Entri Terkait
Gutel
Makanan Minuman
Gutel masuk kategori ‘kue’ khas dari Gayo. Bahannya adalah kombinasi tepung beras, parutan kelapa, dan garam. Bahan yang sudah dicampur ini dibentuk dengan cara dikepal-kepal, lalu dibungkus dengan daun pisang. Ada juga satu variasi dari gutel yang diikat dengan daun pandan. Bahan: 1/2 kg tepung terigu 1 butir kelapa parut Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Air matang Daun pandan Cara membuatnya: 1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan kelapa. Aduk hingga tercampur rata. 2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan sudah bisa dikepalkan dengan telapak tangan. 3. Kepal-kepal adonan seukuran kepalan telapak tanga hingga adonan habis. 4. Setelah adonan habis, gulung gutel dengan daun pandan, 2 gutel dalam satu helai daun pandan seperti foto di atas, lakukan sampai gutel habis. 5. Kukus gutel selama 30 menit. setelah matang angkat dan sajikan. Alamat Penjual: Rumah Makan Khas...
Isticasugi
Bebek Songkem Goreng Khas madura
Makanan Minuman
Bebek Songkem Goreng merupakan makanan khas madura, Bebek Songkem Goreng dimasak dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang lalu disematkan lidi dan dikukus selama 1 jam. Berikut bahan dan cara memasaknya. Bahan-Bahan : Daging bebek 1 ekor Daun pisang secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu Bebek Songkem : 1 ruas jari jahe 1 ruas jari Kunyit 1 ruas jari Lengkuas 1/2 sendok teh Merica 1 sendok makan Ketumbar 15 bawang merah 10 bawang putih 1/4 Cabe Rawit 5 lembar Daun jeruk yang sudah diiris tipis Garam secukupnya Gula pasir sevukupnya 2 batang serreh (geprek) Cara Membuat : Potong daging bebek sesuai selera, lalu cuci bersih dan sisihkan. Campurkan semua bahan-bahan bumbu, lalu haluskan. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi pada daging bebek, pastikan bumbu sudah benar-benar merata pada daging bebek. Bungkus daun bebek yang sud...
Findayuliana
Ice Cream Domino
Makanan Minuman
Penggemar es krim wajib mampir kesini nih, yaitu Depot Ice Cream Domino yang terletak di Jalan Trunojoyo Nomor 40, Jember. Jam buka mulai pukul setengah 10 pagi sampai dengan pukul 3 sore lalu buka lagi mulai pukul 5 sore sampai dengan pukul 9 malam. Depot ice cream domino ini sangatlah legendaris karena sudah buka selama kurang lebih 50 tahun dan dikelola oleh tiga generasi. Es krim yang disajikan bermacam macam, ada rasa coklat, vanilla, strawbery, mocca, rainbow, dan masih banyak lagi hingga 40 rasa. Agar-agar kenyal dipadu dengan campuran buah segarnya belum lagi ditambah gurihnya susu membuat minuman ini menjadi begitu menggoda. Bahan : air masak 400 ml susu Full Cream 200 ml agar-agar warna hijau, merah 1 sachet susu cair 100 ml air masak 100 ml fruit cocktail kalengan 200 g biji selasih 1 sdm es serut secukupnya Cara membuat : 1. Rendam biji selasaih hingga mengembang 2. &nb...
Isticasugi
Kolak Pisang Khas Banjar
Makanan Minuman
Kolak pisang merupakan kuliner yang seringkali kita temui saat bulan Ramadhan tiba. Setiap daerah memiliki kekhasannya masing-masing dalam membuat jajajan sekaligus kuliner ini. Di kota Banjar, Kalimantan Selatan, kolak pisang mudah sekali ditemukan. Biasanya masyarakat Banjar menggunakan telur dalam proses pembuatannya. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 sisir pisang kepok matang 1500 ml santan sedang 200 ml santan kental 300 ml air 200 gram gula (banyaknya disesuaikan dengan selera) secukupnya gula merah (banyaknya disesuaikan dengan selera) 1 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk 2 lembar daun pandan 1 butir telur (saya tidak pakai) Langkah pembuatannya : Siapkan pisang kepok yang matang tetapi tidak lembek. Kupas pisang dan potong menjadi 4. Didihkan air. Masukkan potongan...
