Entri Terkait
Sambal Turu
Makanan Minuman
BAHAN: 10 buah cabai merah keriting. 3 buah cabai rawit. 2 siung bawang putih. 3 butir bawang merah. 2 buah tomat sayur. 1 buah jeruk limau. Garam sesuai selera. Gula pasir sesuai selera. Penyedap rasa secukupnya. 2 sendok makan minyak goreng. CARA MEMBUAT: Buang batang cabai lalu cuci hingga bersih. Kupas bawang putih dan bawang merah. Kemudian cuci juga tomat hingga bersih. Masukkan semua bahan, cabai, bawang putih, bawang merah, dan tomat dalam wadah plastik. Nyalakan kompor dengan api kecil dan taruh penggorengan serta tambahkan minyak goreng. Tunggu beberapa saat hingga minyak goreng panas dan masukkan semua bahan. Aduk-aduk supaya matang merata, kemudian angkat. Lalu haluskan semua bahan dengan di uleg hingga halus. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Potong jeruk limau dan peras airnya. Ulek kembali hingga halus. Sajikan &...
Deckytri
Timbu Dahi
Makanan Minuman
Timbu ‘Dahi merupakan dua kata yang menggunakan Bahasa Bima yang berarti Nasi bambu (Timbu) dan tape ketan (‘Dahi) yang merupakan makanan khas yang ada di Bima, Nusa Tenggara Barat. Timbu ‘Dahi yang merupakan makanan khas Bima yang sama-sama berbahan dasarkan beras ketan hitam dan putih yang diolah dengan proses yang berbeda namun bisa disatukan yang menghasilkan citarasa yang cukup menumbuhkan selera makan ini cukup menarik dan memberikan warna tersendiri untuk pendatang baik dari luar daerah Bima sendiri maupun Luar. Karena Timbu Dahi ini memiliki rasa yang khas dan sungguh berbeda dengan makanan yang lainnya, karena pada proses pembuatannya yang juga cukup unik. Timbu ( nasi bambu) diproses dengan cara Beras ketan puti yang dimasukan kedalam bambu yang sudah dicampur dengan air santan dan dibakar dengan menggunakan arang, sedangkan ‘Dahi (tape ketan) yang merupakan beras ketan merah yang diproses dengan menggunakan ragi dan disimpan beberapa hari da...
Novan
Putu Tegal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tepung ketan rosebrand 100 gr tepung beras 1 sdt garam 5 sdm gula pasir Pasta pandan secukupnya Air secukupnya Pisang 1 bh kelapa sedang parut memanjang 1/2 sdt garam Langkah Kukus kelapa yg sudah d campur garam 10 menit. Sisihkan Campur tepung ketan, tepung beras, garam, gula, pasta pandan aduk rata tuang air sedikit2 sampe bisa d pulung Iris serong pisang besar sesuai selera Ambil sedikit adonan kulit bulat dan pipihkan isi dengan pisang lalu bentuk menutupi pisang gulingkan d kelapa kukus Kukus 25 menit alasi dandang dengan daun pisang olesi minyak... Buka tutup dandang setelah 10 menit pertama,buka dan kukus sampe matang...angkat gulingkan di kelapa lagi. Sajikan dengan taburan gula donat 1 resep dapat 32 biji ukuran sedang RM/Toko yang Menyediakan : Toko Roti Tegal Bakery Address: Jalan M...
hallowulandari
Ayam Paniki Ternate
Makanan Minuman
Bahan 1: 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 liter santan 4 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan Bumbu Halus: 5 siung bawang putih 6 butir bawang merah 12 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit, bakar 2 cm jahe 1 sdt garam Penyedap ( jika suka ) Cara Membuatnya : Lumuri ayam dengan garam, merica, dan setengah bagian air jeruk nipis, biarkan selama 35 menit Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan daun jeruk dan serai. Masukkan ayam, tuang santan, aduk rata. Masak sampai ayam matang dan santan mengental. Angkat ayamnya. Panggang ayam sambil olesi dengan sisa bumbu, ratakan. Balik ayam dan panggang sampai agak kering. Sajikan ayam panggang bersama bumbunya. Alamat Penjual: Restoran Floridas Jalan Raya Ngade, Laguna, Ter...
Maharani
Pempek Model
Makanan Minuman
PEMPEK MODEL Model ternyata bukan hanya sebutan untuk seseorang yang memperagakan produk tertentu di majalah, televisi ataupun iklan lainnya, tetapi kata model juga bisa menjadi nama makanan khas Palembang yaitu pempek. Mungkin ada sebagian orang yang jarang mendengar kata model untuk pempek, apalagi menikmatinya Pempek model adalah salah satu jenis dari sekian banyak macam pempek khas Palembang yang disajikan dengan diiris dan dicampur kuah bening seperti kuah sop. Umumnya kuah sop kaldu udang seperti hal nya tekwan. Makanan ini memang mirip dengan tekwan. Perbedaannya kalau tekwan adalah adonan pempek yang dicubit kecil-kecil lalu direbus, sedangkan model yakni tahu yang dibungkus dengan pempek. Model bisa juga disebut dengan istilah Pempek Kuah. Terdiri dari 2 jenis yaitu model ikan dan model gandum yang sederhana berupa tahu berbungkus tepung terigu berbumbu saja. Ayo kita coba lihat resep model ikan. Resep:...
Indomiesoto
Pempek Sosis
Makanan Minuman
Pempek sosis merupakan pempek adaan yang diisi oleh sosis sapi atau sosis ayam, rasa pempek yang khas di tambah rasa sosis yang enak akan menambah cita rasa. Resep dalam memebuat pempek sosis 1 kg daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan 1/2 kg tepung sagu 1/2 mangkok air 1 sdm garam 1/2 sdm penyedap 1 butir telur 12 buah sosis Bahan Cuko 1 kg gula merah 100 gr cabe 1 sdm garam 1 sdm cuka 100 gr bawang putih dihaluskan Cara Membuat Pempek: campur ikan dengan setengah bagian air sedikit demi sedikit sambil diaduk, masukan penyedap dan telur aduk hingga rata,. Timbang adonan ikan sebanyak 1 kg, campurkan dengan 1/2 kg sagu, sedikit demi sedikit aduk hinggga rata, sehingga dapat di bentuk. Bentuk adonan memanjang dan isi dengan sosis, lalu tutup kembali, lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya Siapkan panci dan didihkan air, rebus pempek dalam air yang mendidih dengan api sedang supaya mata...
Indomiesoto
Aduk-Aduk Khas Tegal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 papan tempe pesing atw tempe yg kemarin 1/4 kg telur puyuh 2 papan petai 25 cabe setan 10 cabe merah keriting 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 siung kencur 1 ruas jahe d geprek 2 buah kemiri 1 ruas lengkuas di geprek 3 lembar daun salam 2 buah sereh di geprek secukupnya garam secukupnya gula merah secukupnya penyedap rasa sapi minyak goreng untuk menumis secukupnya kecap secukupnya air Langkah 45 menit Tempe potong kotak lalu kukus sebentar,sisihkan Rebus telur puyuh lalu kupas kulitnya sisihkan. Bumbu halus:rebus cabe merah dan cabe setan lalu ulek sampai halus lalu tambahkan bawang putih,kencur,kemiri,jahe. Tumis bawang merah sampe harum lalu masukan bumbu halus,salam,sereh dan lengkuas tumis sampe benar2 matang dan harum.. Setelah harum masukan air secu...
hallowulandari
Umbu (Lalapan Lampung)
Makanan Minuman
Umbu ialah suatu lalapan yang asli dari lampung. lalapan ini bukan berbentuk dedaunan hijau , umbu ialah lalap yang terbuat dari rotan muda yang di rebus hingga lunak. Setelah rotan sudah direbus hingga lunak, rotan ini biasanya dipakai sebagai bahan dasar sayur seperti oseng, bahkan bisa dinikmati seperti lalapan. Rotan muda yang telah direbus ini juga bisa digunakan untuk bahan campuran masakan lainya, agar bisa memperkaya masakan. Rasa dari Umbu ini pahit seperti sayur pare. Umbu ini biasa dinikmati dengan cara dioseng, bisa juga sebagai lalapan. Terkadang, umbu juga digunakan sebagai campuran masakan lain. Untuk saat ini umbu sudah jarang dijumpai. sumber : http://wisatakulinerkhaslampung.blogspot.co.id/2013/05/umbu.html, http://motivasinews.com/lifestyle/kuliner/umbu-makanan-khas-lampung-yang-mulai-langka/
Deckytri
Pa’piong Burak
Makanan Minuman
Makanan khas Toraja burak ini terbuat dari daging babi yang dimasak dengan campuran bumbu khas dan batang pisang yang masih muda. Tampilannya mirip dengan pepes Sunda, begitu pula dengan rasanya. Cara memasaknya adalah pertama daging babi atau ayam dimasak dalam batang bambu muda yang dicampur dengan bumbu bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, merica, serai, kelapa muda, dan juga batang pisang muda kemudian dibakar memakai tungku kayu. RM yang menyediakan: Rumah makan di Kota Makale, Kabupaten Tana Toraja RM (Toraja) Solata, Jl. Summagung I Blok H5 No.8, RT.1/RW.2, East Kelapa Gading, Kelapa Gading, North Jakarta City, Jakarta 14240, 0813-1444-4295 Rumah makan di dan Kota Rantepao Warung-warung di desa-desa wilayah Toraja Warung Makan Pong Buri’, Jalan Emi Saelan Nomor 1 Rantepao, Toraja, 0821-9452-8179 Kafe Aras, Kota Rantepao, Jl. Andi Mappanyuki no. 64, Rantepao 91831, Indones...