Entri Terkait
Kue Biji Nangka
Makanan Minuman
Kue biji nangka merupakan salah satu resep kue khas yang berasal dari Sulawesi selatan tepatnya Makassar. Disebut Kue Biji Nangka karena bentuknya kue ini yang menyerupai bentuk biji nangka. Kue ini biasanya dibuat dan disajikan dalam berbagai suasana, seperti hanya untuk sekedar panganan dirumah atau juga bisa untuk sajian saat perayaan hari raya lebaran. Kue biji nangka yang enak yang terbuat dari bahan kentang yang dikukus kemudian dihaluskan memang terlihat menyerupai biji nangka. Berikut resep cara pembuatan kue khas masyarakat Makassar ini, antara lain: Bahan-bahan: kg Kentang, rebus sampai matang dan lunak, kupas, haluskan 1 kg Gula pasir 225 gr Kenari, cincang halus 3 btr Telur ayam ½ bks Vanili 500 cc Air Cara Membuat Kue Biji Nangka yang Enak: Campur kentang dengan 500 gr gula pasir dan kenari, aduk rata. Panaskan diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai matang dan tidak melekat lagi,...
Andri77
Kue Katiri Salak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 450 gram ketan putih 50 gram ketan hitam 600 gram gula jawa 1 liter santan kental 2 liter santan setengah kental 50 gram tepung maizena 100 gram tepung beras 5 butir telur utuh 1 sdm garam Daun pandan Langkah Campur ketan putih dan hitam rendam selama 2 - 4 jam. Masak ketan dengan 1/2 liter santan kental dan 1/2 liter santan setengah kental,tambah garam 1/2 sdm aduk sesekali agar tdk lengket,biarkan santan meresap di ketan. Selanjutnya ketan yg sudah di masak dikukus agar lebih pulen dan jangan lupa untuk sesekali di bolak balik supaya ketan benar-benar pulen Ratakan ketan sambil di tekan-tekan pada talam, usahakan jangan sampai berongga. Sisir gula jawa agar mudah larut,tambahkan sisa santan,dan tepung maizena serta tepung beras. Kocok semua bahan bersama telur,masukkan kedalam campuran gula dan santan dan saring. Panaskan kukusan,kukus ketan siramkan laru...
Andri77
Kue Janda/ Songkolo Bandang
Makanan Minuman
Kue janda atau yang lebih dikenal dengan songkolo bandang merupakan kue basah traditional khas masyarakat Sulawesi. Kue satu ini biasa dibuat untuk hidangan saat berbuka atau juga cemilan dan makanan ringan sebagai pendamping waktu santai. Meski namanya kue janda tetapi kue yang dibuat dengan cara dikukus ini tidak ada sangkut pautnya sama sekali dengan status sosial. Saat dinikmati sebagai cemilan biasanya kopi atau teh hangat menemani kehadiran kudapan khas Sulawesi ini. Komposisi dalam pembuatan kue ini cukup sederhana dan pastinya mudah didapat. Berikut merupakan resep cara pembuatan Kue janda/ songkolo bandang ini, antara lain: Bahan Kue Janda Sulawesi Singkong secukupnya, parut halus Pisang raja/kapok secukupnya, potong-potong Kelapa parut secukupnya Garam, gula pasir dan vanili secukupnya Daun pandan suji secukupnya, tumbuk halus untuk pewarna Cara Membuat Kue Janda Makanan Ringan Enak Untuk Buka Puasa Lepas kuli...
Andri77
Kue Lontong Paris
Makanan Minuman
Kue lontong paris merupakan sebuah resep kue kering khas yang berasal dari Sulawesi. Bahan utama dalam proses pembuatan kue yang berbentuk lonjong kecil ini merupakan buah kurma yang manis, oleh sebab itu kue lontong paris ini juga dikenal dengan julukan kue kurma Sulawesi. Berikut merupakan resep cara pembuatan kue lontong paris ini, antara lain: Bahan Utama 1 butir telur ayam 250 gram mentega 50 gram garam halus 3 sendok teh tepung maizena 250 gram tepung terigu, gunakan yang memiliki kualitas bagus Bahan Untuk Lapisan Kue Gula pasir secukupnya Air putih secukupnya, didihkan terlebih dahulu Kacang tanah secukupnya, sangrai terlebih dahulu Cara Membuat Kue: Aduk terlebih dahulu telur bersama dengan gula halus serta mentega dengan menggunakan mixer hingga berwarna pucat. Setalah itu barulah kemudian anda tambahkan bahan lainnya, yakni tepung terigu dan tepung maizena perlahan ke dalam adonan sembar...
