asin Richa |
https://budaya-indonesia.org/Ikan-Asin-Richa |
Ikan Asin Richa merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Kota Tarakan, Kalimantan Utara. Kota Tarakan adalah tempat yang sangat mudah untuk mendapatkan berbagai macam makanan laut, salah satunya adalah ikan asin. Ikan asin khas tarakan ini merupakan salah satu produk unggu... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |