Entri Terkait
Koyabu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kue koyabu merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Kue koyabu ini terbuat dari bahan utama yaitu beras ketan giling yang di campur dengan parutan kelapa mudah. Untuk isian dalamnya biasanya menggunakan gula aren lalu dibungkus dengan daun pandan. Saat sudah matang, bau harum pandan akan menyeruak sesaat setelah diangkat dari kukusan. jika sulit menemukan daun pandan, daun pisang juga bisa digunakan sebagai bahan pembungkus kue. Berikut merupakan resep cara pembuatan Kue koyabu ini, antara lain: Bahan-bahan yang diperlukan: 200 gr gula merah, sisir halus ¾ sdt garam 225 gr kelapa parut kasar, kupas kulitnya 175 gr tepung ketan Cara membuat Kue Koyabu Asli Enak Khas Manado: Pertama-tama, aduk tepung ketan, kelapa parut dan garam hingga tercampur rata. sisihkan Selanjutnya, potong daun pandan sepanjang 18-20 cm. Kemudian lipat dua dengan bagian tengah saling bertumpu. Ke...
Andri77
Kue Karawo
Makanan Minuman
Kue karawo atau kue karawang ini merupakan salah satu jenis kue kering khas yang berasal dari Gorontalo. Kue memang tergolong kue yang cantik untuk dilihat, karena olahannya yang sangat unik dan bervariasi. Selain penampilannya yang menarik itu, citarasa yang disuguhkan kue ini juga cukup menggoyang lidah setiap orang yang menikmatinya. Kue karawo ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan manis sekali. Kue kering khas Gorontalo ini sudah sangat terkenal keberbagai daerah di seluruh Indonesia, namun karena namanya yang sedikit aneh jadi jarang orang yang mengenalinya. Nama kue kerawang atau karawo diambil dari sebuah nama sulaman kain khas Sulawesi Utara, kain karawo, yang sangat cantik dan indah dilihat, sehingga olahan kue yang menggunakan ukiran sama seperi proses penyulaman ini diberi nama kue kerawo. Cara pembuatan kuenya memang sangat mudah seperti membuat kue kering pada umumnya, namun dalam hal pelukisan atau penghiasan gambar aneka bunga yang sedikit memerlukan keahlia...
Andri77
Kue Baruasa
Makanan Minuman
Kue baruasa merupakan salah satu kue kering khas daerah Bugis, Makassar, Sulawesi Selatan. Kue ini bentuknya bulat, memiliki cita rasa yang gurih dan rendah lemak. Biasanya kue ini ditemukan saat acara-acara penting seperti pernikahan, perayaan hari keagamaan hingga panen padi. Masyarakat Bugis biasanya menyajikan kue ini dengan secangkir teh atau kopi hangat. Kue turun temurun ini terbuat dari tepung beras dan kelapa. Terdapat 2 macam rasa yang berasal dari campuran gula aren atau gula pasir. Cara pembuatannya sederhana. Namun membutuhkan ketelatenan agar rasa yang dihasilkan khas. Berikut ini resep cara pembuatan kue baruasa, antara lain: Bahan-Bahan: – 600 gram tepung beras – 50 gram gula pasir – 1 butir telur – ½ butir kelapa parut, sangrai – 50 gram gula pasir, cairkan – ¼ sendok teh soda kue – vanili secukupnya Cara membuat: – Rendam beras dengan air selamam 1 malam, ker...
Andri77
Apang Paranggi
Makanan Minuman
Kue tradisional satu ini merupakan kue yang berasal dari kawasan Sulawesi Selatan. Kue apang paranggi ini terbuat dari perpaduan gula merah dan bumbu spekuk yang disatukan dalam campuran bahannya. Kue ini biasanya disantap sebagai teman bersantai dan juga cocok sekali disajikan sebagai makanan suguhan dalam acara syukuran atau sekedar kumpul keluarga. Biasanya kopi atau teh hangat yang menjadi teman santapan kue ini. Bahan-bahan untuk membuat kue apang paranggi ini cukup umum dan mudah di cari di pasar dan swalayan. Berikut resep cara pembuatan kue apang paranggi ini, antara lain: Bahan-Bahan: 250 gr tepung beras 250 ml air 100 ml santan 150 gr tapai singkong 150 gr gula merah 150 ml air kelapa 50 gr gula pasir Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Remas-remas tapai singkong, gula merah, dan gula pasir hingga tercampur rata. Masukkan air kelapa dan air, remas-remas sampai adonan halus. Saring dan buan...
