×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Aduk-Aduk Khas Tegal

Tanggal 16 Dec 2017 oleh Wulan .

Bahan-bahan
5 porsi
  1. 1 papan tempe pesing atw tempe yg kemarin
  2. 1/4 kg telur puyuh
  3. 2 papan petai
  4. 25 cabe setan
  5. 10 cabe merah keriting
  6. 2 siung bawang putih
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 siung kencur
  9. 1 ruas jahe d geprek
  10. 2 buah kemiri
  11. 1 ruas lengkuas di geprek
  12. 3 lembar daun salam
  13. 2 buah sereh di geprek
  14. secukupnya garam
  15. secukupnya gula merah
  16. secukupnya penyedap rasa sapi
  17. minyak goreng untuk menumis
  18. secukupnya kecap
  19. secukupnya air
 
Langkah
45 menit
 
  1. Tempe potong kotak lalu kukus sebentar,sisihkan
  2. Rebus telur puyuh lalu kupas kulitnya sisihkan.
  3. Bumbu halus:rebus cabe merah dan cabe setan lalu ulek sampai halus lalu tambahkan bawang putih,kencur,kemiri,jahe.
  4. Tumis bawang merah sampe harum lalu masukan bumbu halus,salam,sereh dan lengkuas tumis sampe benar2 matang dan harum..
  5. Setelah harum masukan air secukupnya tambahkan garam,penyedap rasa dan gula merah aduk sampe mendidih..
  6. Setelah mendidih lalu masukan tempe dan telur puyuh aduk pelan2 smpe kira2 airnya tinggal sedikit..
  7. Kira2 air sudah menyusut tambahkan kecap dan petai lalu aduk sebentar sampe petai layu...
  8. Angkat dan sajikan...

 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3340149-aduk-aduk-setan-khas-tegal

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...