Andri77
Babi Woku Daun Ubi
Makanan Minuman
Resep Babi Woku daun ubi Bahan: ½ Kg daging babi, bisa juga pakai ayam 3 ikat daun ubi 1 sdm air perasan jeruk nipis 1 sdt garam Penyedap rasa Alumunium foil Bumbu yang dihaluskan: 10 bawang merah 8 kemiri 2 batang sereh 4 cm jahe 4 cm kunyit 1 genggam cabe rawit atau sesuaiselera Bumbu daun : 2 genggam kemangi yang sudah dipetik daunnya 1 lembar daun pandan besar potong jadi 4 bagian 1 daun bawang besar, potong bulat sekitar 1.5 cm 10 lembar daun jeruk disobek sobek Cara membuat babi woku daun ubi: Jika menggunakan daging babi, potong dadu ukuran 1.5 cm, jika menggunakan daging ayam potong 2.5 cm Campurkan daging dengan bumbu halus dan bumbu daun termasuk air perasan jeruk nipis Bungkus daging dengan daun ubi, bungkus dengan baik agar daging yang berbumbu benar benar terlin...
Andri77
kue lelemuh
Makanan Minuman
Kue lelemuh merupakan salah satu jenis kue basah tradisional Indonesia yang berasal dari pulau Bali. Kue ini bercita rasa manis gurih yang enak. Kue lelemuh ini berbahan dasar utama tepung beras yang diperoleh dari proses penggilingan secara tradisional. Namun saat ini banyak yang sudah menggunakan tepung beras kemasan untuk menghemat waktu. Kue lelemuh bisanya dinikmati sebagai teman bersantai atau bisa juga disajikan sebagai hidangan untuk acara arisan dan acara lainnya. Berikut resep cara pembuatan kue lelemuh ini, antara lain: Bahan-Bahan: 500 gr tepung beras yang baru digiling 250 ml air 250 gr gula merah, cairkan dengan 50 ml air 200 gr parutan kelapa muda 2 sendok makan air kapur sirih ½ sendok makan garam Daun pisang Cara Membuat Kue Lelelmuh Khas Bali : Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah tepung beras di kepal-kepal, kemudian kukus sampai matang dan angkat. Tambahkan air sedikit demi s...
Andri77
Kue Yangko
Makanan Minuman
Kue yangko merupakan salah satu jajanan khas Yogyakarta yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan. Bentuknya kotak dengan baluran tepung terigu maupun tepung maizena. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Pada awalnya, kue yangko berisi campuran cincangan kacang dan gula. Namun kini kue yangko sudah dibuat dengan berbagai varian rasa, seperti strawberry, nanas, durian, dan lain sebagainya. Berikut resep cara pembuatan kue yangko ini, antara lain: Bahan yang digunakan: 500 gr tepung ketan Air matang secukupnya 2 sdm mentega 250 ml santan dari ½ butir kelapa ¼ sdt garam Pewarna makanan (hijau) Selai melon secukupnya 100 gr tepung terigu Cara membuat: Campur tepung ketan dengan air matang. Aduk rata, kemudian saring adonan dengan kain bersih. Lelehkan mentega, masukan ke dalam adonan tepung ketan, aduk rata. Tuang santan, tambahkan sedikit garam. Aduk kembali hingg...
Andri77
Kue Sanggaraa Balanda
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 porsi 1 sisir pisang raja matang 4 sdm margarin 3 sdm gula pasir 1 genggam kacang tanah / kacang mede (banyaknya bisa disesuaikan selera) secukupnya keju, parut (opsional) 1 butir telur, kocok lepas untuk balutan secukupnya minyak untuk menggoreng Langkah: 30 menit Membuat isian/filling: Sangrai kacang, lalu cincang kasar. Campur dengan margarin, gula pasir, dan keju hingga merata. Sisihkan. Panaskan minyak, goreng pisang hingga kecoklatan. Angkat pisang, lalu balurkan ke dalam adonan telur. Goreng kembali sebentar saja hingga adonan telur matang, angkat. Saat pisang masih panas, buat belahan memanjang pada pisang, tapi jangan sampai putus (gunakan garpu biar tangan ga kepanasan). Isikan bahan isian secukupnya ke dalam belahan tadi. Karena pisang masih panas, bahan isian akan lumer. Pisang goreng siap disajikan. Enak juga disajikan dingin (masukkan ke kulkas). Bagi yang suka manis, pisan...
Andri77
Kue Milu
Makanan Minuman
Kue milu merupakan penganan khas yang berasal dari Gorontalo. Kue ini tergolong ke dalam salah satu jenis kue basah tradisional yang ada di Indonesia. Kue milu sendiri memiliki ukuran yang mini dan bercita rasa manis. Kue ini biasanya oleh masyarakat Gorontalo di sajikan di setiap acara seperti, pernikahan, acara syukuran, pengajian, dan acara lainnya. Kue ini menggunakan jagung sebagai bahan dasar utama pembuatannya, tak heran banyak orang yang menyebut kue ini dengan nama panggilan puding jagung Gorontalo karenya tampilannya yang menyerupai puding. Tekstur kue ini pun terbilang sangat lembut dan tidak lengket saat di makan. Berikut merupakan resep cara pembuatan kue milu ini, antara lain: Bahan: 400 ml santan 1 kaleng jagung Del Monte Whole Kernel 500 gr susu kental manis 300 gr custard powder 500 gr gula putih 2 bungkus vanili Cara Membuat: 1. Masukkan santan ke dalam panci yang sudah dipanaskan dengan api sedang. 2. Tamb...