Andri77
Kopi Kothok
Makanan Minuman
Asal-usul Kopi kothok Apakah anda pernah mendengar nama kopi kothok ? yuph, jika anda tinggal di daerah Cepu, maka saya yakin anda tidak asing lagi dengan nama kopi khas ini. Bahkan ada semacam jargon, yang mengatakan bahwa anda belum pergi ke Cepu jika anda belum pernah mencoba Kopi jenis ini. Kopi ini merupakan kopi khas daerah penghasil minyak ini meskipun kopi ini juga beredar banyak di berbagai wilayah Indonesia. Kopi Kothok dan Kebudayaan di Cepu jika kita membicarakan jenis kopi ini, maka kopi ini tidak terlepas dari budaya ngopi yang terdapat di berbagai sudut tempat di Cepu. Jika anda pergi ke daerah ini, maka anda akan menemukan banyak warung-warung kopi yang berada di pinggir jalan raya. Jika melintasi daerah sana, anda akan menemukan banyak warung atau cakruk yang menjajakan kopi khas Cepu ini. Namun demikian, jika anda ingin menikmati jenis kopi ini, anda bisa juga pergi ke taman kota Cepu yang mana di sana anda akan mene...
hallowulandari
Kopi Pisang Ambon
Makanan Minuman
Bahan : biskuit coklat 1 keping ( hancurkan ) es krim vanila secukupnya kopi bubuk instant 1 sendok teh susu cair sebanyak 30 ml whipped cream secukupnya gula pasir 1 sendok teh pisang ambon 1/2 buah ( potong kasar ) secukupnya es batu air panas secukupnya Cara Membuat Kopi Pisang Enak : Campurkan kopi instan dengan gula pasir lalu larutkan dengan sedikit air panas saja, aduk rata Masukkan semua bahan untuk membuat kopi pisang ambon kedalam blender kecuali whipped cream Blend semua bahan yang sudah masuk hingga benar-benar halus dan mengental Setelah bahan halus kemudian siapkan gelas yang bersih untuk menyajikan Tuang bahan yang diblend kedalam gelas saji Tambahkan whipped cream pda bagian atasnya Nah, kopi pisang ambon ini siap dinikmati Alamat & Kontak Penjual: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.1...
hallowulandari
Goru Balanga
Makanan Minuman
Merupakan olahan daging sengkel yang khas berasal dari Sulawesi Selatan. Makanan ini bercita rasa manis-gurih yang menggugah selera. Terbuat dari daging yang di bumbui dengan rempah-rempah khas nusantara menjadikan masakan goru belanga ini kaya akan rempah. Masakan ini bisanya di sajikan sebagai menu utama makan siang dan malam oleh masyarakat Bugis. Berikut merupakan resep cara pembuatan goru belanga ini, antara lain: Bahan-Bahan: 500 gram daging sengkel, dipotong kubus 3 cm 4 cm kayumanis 4 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1.200 ml air Bumbu Halus: 1 sendok teh ketumbar, disangrai 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1/4 sendok teh jintan Cara Membuat Goru Balanga: 1. Tumis bumbu halus dan kayumanis sampai harum. 2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan pala...
Andri77
Kopi Madura
Makanan Minuman
Di Madura, tradisi minum kopi akan terlihat ketika menghidangkan kopi kepada tamu yang datang. Tidak peduli banyak sedikitnya tamu, asalkan terdapat kopi untuk disajikan, maka cukup untuk memulai silaturahim. Menurut masyarakat Madura, kopi lebih berarti dari nasi, makanan ringan, ataupun susu. Dari kopi ini juga terjalin hubungan silaturahim. Sumber: https://halallifestyle.id/food/tradisi-ngopi-unik-nusantara
hallowulandari
Kavuvu
Makanan Minuman
Kavuvu merupakan sejenis bubur manis yang berasal dari kota Palu, Sulawesi Tengah. Bubur ini memiliki rasa yang sangat spesial. Berbahan dasar ubi, kacang hijau dan tepung sagu, Kavuvu makin sedap saat dipadukan dengan santan. Makanan ini biasanya disantap sebagai pengganjal perut kosong karena makanan ini cukup mengenyangkan dan juga lezat tentunya. Berikut merupakan resep cara pembutan bubur manis khas Palu ini, antara lain: Bahan : 750 gram ubi, potong dadu, rebus 150 gram kacang hijau, rebus dengan 1.000 ml air 75 gram tepung sagu, larutkan dalam 75 ml air 225 gram gula merah sisir 25 gram gula pasir 2 lembar daun pandan, ikat simpul 3/4 sendok teh garam 1.500 ml air Bahan Saus Santan : 500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan, ikat simpu 1/2 sendok teh garam Cara Membuat Kavuvu : Masak air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Angkat. Saring....