Indahmnrt
Soto Ayam Dahlok
Makanan Minuman
Soto ayam dahlok merupakan sajian kuliner legendaris di Jember karena sudah terkenal dan berdiri sejak tahun 1958. Nama dahlok diambil dari lokasi kedai soto ini yang persis berada di belakang apotek Dahlok, namun sekarang apotek tersebut sudah tutup. Soto dahlok disajikan dalam tiga macam masakan, yaitu soto biasa, soto istimewa, dan soto jeroan. Berikut bahan dan cara membuat soto ayam dahlok khas jember. Bahan-bahan : 2 liter air untuk merebus 1 ekor ayam kampung 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis 150 gram soun, seduh dengan air panas 100 gram tauge pendek 100 gram kol yang diiris kasar 2 butir kentang, rebus, potong-potong dan goreng 2 buah tomat yang diiris-iris Bumbu : 5 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daun 2 lembar daun salam Bumbu...
Isticasugi
Gulai Pakis Padang
Makanan Minuman
Gulai Pakis Padang merupakan makanan yang dibuat dengan daun pakis yang tumbuh di tanah gambut. Ada 2 pilihan cara memasaknya yaitu dengan di tumis (Oseng") dan gulai dengan ciri khas ada santan-nya. Berikut cara memasak gulai pakis padang. Bahan-Bahan : ½ kg daun pakis muda yang sudh disiangi 750 cc santan dari 2 ½ butir kelapa (Pisahkan jadi 2 santan kental dan cair) 200 gr udang, kupas (bisa juga dengan ikan asin jambal atau ikan teri). 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 buah asam kandis 30 lembar daun ruku-ruku atau daun kemangi Bumbu Halus : 1 ons cabe merah 10 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe Garam secukupnya Cara Membuat : Pertama yang harus anda lakukan Cuci daun pakis yang sudah disiangi, lalu tiriskan dahulu. Lalu Didihkan santan cair dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah....
Findayuliana
Oseng Mandai
Makanan Minuman
Oseng mandai merupakan olahan kuliner khas dari Banjar, Kalimantan Selatan. Mandai adalah proses fermentasi kulit cempedak yang direndam dalam air garam selama beberapa waktu dan mandai ini sangat populer di Kalimantan Selatan. Menu ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : Beberapa potong mandai (kulit cempedak) sekitar 200 gram 1 genggam udang rebon (udang papai) 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 cabe merah besar 2 cabe hijau besar 15 cabe rawit (tambahkan lagi jika suka extra pedas) 1 bungkus terasi ABC Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk Secukupnya garam (jika diperlukan), karena mandai sudah asin Secukupnya minyak goreng Langkah pembuatannya : Suwir suwir mandai kemudian rendam dalam air lalu peras mandai agar kandung...
Indahmnrt
Gulai Masin Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Ikan tongkol salah satu jenis ikan laut yang sering kita jumpai di rumah makan, karena selain dagingnya enak, ikan tongkol memiliki kandungan protein yang tinggi baik untuk tubuh kita. berikut masakan yang menggunakan ikan tongkol dalam bahan bakunya. Bahan-Bahan : 1 Kg ikan tongkol segar (di potong sesuai selera) 3 buah jeruk nipis dan ambil ait perasannya 700 cc santan dari 1 butir kelapa tua 3 lembar daun jeruk 15 cabe merah (di belah dan keluarkan biinya) 8-10 siung bawang merah, (di iris tipis saja) 2-3 siung bawang putih, (di iris tipis saja) 2 batang serai, batang bawah serai ditumbuk 10 buah belimbing wuluh (bisa diganti dengan tomat hijau) 3-4 lembar daun salam Daun kemangi secukupnya Bumbu Halus : 1 ½ ruas kunyit 1 ruas lengkuas (cukup dimemarkan) 1 ruas jahe Garam secukupnya Cara Membuat : Langkah pertama yaitu siangi ikan...
Findayuliana
Bakso Kabut - Jember - Jawa Timur
Makanan Minuman
Namanya saja unik apalagi rasanya. Bakso kabut ini merupakan bakso telur dimana jika biasanya sajian bakso berisi telur, sedangkan bakso kabut ini dibalik karena ada telur yang melapisi bakso. Rasanya sangat nikmat dan beda dengan bakso telur lainnya. Satu porsi bakso kabut sangatlah murah karena harganya berkisar 5 sampai 15 ribu rupiah saja. Bakso kabut dapat kamu temui di Jalan Rasamala Desa Kemuning Lor, Kecamatan Arjasa, Jember. Kita juga bisa membuanya sendiri di rumah, berikut ini bahan dan cara membuatnya. Bahan - Bahan : 250 gram daging sapi 2 sdm tapioka 1/2 sdm garam secukupnya lada bubuk 50 ml air es/es batu 8 potong tahu goreng 1 buah telur kocok lepas (sisihkan) 1 buah putih telur 1 siung bawang putih haluskan 1 siung bawang putih goreng haluskan Bumbu kuah: 2 siung bawang putih goreng haluskan 5 siung bawang merah goreng haluskan secukupnya lada bubuk 3 buah kemiri (goreng haluskan)...